Cartof violet extrem de util

Cartofi pentru mulți - mâncare simplă, de zi cu zi, și e greu să le surprind. Varietatea soiurilor este mare, dar ele diferă una de cealaltă în principal în ceea ce privește calitățile de creștere și adaptabilitatea.

Varietate de soiuri

Condiționat, toți cartofii pot fi împărțiți prin culoarea coajei sau prin culoarea pulpei. Există cartofi albi, galbeni, roz, roșii și de liliac. De asemenea, ochii pot diferi în culoare de la coaja și pot fi roz sau liliac. Carnea de cartof este de obicei galben sau alb. Dar există și un aspect destul de neobișnuit varietate de cartofi cu o carne purpurie.

Se întâmplă numai pe rafturile de magazine exotice, deși în Europa se află pe piețe. Chef Chef Jamie Oliver folosește de multe ori acest fel de cartof în vasele sale. În Anglia există un adevărat boom în utilizarea acestei culturi uimitoare de rădăcini.

Cel mai util cartof. calitate

Cartoful violet atrage neobișnuit. Ce fel de compoziție are - cum ar fi albul sau trăsăturile? Răspunsul este simplu. În culoare neobișnuită substanțele utile sunt acoperite. Culoare purpurie cartofi, afine, mure, struguri negri, vinete, busuioc și multe alte plante se datorează antocianelor. Nu e de mirare că oamenii din cele mai vechi timpuri au observat proprietățile lor utile. Există cartofi violeți pe care îi poți asigura în siguranță. Contraindicații pe care aceste substanțe nu le au.

O legumă neobișnuită poate reduce presiunea. În acest caz, violet varietate de cartofi nu contribuie la pierderea în greutate. Un grup de 18 voluntari cu hipertensiune arterială și supraponderală a fost deja investigat. Consumând 6-8 cartofi pe zi, subiecții au redus valoarea medie pe tonometru cu aproximativ 4%.

origine

Cartofii cu carne purpuri au fost crescuți selectiv. Oamenii de știință de la Universitatea din Colorado au stabilit acest obiectiv, încercând să zoneze și să cultive cartofii sălbatici din zonele muntoase andine. Cunoscute anterior erau și alte nume: "Negro", "vitalo", "Trufe chinezești" și "cartofi de trufe". O varietate de "cartofi trufe din frunze franceze" a fost mult timp gătit în cele mai bune restaurante din Paris. Acest lucru vorbește, în primul rând, despre bunul gust de cartofi cu carne albăstrui. Prin urmare, originea cartofului miracol este cea mai mare care nici nu este legală, nici nu conține genuri străine. Triburile indienilor din anii chilieni se disting prin sănătate și longevitate extraordinare. Din aceasta putem trage concluzii cu privire la proprietățile utile ale unei astfel de plante neobișnuite.

Cartofii sunt violeți. Descrierea soiului

Cartoful violet în sine nu este mare. Dimensiunile sale sunt mici gâscă de ou, greutate aproximativ 70 de grame. Culoarea pulpei se datorează unui număr mare de antociani - substanțe care blochează radicalii liberi. Proprietățile acestor substanțe neobișnuite conținute în multe legume purpurii și fructe au fost confirmate de mult timp de știință.

Antocianinele ajută la încetinirea îmbătrânirii corpului, luptă cu o varietate de boli și ajută la prevenirea oncologiei. Avantajul benefic este atât carnea, cât și coaja, pregătiți astfel cartofii mov în cuptor fără curățare. După tratamentul termic, pasta își păstrează culoarea și, prin urmare, toate beneficiile. Conținutul caloric al acestor cartofi este de numai 110 kcal la o sută de grame de produs. Produsul este destul de friabil.

Distribuția în Rusia

Cartofii violeți au cucerit rapid Scoția și s-au adaptat perfect la solurile sale. Curând va apărea în Rusia. În Tomsk, evoluțiile științifice sunt deja în curs de desfășurare pentru a adapta varietatea la solul Siberian. Primele succese există deja.

Folosind astfel de cartofi zilnic în loc de obicei, va fi posibil să vă îmbunătățiți starea de sănătate, să renunțați la multe medicamente și proceduri cosmetice. În plus, este foarte gustos. Până în prezent, puteți ordona în siguranță semințele de cartofi violet. Amintiți-vă că tuberculii vor apărea numai în al doilea an. În primul rând veți primi doar o mână de cartofi de sămânță. Este extrem de important să se aibă grijă de pregătirea materialului săditor, să se prevină infecția cu boli, să se protejeze de dăunători.

mâncare

Jamie Oliver sfătuiește să gătească din cartofi neobișnuite salate și gustări reci. Ridichea, verdeață, roșii și piper, sparanghelul sunt bine combinate cu acest miracol-legume. Bucătarul-experimentator pune chiar și în grapefruitul curat, cartofii. Salata extraordinară este cel mai bine îmbrăcată cu ulei de măsline. Nu-ți afectează figura în vreun fel.