Cele mai bune mașini de tocat cafea cu măcinare reglabilă

Gurmanii adevărați consideră că calitatea băuturii revigorante este determinată de timpul dintre măcinarea boabelor și pregătirea lor. Pentru a respecta această regulă, nu puteți să faceți fără aparatul propriu pentru prepararea cafelei. În articol vom analiza avantajele mașinilor de măcinat cu șlefuirea reglabilă.

poveste

De mult timp, băutura de cafea reprezenta cultura diferitelor naționalități. Faptele istorice arată că această tradiție profund înrădăcinată a trăit în mințile și inimile multor oameni. Inițial, boabele s-au măcinat într-un mortar cu ajutorul unui pâlpâitor. Primele aparate pentru măcinarea boabelor de cafea au fost făcute din piatră și lemn. Astfel de opțiuni au făcut posibilă pregătirea doar a unei cafea grosolane. Producătorii de cafea antice au fost folosiți de arabi pentru a face o băutură în est.

Timpul a trecut, iar progresul uman a ajuns la o asemenea invenție ca o piatră de moară specială pentru măcinarea boabelor de cafea. Apropo, acestea sunt prototipul primului dispozitiv de măcinat cafea de mână. Proiectarea a fost de două moale, între care a fost montat șurub pentru ajustarea distanței. Între ele exista și o pâlnie pentru boabe. O piatră de moară a fost fixată în poziție, iar a doua a fost rotită cu un mâner. Cu cât distanța dintre ele era mai mică, cu atât era mai ușor să mănânci cafeaua. Unii gurmanzi moderni cred că o mașină de măcinat cu mâna este cel mai bun dispozitiv pentru procesarea boabelor de cafea.

În prezent sunt produse mașini electrice de tocat cafea cu polizoare încorporate. Producătorii de echipamente de uz casnic oferă cumpărătorilor o selecție destul de mare de fabrici electrice. Pentru producția industrială de băuturi pe bază de cafea se utilizează mori de laminare. Acum, dispozitivul specializat se numește polizor cu o ajustare a măcinării. Toate tipurile de aparate de uz casnic de tipul unei fabrici au această funcție.

tipuri

La fel ca toate unitățile tehnice, măcinatele de cafea sunt împărțite în tipuri. Ele sunt recunoscute de prezența unui mecanism intern diferit care servește ca moară. În total, există trei tipuri de aparate de uz casnic pentru măcinarea boabelor.

• Zhernovoi. Într-un astfel de model, randamentul masei de cafea măcinată se obține prin funcționarea moriilor. Sunt profesionale și gospodărești, calculate atât pentru cantități mici, cât și pentru mari cantități de boabe. Proiectarea electrică și manuală a măcinătorilor de cafea este produsă.
• Cuțit. Acest tip de dispozitiv este echipat cu cuțite rotative. Mașinile de măcinat cafea sunt destinate uzului casnic și funcționează din rețea. Designul lor permite prelucrarea unui număr mic de cereale.
• Roller. Dispune de un mecanism special, sub formă de cilindri metalici, care sunt amplasați orizontal în interiorul carcasei. Suprafața rolelor este crestată. Ele sunt numai electrice și sunt exclusiv industriale.

tipuri

În primul rând, toate tipurile de mașini de tocat cafea se disting în funcție de sistemul de rafinare a cerealelor. Șoferul de muncă determină clasificarea acestora. Mașinile de măcinat cafea variază în funcție de electricitate și mecanică. Lucrând din rețea sunt moara și cuțitul.

Mașinile de măcinat cu grad de reglare, în particular, sunt echipate cu mori. Din punct de vedere tehnic, această opțiune se dovedește a fi mai convenabilă și mai practică. Atunci când se freacă boabele, particulele individuale au aceeași dimensiune, iar masa totală pare omogenă. Acesta este un factor important în prepararea espresso-ului, deoarece cea mai mică abatere în acest sens va afecta negativ gustul băuturii. Principiul acestei funcții este descris mai jos.

Ajustarea măcinării boabelor

Având în vedere faptul că piața echipamentelor de uz casnic este suplimentată periodic cu versiuni mai avansate de mașini de cafea, a existat necesitatea creării unui sistem adecvat de zdrobire a cerealelor. La vânzare au existat inovații tehnice care vă permit să monitorizați procesul de măcinare a cafelei. Folosind modele moderne, fiecare iubitor al unei băuturi revigorante poate alege și seta dimensiunea optimă a boabelor.

Mașinile de tăiat cu tăietură cu reglare a măcinării funcționează în modul automat. După setarea timpului, butonul de oprire este declanșat. Gradul de măcinare a cerealelor depinde direct de durata dispozitivului. Puteți utiliza această funcție manual și apăsați butonul de oprire în timp util.

În mașina de măcinat cu cafea cu grad de reglare, rezultatul dorit este obținut prin schimbarea distanțelor dintre mori. Aceste modele sunt echipate cu o funcție specială care face posibilă controlul acestui proces. În moara electrică cu mortare conice sau plate, gradul de măcinare este setat automat. Sistemul de control permite obținerea la ieșire a unei mase pulverulente cu dimensiunea dorită a microgranulelor. Acest lucru ușurează atașarea la timp și alegerea setărilor.

Pentru fiecare metodă de preparare separată este necesară o măcinare diferită a masei de cafea. Depinde de gustul băuturii revigorante, precum și de cantitatea de grosime reziduală. Calitatea tratamentului se reflectă și în timpul preparării cafelei - cu cât este mai mare măcinarea, cu atât va dura mai mult timp.

cuțit

Mașinile de măcinat cafea, în care moara sunt înlocuite cu cuțite, funcționează în conformitate cu principiul blenderului. Strivirea boabelor are loc cu ajutorul unui cuțit cu rotație rapidă, similar cu lamele de elice. Dispozitivul special are două compartimente: în primul este un motor de colector, în al doilea - un recipient pentru boabe, sub care este fixat un cuțit de duș. Cuțitele electrice cu așchii cu șlefuire reglabilă nu sunt întotdeauna capabile să mănânce uniform granulele. Din acest motiv, ele sunt folosite în primul rând în viața de zi cu zi. Cu toate acestea, buna calitate a sistemului de concasare în combinație cu un preț accesibil este atribuită meritelor unor modele ale opțiunii bugetare.

Angrenaje electrice

Spre deosebire de structurile rotative, piatra de moară nu are o capacitate de măcinare. Un astfel de fel de moară mănâncă cafeaua în moară și se toarnă în bolul prevăzut pentru pulberea finită. Mecanismul de măcinare poate consta din morte conice sau cilindrice. Ele sunt fabricate din cermet sau din oțel inoxidabil.

Când porniți duzele încep să se rotească rapid, prindeți boabele. Aici cafeaua este supusă unei procesări complexe, incluzând un număr de recepții efectuate asupra boabelor de cafea. După sfărâmare, tăiere și șlefuire, microcrapurile ating un nivel predeterminat de măcinare. Mașinile de măcinat cu cafea cu dimensiuni reglabile ale granulelor sunt cel mai bine achiziționate cu morcovi conici. Datorită vitezei reduse de rotație, în astfel de dispozitive, cafeaua nu se supraîncălzește, ceea ce înseamnă că băutura va fi delicioasă și parfumată.

Cea mai bună alegere

Să încercăm să înțelegem ce trebuie să vă acordați atenție atunci când alegem un polizor cu măcinare reglabilă. Parametrii pe baza cărora moara de bucătărie pot fi considerați o variantă optimă pentru prepararea unei băuturi revigorante vor fi indicate mai jos. În primul rând, să examinăm caracteristicile tehnice din manualul de instrucțiuni. Acestea sunt de obicei reprezentate de următoarea listă:

• puterea motorului (W);
• Viteza de rotație a sistemului de măcinare (rpm);
• numărul de viteze de rotație;
• volumul castronului pentru boabe;
• numărul de grade de măcinare;
• randamentul masei de cafea (grame / min).

Acum, uita-te la ceea ce trebuie să ia în considerare atunci când aleg un dispozitiv dedicat. Prin analiza merituos caracteristici includ următoarele: recenzii ale clientilor, reputația de brand, durata de viață, calitatea materialului de fabricație, stabilitatea dispozitivului, nivelul de cafea de încălzire măcinare uniformitate, gradul de abraziune, flexibilitate în utilizarea unor opțiuni suplimentare, de siguranță în utilizare, costul.

Cel mai bun polizor cu măcinare ajustare grad ar trebui să facă față cu bine sarcini semnificative, au un metal sau discuri ceramice au un calități extrem de tehnice și de a furniza utilizatorului cu pulbere de maxim fărâmițate de cafea. În continuare, vom examina câteva dintre aceste opțiuni.

DeLonghi KG 79

Model cu carcasă din plastic și parțial din aluminiu. Containerele pentru cereale și praf sunt transparente, pătrate. Dispozitivul automat cu o capacitate de 110 W și o capacitate de 0,12 kg are un grad de măcinare, a cărui doză posibilă este de 5 până la 120 g. Pulberea este obținută uniform. Când capacul este scos, butonul de alimentare este blocat. Pe ambele părți există pixuri: una stabilește gradul de măcinare, al doilea - doza necesară. Designul de pe picioarele cauciucului este destul de stabil, există o celulă pentru cordon. Masina de tocat cafea electrica cu grad de reglaj reglabil se caracterizeaza prin dimensiuni reduse, operare usoara si sunet silentios. În plus, arată foarte elegant, culoarea este neagră. Are și minusuri. Acesta nu este un recipient destul de convenabil și măcinare grosieră.

Atlanta ATH-272

Unitate electrică cu sistem de măcinare rotativă. Cuțitele din oțel sunt ușor de pus în mișcare și se mănâncă boabele la starea de consistență a prafului. Pentru a începe acest proces, pur și simplu toarnă întreaga cafea și apăsați butonul. Există o cheie de blocare cu capacul deschis și un loc pentru a vă desprinde cablul. Capacitatea de volum - 65 g, putere peste medie - 180 W, poate fi utilizată pentru a șlefui alte produse.

VITEK VT-1548

Mașină de măcinat cu cafea cu o alegere de măcinare, dozare de porțiuni și modul de funcționare. Există patru grade de măcinare. Pentru uz casnic, acest lucru este suficient și nu puteți plăti prea mult pentru funcții suplimentare. Frezarea rămâne uniformă. Datorită modului impulsiv de funcționare, moara electrică vă va servi mult timp, deoarece această idee protejează piatra de moară și motorul de supraîncălzire severă. Dispozitivul nu este zgomotos, compact, executat într-un mod original. Aspecte negative: este dificil să scoateți pulberea gata, este dificil să răsuciți cablul, este incomod să aveți grijă de unitate. Intervenția manuală în timpul funcționării nu este permisă.

mecanic

Mașinile de măcinat cu măcinare manuală sunt de obicei confecționate din lemn sau metal, cel mai adesea cu o carcasă pătrată. Există modele de formă rotundă pentru măcinarea prea mică a boabelor.

Produsul este șlefuit între morte statice și dinamice. Prin rotirea butonului de reglare sau a membrelor micrometrice, utilizatorul ajustează independent distanța necesară între moara. Pentru a seta gradul de măcinare, este necesar să deșurubați șurubul de pe mâner și să reglați piulița sub el.

Avantajul unui dispozitiv mecanic este acela că masa rezultată nu se supraîncălzește și își păstrează gustul și aroma de neegalat. Minus în performanțe scăzute și dimensiuni substanțiale. Cu toate acestea, aceasta este o opțiune specială pentru gurmanzi, prin care prepararea unei băuturi de cafea este percepută ca o tradiție.

Pentru rezistență, ușurință în utilizare și compactare, se disting următoarele modele: Kaiserhoff 0003, Bekker BK-2521, Empire EM-2361. Este demn de remarcat faptul că acestea nu sunt foarte populare.

Modelul VITESSE VS-1679 este considerat cel mai achiziționat dintre toate modelele de mână. Ca și alte unități similare, transformă cerealele într-o masă omogenă.

concluzie

După ce ați cumpărat un râșniță de cafea cu un grad reglabil de măcinare, în primul rând vă veți oferi cafea de masă acasă cu o aromă uimitoare. Dacă aceasta este o opțiune electrică, atunci veți economisi timp și vă veți salva îngrijorările inutile. Pentru a alege cea mai bună opțiune, trebuie să vă familiarizați cu parametrii dispozitivului, astfel încât să nu trebuie să regretați cumpărarea mai târziu.