Cele mai bune manuale pentru cafea manuală: o revizuire a modelelor

Gustul cafelei depinde de mulți factori - de la tipul la felul în care este preparată. În același timp, freza gata preparată pentru băutură nu este întotdeauna folosită, din cauza căreia cerealele trebuie să fie zdrobite independent. Această sarcină este rezolvată cu ajutorul mai multor dispozitive, dintre care cele mai populare printre care se numără și o mașină de spălat cafea. Piața oferă o gamă largă de modele ale acestui dispozitiv, inclusiv un sistem de control electronic. Cu toate acestea, polizorul tradițional manual de cafea dă avantajele sale, exprimate în uniformitatea măcinării și posibilitatea de ajustare a gradului de măcinare. În plus, și la cost, aceasta este oferta cea mai profitabilă din segment.

Cum se aranjează mașina de spălat cafea?

Principiul de funcționare a acestor dispozitive se bazează pe efortul manual, care activează mișcarea mecanismului de lucru prin mâner. Se efectuează măcinarea directă piatră de moară. Asta este Cele mai durabile elemente ale designului, care în mod literal șterg boabele de cafea în pudră. Particulele sfărâmate provin din mecanismul de turnare într-un rezervor de colectare special, care poate fi încorporat sau detașabil. În ceea ce privește reglarea, măcinatele mecanice mecanice de cafea permit schimbarea fracției de pulbere. De exemplu, o bază pulverizată este necesară pentru gătitul unei băuturi într-un turc, iar o presă franceză funcționează bine cu particule mari. Sistemele de reglare sunt pas cu pas și fără trepte. În primul caz, reglarea se face treptat cu ajutorul butonului rotativ. Infinit același design implică desfacerea unui șurub special asociat mânerului.

Un loc important în ansamblul dispozitivului este mânerul propriu-zis. Deoarece chiar și prepararea unei mase mici de pulbere pentru o ceașcă va necesita cel puțin 5-10 minute, este necesar să se țină cont de ergonomia dispozitivului. În conformitate cu punerea în aplicare a organului de lucru, măcinare manuală sunt împărțite în modele cu poziții laterale și superioare mâner. După cum arată cele mai multe recenzii, prima opțiune este mai convenabilă, chiar dacă baza de proiectare este mai stabilă în procesul de mișcare. Cu poziția superioară a mânerului, corpul carcasei se va simți mai lateral.

Materiale pentru fabricarea pietrelor moi

Este foarte important să alegeți corect materialul pieselor de măcinat. Pe de o parte, importanța acestui parametru este determinată de cerințele ridicate privind durabilitatea și, pe de altă parte, influența asupra calităților gustului de pulbere de cafea. Ce materiale sunt folosite pentru moara? În mod condiționat, ele pot fi împărțite în trei categorii - metal, ceramică și piatră.

În ceea ce privește primul grup, fonta este mai des folosită. Este durabil, ieftin și durabil. Dar absoarbe bine mirosurile, deci trebuie spălate bine și în mod regulat. Și cel mai important al său dezavantaj este că particulele mici de metal uzat și să cadă în băutură, ceea ce face nuanțele sale miros.

Cea mai bună opțiune este considerată polizor de mână cu tocile din ceramică, care nu alterează gustul și aroma băuturii, să reziste la mii de cicluri de măcinare. Dar această soluție are un minus. Cu o duritate ridicată, moara de ceramică este fragilă, astfel că o cădere puternică atunci când va cădea va duce la fisuri.

Piatră de moară din punct de vedere al proprietăților operaționale și, în orice caz, o variantă ideală. Ei nu mănâncă, nu introduc mirosuri inutile și rămân durabile într-o varietate de condiții. Cu excepția cazului în care eticheta de preț ridicat împiedică utilizarea pe scară largă a unor astfel de modele.

Tipuri de caroserie pentru cafea

De obicei, cocaiele sunt împărțite în trei tipuri - turcă, europeană și așa-numitul cadru deschis. Construcțiile clasice turce (sau orientale) au o formă cilindrică sau sferică. Și diametrul este mic - 5-7 cm. Pâlnia este închisă, iar mânerul în acest caz este situat chiar în partea de sus. Cazul european se face sub forma unui cub cu mâner lateral. Din acest motiv, astfel de structuri sunt mai stabile în procesul de măcinare. De asemenea, dimensiunile în mână rasnita de acest tip mai mult - o medie de 15 x 15 cm (vase de volum litru). Modelele cu cadru deschis reprezintă un nou tip de construcție, care este destinată integrării pe o platformă a unei prese franceze. Partea inferioară a polizorului realizată ca o piramidă în mai multe etape, la care este posibil să se alinieze structura diferitelor dimensiuni ale recipientelor pentru colectarea pulberii finite.

Bekker BK-2517

Bekker este considerat unul dintre cei mai buni producatori de macinatoare de cafea. În acest caz, considerăm un design simplu și de încredere dintr-un corp de porțelan cu moara de ceramică. Costul modelului este de aproximativ 1000 de ruble, ceea ce determină popularitatea acestuia. După cum subliniază utilizatorii, grindstrele ascuțite funcționează eficient, nu se tem de umiditate și de impacturi mici. Capacitatea de încărcare a containerului de 30 g boabe - de altfel, doza minimă este de 5, caracteristica acestui mână polizor este abilitatea de a manipula și torsiune în sensul acelor de ceasornic și invers acelor de ceasornic. În acest caz, proprietarul poate schimba distanța dintre mori, ajustându-le la gradul optim de măcinare.

MayerBoch 2316

Un alt model bugetar al unui măcinător de cafea, costul căruia este de numai 700-800 ruble. Cazul are o înălțime de 16 cm și este fabricat din lemn natural de culoare închisă, care este cea mai bună opțiune pentru decorarea unui cabinet de afaceri elegant. Pâlnia este realizată din metal cu placare imitație de aur, iar capacitatea recipientului pentru boabe de 40, în ceea ce privește morii trebuie remarcat faptul că acestea sunt, de asemenea, realizate din metal, dar nu și de fier. Așa cum am menționat deja, mașinile de măcinat manual cu mori din metal pot contribui cu particule abrazive și mirosuri la compoziția de pulbere. Dar, în cazul lui MayerBoch, se folosea oțel inoxidabil, care nu afectează în vreun fel proprietățile cafelei finite. Dar acest metal are dezavantajele sale, legate de apariția zgârieturilor pe suprafața lucioasă.

Silampos Stellar

Modelul premium al polizorului, disponibil pe piață pentru 9-10 mii de ruble. Înălțimea structurii este de 18 cm, în timp ce corpul este de asemenea din oțel inoxidabil, dar cu o pre-tratare mai gravă. Suprafața este protejată de zgârieturi și coroziune. Ce altceva iese în evidență atât de scump un măcinător de cafea de mână? Recenzile indică avantajele unui mecanism pliabil și mecanismele de control ergonomic, în general. Blocul de cereale are o cortină densă de metal, iar mecanismul de măcinare vă permite să reglați cu multă precizie nivelul de măcinare. După efectuarea lucrărilor, toate elementele măcinatului de cafea pot fi scufundate într-o mașină de spălat vase.

Tima SL-008

Această opțiune ar putea interesa cunoscători de antichități și retrostyle. Designul este proiectat cu un design clasic, iar designul tehnic este ghidat de principiile moderne de optimizare mecanică. La fel ca toate mașinile de tocat cafea ceramice de mână, acest model are o greutate redusă, care, totuși, nu reduce capacitatea de măcinare. Același ceramică păstrează gustul natural și aroma băuturii. Restul structurii este realizat dintr-o combinație de metal și lemn.

Kornkraft Mulino

Opțiunea nu este doar pentru cunoscătorii de cafea, ci și pentru colectori și experți reali în pregătirea unei băuturi rafinate. O caracteristică distinctivă a modelului este prezența moara de piatră cu un sistem unic de formă și localizare. Elementele de șlefuire nu lasă deșeurile, se auto-ascuți și auto-centru. În același timp, utilizatorul are, de asemenea, posibilitatea de a regla măcinarea pentru umplerea ulterioară a recipientului de filtru. Forța de muncă pe un măcinător de mână cu piatră de moară din acest brand este asigurată printr-un mecanism cu rulmenți care facilitează rotirea mânerului din lemn. În plus, unitatea de încărcare găzduiește 100 g de boabe, permițând o singură trecere pentru a umple o tavă masivă de colectare cu un stoc. Conform calculelor producătorului, productivitatea este de 30-100 g / min. Asta este, în caracteristicile de control, și în viteza de lucru - aceasta este una dintre cele mai bune opțiuni pentru un polizor mecanic de cafea. Se remarcă și avantajele designului designului Kornkraft Mulino. Cazul este realizat din fag natural cu o impregnare unică pe bază de ceară de albine.

concluzie

Se pare că, în epoca tehnologiei digitale, ansamblurile manuale tradiționale ar trebui să dispară în mod natural în trecut, indiferent de scopul lor. Mai mult, astăzi nu este o problemă să găsim un aparat pentru măcinarea și prepararea cafelei cu control electronic pentru bani puțini. Prin urmare, se poate concluziona că modelele mecanice nu concurează în termeni de ergonomie și funcționalitate. De exemplu, cei mai buni manere de cafea de mână de la producătorii de mai sus sunt apreciați de acei utilizatori importanți și de procesul de gătit. Nu trebuie doar să apăsați butonul, ci să participați direct la acesta, simțindu-vă modul în care boabele integrale sunt baza băuturii viitoare. Dar asta nu e tot. Modelele de măcinat cafea manuală au fost întotdeauna distincționate prin caracteristicile estetice. Dacă modelul electric în mod avantajos din materiale plastice, cauciuc izolate fire și aluminiu, analogii mecanice formate din materiale naturale și metale nobile. În consecință, puteți să vă bazați pe decorarea bucătăriei sau a hotelului interior cu un caz elegant de râșniță de cafea.