Cuțit ascuțitor: tipuri și descriere

Industria modernă îmbunătățește semnificativ calitatea vieții, eliberând noi dispozitive pentru gospodărie. O astfel de unealtă este o mașină de ascuțit cuțite. Ea facilitează ascuțirea obiectelor de tăiat piercing.

Mașini de măcinat în gospodărie și industrie

În fiecare zi, omenirea folosește instrumente de tăiere: foarfece, cuțite, șurubelnițe, axe etc. De la utilizarea frecventă a oricăruia dintre aceste obiecte este blocată. Marginea ascuțită a lamei metalice "se așează repede", ceea ce face ca instrumentul să fie inutilizabil. Și acest lucru se datorează nu numai impactului mecanic care apare în timpul contactului cu alte obiecte solide. Lama este plictisită, chiar dacă nu este folosită. Oțel de orice calitate este corodat în timp, care afectează direct claritatea marginii subțiri. Prin urmare, astfel de produse trebuie să fie în mod constant subminate.

Ascuțirea periodică a sculelor metalice ascuțite este, de asemenea, necesară în producție. Calitatea performanței oricăror operațiuni industriale depinde de pregătirea echipamentului pentru muncă. La întreprinderile producătoare, ascuțirea uneltelor este mult mai frecventă, deoarece în astfel de condiții sarcina cuțitelor este mai mare.

Mașina de rectificat este un dispozitiv necesar pentru rezolvarea sarcinilor industriale și interne. O mașină modernă pentru ascuțirea cuțitelor vă permite să recuperați claritatea obiectelor metalice în câteva secunde, păstrând cât mai mult geometria lamei.

Înclinarea optimă a lamei

Pentru a utiliza eficient cuțitul, este important să ascuțiți lama la un anumit unghi. În procesul de ascuțire, unghiul dintre marginile lamei trebuie restabilit.

Pentru fiecare tip de cuțit, există unghiuri recomandate:

1. Cuțit pentru pâine, legume și fructe - 15-20 de grade.
2. Cuțit universal pentru diferite produse - de la 20 la 25 de grade.
3. Cuțitul turistic este de 25-30 de grade.
4. Cuțitul pentru tăierea materialelor dure este de 30-40 de grade.

Puteți utiliza cuțite manual la unghiul recomandat folosind bare abrazive, tocile. Dar pentru a obține unghiul necesar al lamei în acest caz este destul de dificil. Pentru a facilita și accelera acest proces, s-au dezvoltat dispozitive speciale - mașini de ascuțit cuțite. Ele sunt ușor de utilizat și au un design simplu.

Care sunt mașinile de ascuțit cuțite?

Acesta este un aparat electric supradimensionat, cu discuri abrazive cu rotație rapidă. În comparație cu alte dispozitive pentru șlefuire, mașinile vă permit să setați unghiul de ascuțire cât mai precis posibil și să procesați lama în câteva secunde.

Astfel de unități sunt utilizate în unitățile de restaurante de masă (restaurante și cafenele), unde este nevoie de o ascuțire frecventă a uneltelor de tăiat bucătărie. Clippers pentru ascuțiți cuțitele acasă Este inadecvat să-l aplicați din cauza costului ridicat al acestor dispozitive.

Ascuțitoarele electrice moderne procesează calitativ lame cu diferite tipuri de muchii. Ei pot ascuți atât din o parte, cât și din două în același timp. Cu ajutorul mașinii este posibilă realizarea tuturor etapelor de prelucrare a lamelor, pornind de la formarea marginii optime și terminând cu lustruirea.

De obicei, astfel de dispozitive au o funcție de selectare a modului de funcționare. Acesta vă permite să instalați modul de economisire, dacă doriți să ascuțiți o lamă subțire de la un material scump sau să cereți o prelucrare mai complicată pentru vânătoare, cuțite turistice și buzunare. În acest caz, nu este nevoie să dezasamblați mașina. În cazul dispozitivului există un panou de control cu ​​care puteți selecta parametrii necesari de măcinare.

Mașina de ascuțit cuțit electric poate fi utilizată atât în ​​industria restaurantelor, cât și în scopuri casnice. În primul caz, cererea este complet justificată. Costul ridicat al adaptării se plătește rapid.

Avantajele stilourilor electrice

Cuțitul electric cuțit este foarte popular. Vă permite să ascuțiți calitativ lama oricărei lungimi și grosimi, păstrând cu precizie unghiul dorit. modern mașini electrice determină automat înclinarea lamei. Mașina ascuțește perfect cuțitele cu lame ondulate.

Un alt avantaj al acestui dispozitiv este versatilitatea acestuia. O astfel de mașină poate fi utilizată pentru ascuțirea foarfecelor, șurubelnițelor și a altor unelte ascuțite. Dupa slefuire, lama arata ca noua.

În mod tipic, mașinile electrice constau din mai multe discuri abrazive amplasate perpendicular pe lamă și elementele de ghidare. Ascuțirea cuțitului pe un astfel de dispozitiv se realizează într-o singură mișcare. Modelele mai complexe au mai multe seturi de discuri cu granularitate diferită.

Un avantaj important al mașinilor de măcinat este durata lungă de viață a acestora. Practic, astfel de instrumente sunt livrate cu elemente de slefuire cu acoperire din ceramică sau diamant. Chiar și cu utilizarea zilnică, nevoia de a înlocui astfel de cuțite este extrem de rară. Mașinile de ascuțit acasă nu pot fi reparate niciodată.

Unelte universale de măcinat

Pentru ascuțirea produselor europene și japoneze, există o mașină universală pentru ascuțirea cuțitelor și foarfecele cu trei etape ale procesului. În primul rând, cuțitele sunt tratate cu un unghi de ascuțire de până la 15 grade, pe al doilea - 15-20 de grade. Al treilea utilizează discuri compozite, care creează un unghi microscopic. Această procesare vă permite să creați o margine de tăiere subțire.

Acest tip de mașină este potrivit pentru ascuțirea bucătăriei, a călătoriilor și a cuțitelor de buzunar.

polizor

Este un instrument profesional cu simțire și roți abrazive. O astfel de mașină este utilizată în fabricile de producție și în locurile de ascuțire în masă a cuțitelor. Tratamentul este efectuat de către lucrătorii profesioniști care posedă cunoștințele necesare. O persoană fără experiență nu numai că nu va putea să ascuțeze lama calitativ, ci și o va strica.

Un aparat de ascuțit cuțit profesionist asigură o claritate ridicată a lamei, care durează mult timp.

O mașină pentru ascuțirea cuțitelor cu mâinile tale

Dacă mașina de șlefuit automată este prea scumpă și dacă ascuțiți cuțitul manual cu prea mult timp și fără efect, puteți face o unealtă singură. Există mai multe versiuni ale modelelor realizate pe cont propriu, a căror producție necesită foarte puțin timp și efort.

Pentru a crea instrumentul de care aveți nevoie:

• pietre abrazive sau pietre;
• opriți pentru cuțit.

Ca discuri care sunt utilizate în mașini-unelte și mașini electrice, puteți folosi pietre prefabricate sau le puteți face singur. Pentru aceasta, este necesar să se ia plăci de sticlă mici de 5 mm grosime și să se folosească o bandă adezivă pe ambele fețe pentru a se lipi pe hârtie de șmirghel de suprafață cu granularitate diferită. Când utilizați un astfel de dispozitiv, nu se recomandă mișcări rapide pentru a nu supraîncălzi lama.

Sharpener de la bare de lemn

Pentru a face acest instrument veți avea nevoie de două bare abrazive și de lemn de aceeași dimensiune. procedură:

1. Măsurați unghiul dorit de ascuțire și aplicați marcajele corespunzătoare pe blocurile de lemn.
2. Atașați piatra de șlefuit la liniile planificate și notați lățimea pe ambele părți.
3. Pe marcaje, efectuați tăieturi cu o adâncime de 15 mm.
4. Introduceți barele abrazive în dungi.
5. Fixați structura cu șuruburi.