Miere de mere: descriere, varietate, îngrijire și cultivare

Apple - unul dintre putinele fructe care au o varietate de gusturi. Soiurile diferă în ceea ce privește maturarea, rigiditatea fructului. Și despre gust și să spunem nu. O varietate de gusturi fac mereul diferit unul de celălalt. O mare importanță este cantitatea de zahăr din fructe.

Dulciuri și acru soiuri de mere

Gustul merelor depinde în mare măsură de raportul dintre zahăr și acizi. Are un nume special - coeficientul zahăr-acid. Desert mere nu ar trebui să fie mai mică de 20-34. Se observă că soiurile sudice din masa totală sunt mai dulci decât merele din banda mijlocie. Acid în sud - aproximativ 0,3%, zahăr - până la 11% - în mai nord - 0,7%, zahăr - 9%. Dar soiurile cu predominanță de zahăr peste acizi pot fi găsite printre reprezentanții oricărei zone climatice.

Unele dintre ele sunt de reproducție de modă veche (Arcad Yellow, Korobovka, Medoc, Mironchik). Și există și altele noi create relativ recent. Aici sunt Medunitsa, Cypress, Candy, Scarlet dulce. Crescătorii cresc în mod special astfel de soiuri, știind că au o audiență mare.

Soiuri dulci din mijlocul benzii

Printre soiurile de mere de bandă de mijloc considerate dulce miere mere Melba, vis, Oktyabrenok, Slavianka, Lobo, Pepin șofranului. În fructele lor - aproximativ 10% din zahăr. Mai multe soiuri de fructe în Folk său, roz superba, Knight, Bessemyanka Michurinist, Orlik (11% sau mai mult). Și cantitatea de zahăr din soiuri precum Micurin`s Memory și desertul Antonovka depășește 12%.

Proprietăți utile ale merelor

Merele de miere conțin o cantitate mare de vitamina C. În 100 de g pulpă este de 20 mg. Vitamina ajută la întărirea imunității, restabilirea rezistenței organismului slăbit.

Acizii, găsiți în mere de orice fel, împiedică procesele de degradare în intestin. O cantitate mare de fibre ajută la reglarea activității tractului alimentar.

Pentru inima cât mai mult posibil pentru a-și îndeplini funcțiile, are nevoie de potasiu. În mere de acest element - aproape 300 mg pe 100 g. De fier în mere participă la formarea de inele roșii. Există crom, magneziu, mangan.

Cantitatea de nutrienți depinde de tipul de mere și de condițiile în care acestea se maturizează. Dar, în orice caz, ele sunt mult mai mult decât în ​​alte fructe.

Termeni de maturare

Pentru a furniza organismului în mod constant elemente și substanțe valoroase conținute în mere, trebuie să vă prelungiți perioada de consum. Pentru aceasta se plantează copaci de diferite perioade de maturare.

toate soiuri de mere sunt împărțite în:

• Vara, maturând în iulie - începutul lunii august. Merele din aceste soiuri sunt consumate imediat după maturare. Ei pot muri cam o lună. Termenul de valabilitate poate fi extins puțin ascunzându-le într-un loc răcoros.
• Soiurile de toamnă de mere se matură la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Aveți posibilitatea să le păstrați pentru cel mult 3 luni.
• Iernile de iarnă sunt eliminate din ramuri la sfârșitul lunii septembrie. Ele sunt stocate într-un loc răcoros până în februarie.
• Soiurile de iarnă târzie se maturizează la sfârșitul lunii octombrie. Acestea sunt îndepărtate înainte de maturare și stocate pentru depozitare. Treptat, acestea ajung la starea de maturitate, după cum o demonstrează o schimbare a culorii și consistenței. Ele pot fi stocate până la sfârșitul lunii martie și chiar în aprilie.

nectar

Arborele nu este ridicat. Coroana este spartă, rotundă. Fructele de culoare galbenă, cu o roșie roșie, cântărind aproximativ 40 g, au o formă conică rotundă.

Conținutul de zahăr - 13%. Arborele este rezistent la îngheț. Același nume are un nou soi coloană. Dar acesta este un Medoc complet diferit.

Korobovka (Medunichka, Skorospelka)

Un soi vechi, care intră în rodire nu mai devreme de al șaptelea an. Rezistent la îngheț, aproape neafectat de scabie. Fiecare nume indică calitățile varietății. În fructele sale, aproape nici un acid nu este simțit, dar există o aromă dulce de miere. Pentru unii, pare chiar un pic insipid. Un soi de maturare rapidă este numit din cauza perioadei de maturare. O Korobovka - pentru greutatea mica a merelor (40 g). Anterior, aceste mere au fost vândute nu pentru greutate, ci pentru cutii întregi. Fructele sunt galbene, cu dungi roșii. În timpul maturizării, ele devin transparente, dacă vă uitați la măr împotriva soarelui, îi puteți vedea semințele.

De mult timp nu se păstrează. Pregătiți-vă pentru iarnă, făcând gem. Pentru a face un delicios compot folosiți miere uscată de miere. Reteta este simpla: 200 de felii de mere sunt spalate cu apa fiarta, turnate in 2 litri de apa, fierte timp de 10 minute. Insistă, până se răcește.

Miere (Medunitsa)

Soiul a fost selectat de selectorii Universității de Stat din Moscova. Acesta poate fi cultivat în regiuni unde temperatura scade la -40 grade. Dar se simte mai bine în sud. Fructul incepe la 4 ani dupa plantare. Calitatea de vară cu randament ridicat - Medunitsa (miere de mere). Descrierea indică faptul că fructele sunt mari, aproximativ 130 g. Culoarea fructului este galben-verde, cu dungi maro. Forma este aplatizată, conică.

Medunitsa - mere de miere (soiurile sunt diferite), fructele lor se maturizează la sfârșitul lunii august. Nu se sfărâmă. Se mențin proaspete timp de două luni. Folosit pentru a face suc, mânca mai proaspete. Dacă pomul crește în umbră, atunci fructul se coace treptat, nu toate împreună.

Arborele este înalt, cu o coroană piramidală. Sistemul rădăcină este ramificat. Rădăcinile nu se tem de apariția stângă a apelor subterane. Frunzele sunt mată-verde în culoare, în formă ușor diferită de mărul obișnuit. Placa din centrul foii are o îndoire.

Medunica - mere de miere (soiuri enumerate în articol), fără pretenții la condițiile de cultivare. Rezistent la boli majore. Aproape neafectată de dăunători acest tip de mere (miere). Cultivarea unui copac nu necesită mult efort.

Plantați copacul într-un pământ argilos. Ea trece bine apa și în același timp o ține. Locul ar trebui să fie ales solar. Distanța dintre răsadurile adiacente nu trebuie să fie mai mică de 5 m. La urma urmei, coroana de la copac este largă.

Timp de o lună sau două luni, o groapă este pregătită pentru plantare. Dimensiunea sa ar trebui să fie de două ori mai mare decât diametrul sistemului radicular al răsadului. Pământul este amestecat cu îngrășăminte și turnat în fundul carierei. Se pune rădăcina răsadului astfel încât gâtul rădăcinii să iasă peste pământ nu mai puțin de 7 cm. Îngropă-l în pământ nu poate.

Alături de copac a stabilit un suport, la care va fi legat de mai mulți ani. Acest lucru va salva arborele de daune de vânt și de a ajuta la un trunchi neted. Sapa o gaura. Apă răsadul cu câteva găleți de apă.

Cerc de înflorire mulci. Primul an trebuie monitorizat cu atenție, astfel încât solul de sub copac să nu se usuce. Dar nu trebuie să o umpleți. Apoi udate numai în anii uscați. La urma urmei, un copac adulți își are rădăcinile în straturile de apă și se asigură cu umiditate. Pentru un singur copac se toarnă nu mai mult de 5 găleți de apă.

Principalul dezavantaj al soiului este necesitatea de a prăji în mod constant coroana copacului, înlăturând mușchii în exces. Este deosebit de dificil să faceți acest lucru atunci când mărul crește. Efectuați tăierea prin tăiere la sfârșitul iernii sau primăvara timpurie, când amenințarea cu îngheț trece.

Fertilizarea copacilor

La începutul primăverii copacul este fertilizat sodiu humat. În toamnă se adaugă fosfor și potasiu. Acest lucru va ajuta la transferul iernii bine. Dar trebuie să desfășurăm o serie de alte activități. În toamna târzie, îngrășământul este așezat în jurul portbagajului. În timpul iernii, trunchiul răsadului este acoperit de zăpadă. Pentru a împiedica rozătoarele să deterioreze coaja copacului, acestea acoperă portbagajul cu un lapon sau un acoperiș simțit. În primăvară, butoaiele sunt vopsite cu var. Acest lucru va ajuta la evitarea arsurilor solare, distrugerea larvelor unor insecte dăunătoare.

Arcade galben

Arcada este galbenă - are gust aproape asemănător merelor de miere, sortează. Caracteristici: arborele se distinge printr-o formă de coroană alungită. Frunze ușor pubescentă. Fructele sunt galbene sub formă de pahar, dulce.

O varietate de maturitate precoce. Copacii sunt rezistenți la iarnă. Dezavantaje - randament scăzut și rezistență slabă la boala scabiei.

Aurul chinez devreme

Una dintre varietățile crescute de I. Michurin. Începe să aducă fructe pentru al treilea an după plantare. Fructele sunt galbene, mici.

Noi soiuri dulci

Dintre noile soiuri dulci, putem menționa Elena, o varietate de vară începută. Fructele sunt frumoase, dulci, cu o aromă de miere. Intră în fructe în al doilea an. Fructele se coacă cu o săptămână mai devreme decât Umplere albă.

Belarusul dulce este o varietate târzie. Greutatea unui măr atinge 200 g. Pulpa este liberă, parfumată, cu o aromă plăcută. Fructele sunt bine ținute pe ramuri. Ripens în octombrie, stocate până în ianuarie. Soiul este rezistent la deteriorări ale scuamei.

Mere de miere importate

Printre merele care pot fi cumpărate în supermarketurile moderne, puteți numi mere cu gust de miere Honey Crunch, Modi (Modi). Ambele soiuri sunt destul de dulci. Deși nu toți consumatorii sunt gata să le numească miere. Fructele sunt mari, roșii, suculente, destul de ferme. Ei bine stocate.

Criza de miere este vândută în supermarketuri la un preț de aproximativ 300 de ruble, pe care utilizatorii o consideră foarte exagerată. Modi vândut pentru 80 de ruble. per kilogram.