Cum sa alegi un mixer pentru casa ta? Home mix aluat: preț, recenzii

Secretul succesului de coacere este un aluat perfect frământat. Mâncarea în mâini a aluatului acasă este o sarcină care necesită mult timp. Folosiți cu ușurință și rapid orice fel de aluat de uz casnic pentru aluat. Astfel de dispozitive în două conturi creează aluat de toate felurile.

Ele produc drojdie, abrupte, lichide, scurte, zahăr, turtă dulce și biscuiți din aluat de o calitate excelentă. În plus, dispozitivele sunt capabile să pregătească amestecuri fine de cofetărie, sosuri și creme.

Caracteristicile structurale ale frământătorilor

Dispozitivele sunt echipate cu dispozitive de frământare. Unele dintre ele au o formă de spirală sau bucla, altele sunt ca o furculiță sau o spatulă. A treia structură în formă de S și Z. În plus, ca agitator este o corolă obișnuită. Acest tip de duza de frământare permite obținerea de aluat de un anumit tip.

Dispozitivele sunt echipate cu boluri, contururi care seamănă cu un castron sau cu jgheab. În aceste recipiente, adăugați ingredientele și combinați-le într-o masă densă omogenă cu ajutorul ajutajelor de agitare. Ele diferă în volum - 5-10 litri. Ele produc aluat pentru casa cu boluri diferite. Există instrumente cu rezervoare fixe și mobile. Dacă doriți, puteți găsi un dispozitiv cu un castron rulant sau staționar.

Diferitele mixere sunt conduse de mecanismele de antrenare care conduc la mișcare rotativă duză-mixer. În conformitate cu principiul muncii, frămîntătorii sunt împărțiți în cele în care se rotesc:

• amestecarea, amestecarea ingredientelor;
• castron;
• castron cu duza.

Clasificarea frământătorilor

Malaxoarele de aluat se disting printr-o varietate de caracteristici. La locul de operare, dispozitivele sunt:

• gospodărie, unități compacte și nu prea puternice;
• dispozitive industriale instalate în brutării, cafea, pizzerii și alte instituții din industria alimentară.

Conform tipului de producție, acestea au fost împărțite în echipament:

• capabile să producă un aluat abrupt;
• făcând un aluat de drojdie;
• frământarea aluatului lichid, a masei luxoase de cofetărie, a sosurilor și a produselor similare;
• pulverizatoare universale.

Caracteristicile tehnice le-au permis să fie clasificate în mixere-mixere pentru aluat cu funcționare periodică și continuă.

Prin viteza de rotație, agregatele sunt obișnuite și de mare viteză. Unele mărci oferă dispozitive superintensive.

Locația duzei de agitare a fost determinată de instrumente cu axe verticale și orizontale. Există mașini de frământat cu o axă înclinată încorporată.

De la tipul de efect asupra ingredientelor, în primul rând, un mixer mecanic-batter pentru casa. În alte variante ale proiectului, instrumentul poate fi vibrator sau ultrasonic.

Soiuri de mixere-frământatoare

Modelele de malaxoare au o varietate de modele. Caracteristicile de proiectare ale dispozitivelor depind de ce aluat este disponibil pentru amestecare.

Mixere orizontale de amestecare

Mixerul orizontal pentru locuință amestecă ingredientele cu o consistență foarte vâscoasă. Produce un aluat, din care se obțin pelmeni, tăiței, miel, turtă dulce, cheburek și alte produse.

Aluatul din dispozitiv este amestecat în poziție orizontală și se rotește în direcții opuse lame. Vasul (castronul), care se rotește pe axa orizontală, face ușor extragerea aluatului.

Mixer spirală

Într-un astfel de instrument, ingredientele sunt amestecate intens. Fasolea și făina de grâu sunt potrivite pentru a face aluat în acest dispozitiv. Frământarea are loc rapid și calitativ, datorită unui dispozitiv de frământare spirală și a capacității de a se roti simultan în diferite direcții ale vasului și ale ajutajelor.

Mixer planetar

Mixerul de aluat mixer pentru casa vă permite să obțineți o varietate de aluat. În ea fără probleme este posibil să se facă drojdie și puff, biscuit, albuminous și aluatul preparat. Dispozitivul este potrivit pentru obținerea de paste cremoase și sufle. Se amestecă carne tocată și cremă, cremă de bici, cartofi piure și mase de cofetărie.

Un astfel de domeniu de utilizare larg este asociat cu prezența unui număr mare de atașamente diferite. Echipamentul standard include o mână, un cârlig și o lopată. În acest malaxor de frământare, duza de frământare are o rotație planetară. Capul agitatorului se rotește în jurul bolului și pe axa proprie.

Reguli de alegere a tâlharilor de uz casnic

Alegerea unui malaxor de uz casnic pentru casă, luați în considerare tipul de coacere cel mai adesea pregătit în familie. Cu preparatul de drojdie, de patiserie proaspătă și de puff, frământătorii cu duză spirală se descurcă perfect. Aluatul aurit, destinat, de exemplu, pentru găluște și fidea, este obținut în mod ideal în dispozitive cu duze în formă de Z în formă de L.

Agregate foarte solicitate, frământând aluat diferit și permițându-vă să pregătiți spumă, creme și alte produse. Acestea sunt echipate cu un set de moduri de mare viteză și mixere cu duză, cu diferite forme.

În mixerele pentru aluat, volumul bolului variază. Deci, mini-batter pentru casa este echipat cu un castron pentru 5 litri. Pentru bucătării de uz casnic sunt unități compacte convenabile, volumul vasului fiind de 5-10 litri. Dispozitivele cu boluri de tip rolled-in sunt folosite în instalațiile de producție.

Puterea depinde de capacitatea mixerelor de aluat, de viteza și calitatea lotului. Cu cât este mai mare puterea (și variază de la 300 la 2000 W), cu atât este mai fiabilă aluatul pentru casă. Utilizatorii sunt mai interesați de modele cu un timer și mai multe viteze (uneori de la 1 la 10). Malaxoarele de aluat cu un timer sunt foarte convenabile. După setarea timpului de dozare, nu este nevoie să controlați pregătirea aluatului.

Costul mixerelor de aluat casnic și comentarii despre acestea

În cazul în care puterea maximă și zece viteze sunt disponibile pentru aluat pentru casă, prețul său este ridicat - aproximativ 1000 $. Astfel de dispozitive sunt fabricate din oțel inoxidabil și echipate cu 12 duze. În plus față de frământarea aluatului, ele îndeplinesc și alte funcții - miniere, mixere. Când citiți recenziile, înțelegeți că acest lucru nu este un fel de malaxor simplu, ci un multifuncțional procesor de alimente.

În segmentul de preț mediu, sunt oferite unități cu o carcasă din oțel și un castron cu o capacitate de 1000 W, nu mai mult de 6 moduri de mare viteză. Modelele au costat aproximativ 500 de dolari. Cu toate acestea, există mixere de prețuri foarte atractive, a căror putere este ceva mai mare - 1200 W. Adevărat, au un caz de plastic. În același timp, vasul este fabricat din oțel inoxidabil și cu 7 viteze. Merită să frigeți într-un caz de plastic de aproximativ 200 de dolari.

Un dispozitiv cu un vas de 4,5 litri, o putere de șase trepte și 650 de wați este disponibil la prețul unui malaxor de spirală pentru locuință. Prețul său nu depășește 300 USD. Deși puterea mașinii este mică, utilizatorii lasă comentarii destul de bune despre capacitățile și performanțele sale. Cu ajutorul acestui malaxor obțineți un aluat de calitate a aerului, din care se găsesc plăcinte excelente, pizza și pâine.