Pește de salmonide. Tipuri de salmonide și descrierea lor

Salmonizii sunt singura familie de pești care formează o subordonare a salmonidelor. Nu există nici o singură persoană care cel puțin o dată nu a încercat feluri de mâncare din somon, somon, grayling sau somon roz. Dar peștele de salmonide este considerat o delicatesă printre gurmanzi. De asemenea, în întreaga lume, faimosul caviar roșu este apreciat. Dar nu toată lumea știe că lista reprezentanților, numiți un cuvânt "somon", este destul de vastă.

Lista reprezentanților salmonidelor

Această familie este formată din acei reprezentanți ai somon ca somon și inul, păstrăv și lipan, char si cisco, coregon și păstrăv brun, Chinook și Coho, sockeye și somon Chum și păstrăv curcubeu. Este renumit în special pentru multe somon și păstrăvi, numite pești de mai multe specii diferite. Aceste nume sunt colective.

Salmonizii, o listă din care sunt reprezentați aici, se referă la apa dulce și la migrație, adică în mări, dar în care se înmulțesc râurile de apă dulce. Uneori merită să trăiască pentru ei și pentru urmașii lor nenăscuți.

Peștii acestei familii trăiesc în oceane - Pacific și Atlantic, precum și în apele dulci din latitudinile de la mijloc și de la nord și în apele emisferei nordice. Kamchatka este considerată a fi cel mai mare teren de reproducere.

Practic toate tipurile de somon sunt evaluate ca pești comerciali. Iar acestea sunt extrase nu numai pentru carne delicioasă și valoroasă, ci și pentru un caviar roșu extrem de costisitor, care este, de asemenea, o delicatesă. De aceea, unele salmonide sunt astăzi pe cale de dispariție. Unele specii sunt chiar enumerate în Cartea Roșie pentru protecția lor.

Sadkovaya somon este un pește salmonid care este crescut artificial și cultivat. Exploatatorii de pește, de asemenea, reproduc câteva felii de păstrăvi.

Parametrii principali ai reprezentanților salmonidelor

Lungimea corpului la reprezentanții somonului variază de la dimensiuni foarte mici, numai câțiva centimetri, până la doi metri. Cele mai mici sunt albine, dar somonul, taimenul și somonul chinook, fiind cel mai mare, ating 70 de kilograme în greutate.

De obicei, viața acestor pești este limitată la 15 ani. Dar, uneori, între ele există adevărate ficări lungi. De exemplu, a fost descoperit un taimen - un pește de salmonide care a trăit mai mult de 50 de ani și la momentul capturării a cântărit 105 kilograme! Și mărimea acestui ficat lung a surprins pe toată lumea: doi și jumătate de metri - aceasta a fost lungimea corpului său!

Aspectul somonului

Reprezentanții salmoniformelor în structura lor sunt extrem de apropiați de hering-like. Aparent, prin urmare, de mult timp au fost considerați cei mai apropiați rude ale tuturor heringurilor cunoscute. Dar relativ recent, oamenii de știință implicați în studiul peștilor au dovedit că acesta este un detașament independent. Datorită acestei descoperiri, ele au fost separate într-un grup separat, pe care l-au numit somon.

Corpul acestor pești este comprimat lateral, alungit și acoperit cu cântare rotunde. La unele specii, cântarele au o muchie crescuta. Multe salmonii se disting prin prezența pe corp a petelor, un fel de baltă. O trăsătură distinctivă este și linia laterală, care se desfășoară de-a lungul corpului.

Aripi de salmoniforme

Aripile pectorale din toate rasele acestei familii nu au raze spinoase. Sunt cu scaun jos. Dar în aripile pelvine există șase sau mai multe raze.

Există o altă diferență interesantă între aceste pești. Aceasta, de exemplu, aripioare dorsale, care sunt observate la salmonide două. Una dintre ele este reală, cu multe raze. Iar în salmonide conține de la 10 la 16 oase și în grayling - de la 17 la 24. După aceasta există o altă aripă non-radială, care se numește grăsime. Acesta este direct vizavi de aripioarele anal și este o caracteristică caracteristică a peștilor acestei familii.

Structura salmoniformes

Există și alte diferențe de reprezentanți ai acestei familii față de ceilalți. De exemplu, peștele salmonid are înveliți vezica urinară, conectarea cu esofagul printr-un canal special. Intestinul este prevăzut cu numeroase anexe pilorice. Peștele din familia somonului este mărginit de două perechi de oase, numite premaxilare și maxilar.

O trăsătură interesantă este diferența dintre femelele care nu au oviduct rudimentar, în urma căruia ouăle cad imediat din ovar direct în cavitatea corpului.

Pește-somon este, de asemenea, surprinzător, deoarece are pleoape clare în fața ochilor noștri. De asemenea, cele mai multe salmonide nu osifică complet scheletul până la moarte. De exemplu, craniul este format aproape în întregime din cartilaje, iar procesele laterale nu cresc în corpuri vertebrale.

Braconajul distruge descendenții salmonidelor

În timpul reproducerii, alte caracteristici distinctive ale acestei familii de pești sunt evident. Faptul este că acest proces are loc numai în apă dulce. Prin urmare, pești migratori care trăiesc în oceane și mări, unde apa este sarata, de depunere a icrelor creștere în amonte în râuri și pâraie. Lacul somon, de asemenea, se întorc la locul unde s-au născut.

Până în prezent, există o mulțime de ipoteze care explică de ce și de ce trebuie să pescuiască la locul de reproducere la locul nașterii. Dar braconierii nu întrerup această întrebare peste cap. Ei folosesc această circumstanță, distrugând nemilos un număr mare de pești doroguschei, gata să producă o mulțime de descendenți. Rețelele sunt puse pe calea pământului, sunt folosite pachete explozive. Ca urmare, un număr mare de somon nu apare pe lumină.

Braconerii sunt asemănătoare în acest fel, nu numai pentru că merg la icre de pește foarte ușor de prins. Întrebarea se bazează, de asemenea, pe faptul că salmonizii suferă metamorfoză internă înainte de reproducere. De exemplu, ele degenerează în stomac, ficat și intestine, carnea își pierde elasticitatea și conținutul de grăsime, ceea ce, firește, afectează gustul produsului.

Salmon de reproducere

După cum sa observat deja, în perioada de reproducere, corpul de pești din familia salmonidelor se schimbă radical. În plus față de pierderea calităților gustului de carne, ele sunt transformate și externe: corpul își pierde argintul, culoarea devenind strălucitoare, pe corp apare pete roșii și negre, devine mai mare. Masculii unor rase dobândesc cocoșari, care au servit ca apariția numelui uneia dintre specii - somon roz.

Schimbarea fălcilor de somon: partea superioară se îndoaie, iar partea inferioară, dimpotrivă, crește, mărimea dinților crește.

Pește-somon de sex masculin în perioada de reproducere devine un costum luminos nupțial. Fiecare subspecietate și specie arată diferit în acest moment.

Se știe că majoritatea absolută a salmonilor care au trecut după moarte. Această soartă așteaptă ketu Pacific, somon sockeye, somon roz și altele. Dar printre indivizii din Atlantic, în special somonul, unii oameni reușesc să rămână în viață. Au fost înregistrate cazuri în care reproducerea unui pește a avut loc de patru ori, iar odată înregistrarea a fost înregistrată - somonul a venit să producă urmași pentru a cincea oară!

păstrăv

Lista extrem de imensă a reprezentanților somonului. Soiurile diferă atât în ​​ceea ce privește aspectul, cât și în habitatele acestora. Un exemplu în acest sens este pesti de pește - familie de salmonide. La urma urmei, nu este o specie specifică, ci numele colectiv al mai multor. În aparență, nu fiecare persoană este capabilă să determine exact apartenența persoanei la o anumită specie. Dar cunoscătorii disting între Scottish și alpine, europene și americane, râu și lac și păstrăv curcubeu. Toți reprezentanții acestei rase de pești sunt foarte frumoși.

Vorbind despre păstrăvul curcubeu, este necesar să remarcăm avantajele sale față de toate celelalte soiuri. Acest pește nemaipomenit este foarte gustos și pe lângă acesta este extrem de frumos. Numele ei a apărut datorită colorării strălucitoare a corpului, care strălucește în lumina cu toate culorile curcubeului.

Păstrăvul este de importanță industrială, deoarece se reproduce cu succes artificial atât pentru vânătoare, cât și pentru hrănire. În unele restaurante, gurmanzilor li se oferă să aleagă pești vii în iazuri artificiale speciale, pe care bucătarii o capturează și o gătesc la client. La rasa păstrăv, pe lângă speciile de păstrăvi, include taimen și palia.

Chinook

Acest reprezentant al salmonidelor provine în zonele montane Koryak, Kamchatka și Insulele comandante. Chowach este unul dintre cele mai mari somonuri din Oceanul Pacific, precum și cel mai mare pește de nord-est de apă dulce. Unii indivizi ating o greutate de șaizeci de kilograme, cu o lungime a corpului de aproape un metru și jumătate. Culoarea Chinooks este văzută: pete mici și puncte sunt împrăștiate pe partea superioară a capului, coada și aripioarelor dorsale și de-a lungul jumătății superioare a corpului.

câine-somon

Aproape toate speciile de pește de somon, fotografiile din care sunt prezentate în acest articol, au urme de pe corp și aripioare. Dar ketu se distinge prin absența lor completă. Adesea, ea poate vedea semnele slabe ale îmbrăcămintei de căsătorie. Acestea sunt, de obicei, dungi de culoare roz sau gri, care traversează trunchiul.

În timpul perioadei de reproducere, keta este deosebit de distins între toate soiurile de somon. Acest lucru se datorează faptului că întregul său corp este decorat cu roșu-negru transversal cu dungi verzi. Și bărbații de la chum surpriză cu dinții lor imens, care cresc în mod activ în această perioadă, astfel încât nici măcar nu au ocazia să-și închidă gura.

somon roșu

Al doilea nume al acestui reprezentant al salmonidelor este peștele roșu, deoarece carnea nu este roz, ca toți ceilalți reprezentanți ai salmonidelor, dar intens roșu. Și în timpul sezonului de împerechere, această specie de somon are o colorare unică: capul verde se transformă într-un trunchi roșu.

Înainte de reproducere, femelele sunt implicate în construirea unui cuib pentru viitorii ei descendenți. Ea mișcă energic aripioarele deasupra pământului de pietriș, spălând nisipul fin și praful. Apoi, sockeye vaci ouă, care, în funcție de temperatura mediului, se dezvoltă de la 50 la 150 de zile. Până când sacul de gălbenuș este complet resorbit, larvele rămân în cuiburile construite de mama feminină.

Grayling

Acesta este unul dintre cei mai frumoși reprezentanți ai salmonidelor. Are spate gri închis monoton, iar părțile unor specii au pete negre de forme și dimensiuni foarte diferite. Siberian și galben-sparse, Amur și Amur inferior, precum și grayling Baikal se disting prin prezența unui plasture roșu mare pe părțile laterale ale abdomenului. Aripile pelvine sunt decorate cu benzi roșii-maro. Aceste piste colorate sunt turnate în nuanțe violete. Aripile caudale și analice ale lipiliei maroon-maroon completează portretul acestui om frumos.

pește alb

Această specie de somon este considerată polimorfă, deoarece este destul de dificil să se distingă caracteristicile specifice acestei specii. Poate, este de remarcat absența dinților și prezența gurii inferioare. La unele specii, puteți observa o zonă pronunțată. Printre salmonide, această specie include și cei mai mici reprezentanți.

Lungimea corpului albului poate fi de 10 cm în varietăți mici și 60 cm în cele mari. Durata de viață a acestor pești poate ajunge până la 20 de ani, dar în capturi se întâlnesc cel mai adesea indivizi cu vârsta cuprinsă între 7 și 10 ani. Semi-trecere și lac alb, uneori, cresc până la 68 cm în lungime și poate cântări până la 2 kg. Cel mai mare individ care a fost prins a avut o masă de 12 kg.

Este posibil să se spună despre salmonide fără sfârșit - atât de multe lucruri uimitoare și interesante sunt legate de această familie de pești.