Chinook: ce este?

În unele cărți care sunt dedicate naturii Orientului îndepărtat și, de asemenea, atunci când vorbim cu localnicii din acele părți, este destul de posibil să auzi nume destul de neobișnuite pentru animale și pești. Chinook nu este o excepție. Ce este?

Acesta este cel mai mare reprezentant al familiei Pacificului salmonide. Se crede că lungimea medie a acestui somon este de 90 cm, dar cazurile de prindere a peștilor, a căror lungime este de aproape 1,5 metri, nu sunt neobișnuite! În ceea ce privește greutatea, pescarii nu sunt prea surprinși nici măcar cu o carcasă imensă de 60 kg!

descriere

Asta e, chinook somon. Ce este acest pește, dacă vorbim despre aspect? Apariția ei este puțin probabil să lase nici un vânător sau pescar indiferent: un corp muscular puternic, asemănător cu o torpilă a unui submarin. Culoarea - "camuflaj", culoarea verde-de-masline predomină.

Într-un cuvânt, somonul chinook (pe care îl cunoașteți deja) dă totul un prădător în întregime. Și acest lucru este într-adevăr așa, deoarece baza alimentației sale este o prăjitură mică și alte hrană pentru animale.

Narațiunea "prințului somonului", așa cum chinook-ul este numit cu entuziasm japonezii, ar fi incompletă fără o poveste a îmbrăcămintei sale de căsătorie. După cum știți, somonul este foarte rar în această perioadă a vieții. Și de ce puțin, pentru că imediat după hrănire,

Tot corpul ei devine roșu închis, cărămidă și, uneori, maro pe spate și cu capul de a dobândi culoarea antracit. Orice ai spune, dar apariția unui astfel de pește, înmulțit cu dimensiunea uriașă, mai puțin vizibile în râu ea nu! Utilizările și o mare varietate de ființe vii: de la captatori de captura carcasele Chinook epuizat, pentru oameni cu ursi inca din cele mai vechi timpuri concurente în pescuit de somon.

Cât de roșu chinook pește doar o mare: carnea este diferită saturată nuanță cărămizie, grăsime și ofertă. În funcție de categoria de preț, acest pește este în valoare de mai puțin decât aceeași somon, dar gustul lor și calitățile nutriționale în orice ea nu este de acord. Dacă decideți o dată pentru a lua o excursie în Alaska, apoi a avertizat imediat: pe cărămizi afumat rege de somon atât de gustoase încât să puteți recupera puternic, încercând în zadar să se răfuiască cu specialitatea oricărei instituții care se respectă, în aceste părți!

proprietăţi

Apropo, este apreciat nu numai din cauza gustului său uimitor și a valorii nutriționale ridicate! Faptul este că somonul chinook are o proprietate uimitoare: carnea lui ajută la prevenirea dezvoltării multor patologii periculoase la cei care o mănâncă cel puțin relativ regulat.

Carnea conține vitaminele A, E, C, K, și masa microelement, dintre care cele mai semnificative sunt cupru, zinc, seleniu si fier. Toate aceste chiar și oamenii care sunt foarte departe de medicament, dă motive să se presupună că Chinook este util in anemie, oboseala cronica, hipovitaminoza, recuperarea de la boli grave.

Într-un cuvânt, marea are calități utile. în general, Chinook somon (ceea ce este, știm deja) în anii anteriori a fost prins cu o astfel de energie incredibilă încât până în anii 90 a existat un pericol serios de exterminare. Chiar și acum, când aceleași japonezi nu observă deloc rate de captură, nu se exclude o astfel de variantă.