Ciuperci porcine

Porcii - ciupercile sunt destul de populare printre ciuperci. Reprezentanții acestei specii se găsesc de obicei în grupuri. Ei cresc pe tăișuri, situate pe picioarele copacilor răstălmăciți, în mucegai vechi. Aduna un porc de ciuperci din mai până în noiembrie.

Trebuie spus că această specie a fost tratată condiționat până la sfârșitul anului 1981. Ciuperci porcine (dunka) a fost inclusă în a patra categorie pentru proprietățile alimentare. Din 1984, această specie este periculoasă. După cum sa menționat deja mai sus, această specie este destul de comună. Se crede că după fierbere ciupercile pot fi prăjite, sărate și mâncate. Dintre populație există o părere puternică că Dunka nu reprezintă o amenințare pentru sănătate. Colectoarele de ciuperci cu greutate continuă să colecteze aceste ciuperci. Cu toate acestea, există și un pericol care este confirmat de medicamente.

Ciuperci porcine toxic și destul de periculos. Acesta conține un antigen, care contribuie la producerea de anticorpi care afectează distructiv celulele roșii din sânge. În acest caz, otrăvirea poate apărea după un timp destul de nedefinit, chiar și după o utilizare suficient de lungă (de mulți ani). Gradul și viteza debutului otrăvirii va depinde de nivelul de susceptibilitate al organismului. Cei mai sensibili sunt copiii. Cu toate acestea, s-au înregistrat mai multe cazuri de apariție rapidă a decesului ca urmare a otrăvirii. Toxinele, care conține un porc ciuperci, se acumulează treptat în organism. Tratamentul termic nu distruge aceste toxine. Este imposibil să faceți ciuperci prin digestie comestibilă, chiar dacă este fiartă de mai multe ori.

descriere

Cap de ciuperci are, de regulă, diametrul la doisprezece sau cincisprezece centimetri, în cazuri rare, - până la douăzeci. Această parte a cărnoase, ușor convexe la început, cu marginea înfășurat, apoi plat în centrul infundibular-presat, în cazuri foarte rare - voronchataya. Marginea pălăriei este dreaptă, nervură sau ondulată, ondulată. Tinerii reprezentanți ai diferite-măsline maro pălărie (de măsline sau maro), la adulți, de-rugina maro gri-maro. Pe felii, când este apăsat, devine întunecată. Suprafața fibrei-touch pufos, uscat la adulți tineri, de asemenea, - starea vremii mai netedă și umedă este lipicios, strălucitor.

Carnea ciupercilor este destul de densă și moale, cu timpul devine liberă. Culoarea sa este de la maro maroniu sau galben până la galben pal. Pe tăiat, carnea se întunecă. În vremea uscată este adesea vierme. Carnea nu se distinge prin nici un miros sau gust special.

Ciuperca are un picior scurt, de aproximativ nouă centimetri. Diametrul său este de aproximativ doi centimetri. Suprafața de la picior este mată, ocru-măslină sau murdar-galben, netedă. Culoarea este aproape ca cea a unei pălării sau oarecum mai ușoară.

Hymenoforul (suprafața corpului de fructe) este îndoit, în jos. Adesea este descris ca lamelar, dar va fi mai corect să spunem că este "pseudo-placă". Plăciți stratul din partea inferioară a capacului, spre deosebire de plăcile naturale. Culoarea pseudo-plăcilor de la rugină-maroniu la maro-gălbuie. Se întunecă când este apăsat.

Sporii neted, galben-maroniu, ovoid-elipsoidal.

Porcii de ciuperci dau fructe anual și destul de des pentru sezon. Cultivă în diferite păduri, de obicei în zone umede și umbrite. Cea mai frecventă ciupercă din Caucaz, Siberia de Vest.

În medicină, dunka este utilizat în fabricarea medicamentelor. Ciuperca conține atromentină. Acest pigment maro are proprietăți antibiotice. Atrotomentina este un derivat al acidului poliporos. Această substanță are o activitate antitumorală marcată.