Ciuperci cerbi de ciuperci: descriere, distribuție, comestibilitate

Ciornele de ciuperci de ciuperci (corali, hornet) în termeni științifici se numesc ramari de aur sau galben. Faptul este că acestea sunt două specii diferite, dar sunt atât de asemănătoare încât se pot distinge numai de biologi experimentați în laborator. Datele morfologice și calitățile gustului la aceste specii sunt aproape identice. Ciupercile de ciuperci de ciuperci se găsesc adesea în pădurile de pin pe mușchi albi. Deseori există specimene foarte mari - cântărind aproximativ 1 kg. Uneori, pentru a pregăti o cină pentru întreaga familie, sunt suficiente doar câteva prașuri. Viermii nu impresioneaza macromycete, cu exceptia viermilor. Un fapt interesant este că mulți "vânători liniștiți" trec prin aceste ciuperci uimitoare, fără să bănuiască că sunt comestibile.

comestibilitatea

Ciupercile ciorilor de coarne, în ciuda aspectului lor exotic, sunt comestibile. Acestea sunt clasificate ca a patra categorie de ciuperci. Cel mai bine este să mănânci specimene tinere. Ciupercile vechi au un gust neplăcut, iar amărăciunea apare și în ele. Ciuperci cerb ciuperci utilizate în gătit pentru gătit diferite feluri de mâncare. Poate fi săsată, prăjită, supă fiartă, dar cel mai bine este pentru etapa de gătit să gătească al doilea curs. Cornii de cerb seamănă cu gustul de pui sau de creveți (în funcție de metoda de preparare). Ei au o carne neobișnuit de delicată.

descriere

coarne de cerb - ciuperci, organismul care se dezvoltă vertical și seamănă cu o mare sau coarne de cerb corali ramificare, pentru care au primit numele lor comune. Furnizorul de exemplu o lățime maximă este de 7-16 cm, cu toate acestea, există ciuperci, peste 20 cm în lățime. Interesant este faptul că înălțimea lor este, în general, coincide cu lățimea. Colorarea este galben, galben auriu sau maro deschis. În specimene mai vechi, este portocaliu strălucitor.

Carnea este de aur alb, apoasă, foarte fragilă și delicată, cu un miros plăcut. În aer, cu o pauză sau o tăiere, se schimbă rapid culoarea în maro (cu tenta roșie). În ciupercile suprasaturate, atunci când apăsați pe tulpină, carnea obține o culoare roșie sau sânge roșie. Corpul de fructe este alcătuit din mai multe crengi cu vârfuri neregulate. În exterior, macromictele seamănă cu un coral. Suprafața sa este uscată, netedă și mată.

răspândire

Ciupercile de ciuperci de ciuperci sunt comune în zonele temperate și nordice din Eurasia și America de Nord. Creste in grupuri, prefera soluri umede si umede in padurile conifere, mixte si foioase. Uneori se formează comunități mari, pot crește în rânduri sau în arce, formând "inele de vrăjitoare". Mai ales pasărea cu coarne îi plac pădurile de pin, dar nu disprețuiesc masivele de fag și carpen. Se întâmplă în munții inferiori și mijlocii. Timpul optim pentru colectare este august-octombrie. În regiunile sudice, coarnele de cerb sunt colectate chiar și în timpul iernii.

caracteristici

De coarne de cerb, sau ramaria de aur (galben), există destul de puțini gemeni - ciuperci asemănătoare coralului. Cu toate acestea, ele sunt toate inodabile, iar unele sunt otrăvitoare. Pentru o persoană cu experiență nu este dificil să distingi un coardă de altul. Cu toate acestea, dacă selectorul de ciuperci nu are prea multă experiență sau este în general un începător, este mai bine să nu "vâneze" ciupercile de coarne de cerb. Fotografii sunt disponibile în acest articol.