Convecția este ajutor în bucătărie

Astăzi sunt vândute cuptoarele convecție. convectie - aceasta este mișcarea aerului din cuptor. Este forțat și creat de un fan.

Convecția este ceea ce este necesar pentru procesarea uniformă a alimentelor fără arsuri. Carnea din cuptor este mai bine prăjită, peștele și legumele sunt coapte cu o crustă delicată de aur. În cazul în care convecția este furnizată în cuptor, patties nu va arde niciodată și vor dobândi o crustă subțire roșie.

Dacă există un astfel de regim în cuptor, atunci puteți găti simultan la toate nivelurile, fără a vă îngrijora că alimentele de pe unul dintre ele vor fi coapte mai puțin.

Convecția este un mod care ajută la accelerarea gătitului aproape de două ori. De exemplu, dacă carnea este coaptă în 40 de minute, folosind convecția, puteți găti în 20 de minute.

Convecția în cuptor vă permite de asemenea să economisiți ulei și sare. După cum arată experiența, aceste produse necesită mult mai puțin decât atunci când sunt procesate în mod obișnuit.

Convecția de astăzi este o opțiune obligatorie pentru multe dulapuri electrice și electrice. Când cumpărați un cuptor, citiți cu atenție instrucțiunile. În coloana "convecție" trebuie să fie scrisă "da" sau "bifați".

Dacă vă place mai mult de gătitul de carne decât de un cuptor de copt, este mai bine să cumpărați un dulap electric sau de gaz fără convecție, dar cu un scuipat. În multe dispozitive, această opțiune se numește "grătar". Carnea de pe scuipa este pregătită pentru o lungă perioadă de timp, dar se dovedește a fi suculentă și dobândește un gust de neuitat.

O noutate pe piața aparatelor de bucătărie au devenit cuptoare, care au o opțiune "grătar cu convecție".

Pentru cei care nu au folosit încă cuptoare cu convecție, va fi dificil să vă obișnuiți cu noul interval de timp. În plus, la început, carnea se poate usca puțin. Pentru a împiedica acest lucru, experții culinari cu experiență sfătuiesc să puneți un recipient cu apă în cuptor.

Dacă doriți să cumpărați un cuptor, încercați să găsiți un dispozitiv care nu depinde de plită. Un astfel de dispozitiv este numit independent. În comparație cu un cuptor convențional, are 2-3 funcții mai mult.

Cuptoarele electrice independente moderne cu convecție sunt compacte și pot fi construite în mobilier de bucătărie.

O bună alternativă este un cuptor cu microunde cu convecție. Convecția în cuptorul cu microunde este asigurată de elementul de încălzire și ventilatoarele mici de pe peretele din spate.

Unele dintre cele mai recente cuptoare cu microunde vă permit să utilizați simultan modurile "grill" și "convecție". Dacă doriți să accelerați procesul de gătit, puteți combina modurile "microunde" și "convecție" sau combinați modurile "grill" și "microunde".

Dacă nu sunteți sigur ce este potrivit pentru dvs., un cuptor sau un cuptor cu microunde, întrebați apoi cuptorul cu un cuptor cu microunde. Astăzi, mai mult de 30 de modele de astfel de dispozitive sunt produse. În majoritatea cazurilor, este asigurată convecția.

Cumpărați un aparat de uz casnic cu funcția descrisă mai sus numai într-un magazin specializat. În piață nu veți găsi un produs de calitate. Magazinul va verifica funcționarea dispozitivului și va oferi o garanție. În cazul unei defecțiuni, chiar și după expirarea perioadei de garanție, puteți să contactați întotdeauna centrul de service.

Dacă doriți ca un cuptor sau un cuptor cu microunde cu convecție să dureze mult timp, trebuie să urmați cu strictețe condițiile de funcționare prescrise ale acestor dispozitive.