O opțiune de neînlocuit sau Ce este convecția în cuptor?

Alegerea unui nou magazin cuptor, vrem să îndeplinească multe funcții suplimentare, pe lângă atribuirea directă. Producătorii își echipează noile produse cu tot mai multe opțiuni. Ele au proprietatea de a răci pereții și capacul, de a curăța suprafața contaminată, de a fierbe sau de a dezgheța hrana. Studiind-i pe toți, mulți cumpărători își pun întrebarea, ce este convecție în cuptor. Răspunsul este foarte simplu, este ușor de explicat.

Definiția convection

Convecția este încălzirea vasului de gătit în cuptor cu ajutorul unui ventilator încorporat. Pur și simplu, acest aparat face ca aerul să circule pe întreaga suprafață a cuptorului, permițându-vă să coaceți uniform vasul de pe toate părțile. Deplasarea aerului cald crește nivelul temperaturii în toate colțurile cuptorului, iar la peretele din față alimentele sunt gătite la fel de repede ca la spate. De exemplu, hai să ne amintim cum bunicile noastre de panificație coapte, care nu s-au întrebat despre acest fapt, ce este convecția? în cuptor. Ei au privit periodic înăuntru, au scos și au întors tigaia, astfel încât totul a fost copt în mod uniform, și nu prăjit la peretele din spate. În același timp, o porție mare nu a putut fi gătită imediat, deoarece era imposibil să se instaleze două foi de copt în cuptorul de lucru.

Cuptor electric cu convecție: principalele avantaje

Dezvoltatorii cuptoarelor au decis să faciliteze munca nu numai pentru bunicile, ci și pentru toți iubitorii de bucate de prăjituri și carne de copt. Am constatat ce convecție este în cuptor, pe care au adăugat-o ca o funcție suplimentară. Unul dintre avantajele sale este că mai mult de o tavă poate fi introdusă în cuptor în același timp. Este foarte convenabil pentru coacerea plăcilor, a prăjiturilor sau a prăjiturilor pentru întreaga familie - totul va fi gata în același timp, deoarece cuptorul se încălzește în mod egal. Pentru prepararea cărnii, această funcție este, de asemenea, foarte bună, deoarece poate fi instalată la diferite nivele sau puteți găti două feluri de mâncare în același timp. De exemplu, hostessul, care își salvează timpul, are ocazia, împreună cu carnea, de a găti în cuptor o farfurie sau un alt fel de mâncare independentă, o tocană. Un alt avantaj: gătitul cu această funcție necesită mai puțin ulei și sare, ceea ce este foarte util și va atrage adepții unei alimentații sănătoase.

Cuptor electric cu convecție și grătar

În cazul în care cuptor, pe langa convectie, are si functia de gratar, va fi foarte popular cu iubitorii de carne. Într-un astfel de cuptor, puteți găti un kebab shish sau un pui întreg. Carnea lui se va dovedi foarte blândă în interior, cu o cremă în exterior. În aceste scopuri, astfel de dispozitive sunt, de obicei, echipate cu un scuipat. Timpul pregătirii oricăror feluri de mâncare în aparatele de uz casnic cu convecție este mult redus.

Acum știți ce convecție este în cuptor, pe care mii de utilizatori au încercat și sunt mulțumiți de calitatea preparatelor preparate. Modelele moderne sunt adesea echipate cu un ventilator pentru circulația aerului fierbinte, fiind ușor de găsit în orice magazin. Dacă nu ați folosit încă un astfel de dispozitiv, luați-l în atenția dvs.!