Fistic: calorii și proprietăți utile

Unul dintre cele mai scumpe, dar în același timp cele mai utile nuci sunt fisticul. Inițial au fost cultivate în Siria și Iran, apoi în Grecia, Turcia, Spania și alte țări europene, precum și în SUA. Ora de colectare este de sfârșitul lunii iulie și începutul lunii august. Nucile sunt procesate minim și astfel își păstrează proprietățile utile. În primul rând ele sunt uscate în soare, și apoi, de regulă, înmuiate în soluție salină și prajite. Acest produs are multe proprietăți utile.

Poate că cele mai armonioase nuci, care combină optim proprietățile nutriționale cu conținutul de vitamine, săruri minerale, aminoacizi - acestea sunt fisticul.

Conținutul caloric al nuci în funcție de specie este egal cu 450-570, deci sunt atât de hrănitoare și atât de repede satietate. Ele au un efect tonic excelent, foarte util pentru persoanele care suferă de oboseală cronică.

Conținutul ridicat de vitamină E face aceste nuci un antioxidant mare, capabil să exercite un efect de întinerire asupra corpului uman. Mâncarea lor ajută la reînnoirea celulelor. Aceste proprietăți erau cunoscute chiar și de vechii persani, care consideră că nucile sunt magice.

Lutein-carotenoidele și zeaxantina (foarte utile pentru întărirea țesutului osos) nu se găsesc în alte nuci. Aceste substanțe conțin numai fistic.

Calorie pare doar atât de intimidantă. Dacă respectați principiul inteligenței și nu absorbiți nucile în cantități nelimitate, atunci nu vă puteți recupera de la ele. De exemplu, dacă consumați 25 de cereale prăjite, veți obține doar 85 de calorii, ceea ce nu este atât de mult.

Puteți mânca fistic, proaspăt, prăjit, sărat. Conținutul caloric al produselor, a cărui compoziție include aceste nuci, destul de diferite. Ele sunt prezente în produse de cofetărie și chiar unele soiuri de cârnați și brânzeturi. De exemplu, în dulciuri de fistic, de la 360 la 620 de calorii (în funcție de soi), în brânză cu miere și fistic - cam 360.

Cu toate acestea, în ciuda unor astfel de cifre, nutriționiștii nu sunt sfătuiți să excludă fisticul din dietă. Conținutul caloric nu contribuie la creșterea în greutate și nu dăunează deloc figurii. Pentru a dovedi această afirmație de oamenii de știință americani au efectuat experimente care au arătat că, chiar și cu un conținut relativ ridicat al acestor fructe cu coajă lemnoasă în dieta poate atinge obiectivul prețuite de a obține o figură subțire.

Secretul constă în conținutul extrem de ridicat de fibre din aceste fructe cu coajă lemnoasă și în faptul că caloriile sunt doar parțial absorbite de corpul nostru. Conform conținutului de fibre, aceste nuci sunt liderii: aproximativ 20 de fructe cu coajă lemnoasă în cantitatea acestei componente pot înlocui o porție de făină de ovăz. Produsul în sine conține substanțe care îi blochează asimilarea. În același timp, trecerea prin intestin, acestea sunt capabile să ofere un efect de curățare, eliberându-l de zăcăminte dăunătoare și zguri.

În nuci, conținutul de tanin este foarte ridicat. Într-un număr mare dintre ele există vitamine din grupa B.

Destul de des, aceste nuci sunt incluse în dieta bolnavilor pentru a-și menține vitalitatea. În acest caz, nu se utilizează decât fisticul sărat, deoarece este imposibil să se numească conținutul excesiv de sare.

Fisticul este capabil să aibă un efect benefic asupra ficatului, restabilind funcțiile sale depreciate. Curăță bine canalele biliare și elimină colicul. Nucile sunt, de asemenea, utile în tratamentul hepatitei, anemiei. Utilizarea lor foarte bine afectează munca inimii, pe forța vaselor. Acestea sunt recomandate persoanelor cu boli respiratorii.

Este destul de curios fistic (calorii în acest caz deja încetează să joace un rol important) sunt, de asemenea, un afrodisiac natural, afectează sănătatea bărbaților.

Norma optimă zilnică a consumului regulat al acestor nuci este numărul de nu mai mult de 10-15 nuclee. Acest lucru va oferi organismului substanțe utile și nu trebuie să vă gândiți la cât de multe calorii în fistic, deoarece într-o astfel de cantitate este extrem de mică.