Un dovleac brut. Beneficiile și răul unui dovleac brut

Dovleacul este un produs extrem de gustos și sănătos. Dar, din anumite motive, este în general acceptat să se încălzească termic această legumă, în timp ce se utilizează un dovleac foarte rar. Beneficiile și daunele acestui produs sunt determinate de compoziția sa, care este bogată în vitamine, diverse oligoelemente și fibre. scăzut conținutul caloric al dovleacului

Ce este un produs ca un dovleac?

Acest produs aparține familia dovleac. Corpul uman este bine absorbit ca un dovleac fiert și crud. Beneficiile și prejudiciile celor din urmă sunt evaluate de specialiști în moduri diferite. Unii categoric nu sfătuiesc să mănânce această legumă în stare brută, alții cred că procesul de gătit distruge vitaminele benefice și oligoelementele din dovleac.

Terenul nativ al acestei legume este America de Nord. Se știe că indienii au prăjit felii de dovleac în foc sau au făcut-o în cenușă.

Acum, există multe rețete pentru gătit această legume. Dar mulți sunt îngrijorați de întrebarea dacă se consumă un dovleac brut. Ce legume este mai util: fiert sau crud?

Compoziție utilă a dovleacului brut

Aceasta leguma este bogata in nutrienti:

• beta-caroten;
• vitamine: K, tocoferol acetat, acid ascorbic, tiamină, riboflavină, niacină;
• microelemente: potasiu, fosfor, cobalt, zinc, cupru, calciu, magneziu, fier.

În plus, dovleacul conține fibre. Conținutul său de calorii este de 100 gr. numai 22 kcal. Prin urmare, este un fel de mâncare binevenită pe masa alimentară.

Dulce dovlecel: bun și rău

Această legumă are următoarele proprietăți utile:

• este un produs dietetic ușor;
• încetinește procesul de îmbătrânire în organism;
• consolidează vasele de sânge și previne apariția edemelor la persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular;
• normalizează activitatea tractului digestiv și a întregului sistem digestiv;
• are acțiune coleretică;
• previne degenerarea patologică a celulelor;
• îndepărtează perfect toxinele din organism;
• combaterea activă a colesterolului;
• scade conținutul de zahăr din sânge;
• ajută la menținerea puterii masculine într-o formă sigură;
• calmeaza nervii;
• are un efect benefic asupra somnului.

În plus, experții constată că dovleacul percepe corpul cu o energie pozitivă din cauza culorii sale însorite.

Aplicarea dovleacului brut

În multe ramuri ale medicinei alternative, este folosit un dovleac brut. Beneficiile și daunele acestei legume sunt determinate pe baza compoziției acesteia. Prin urmare, dovleacul este folosit în dietetică și cosmetologie.

Dietetică. Boli ale sistemului digestiv, nivel crescut de zahăr din sânge și colesterol, obezitate și alte situații obligă oamenii să recurgă la o varietate de diete. Dovleac datorită conținutului unei cantități mari de fibre, este un ingredient indispensabil în meniul de dietă. Se știe că celuloza activează activitatea stomacului. De asemenea, previne absorbția excesului de substanțe dăunătoare dăunătoare.

Persoanele cu ulcere gastrice și gastroduodenită sunt îndemnate să mănânce vase de dovleac, deoarece conțin substanțe care ajută la cicatrizarea rănilor.

În plus, această legume în formă brută are capacitatea de a purifica ficatul de toxine dăunătoare și de a elimina pietrele din organism.

Cosmetologie. Rujul brut este utilizat în mod activ în saloanele de înfrumusețare. Este folosit ca o mască de vindecare și întinerire, care, de asemenea, netezește ridurile superficiale.

Bomboane crude și supraponderali

A doua direcție a aplicării dovleacului în cosmetologie este utilizarea sa ca un excelent produs dietetic, a cărui utilizare contribuie la scăderea în greutate. Nutriționiștii cred că oamenii care stau pe loc dovleac dieta, pot pierde aproximativ 4 kg de exces de greutate pe săptămână. Și acestea sunt doar cele mai optime cifre.

Decanul este util pentru oameni subțiri:

• conține multe substanțe utile și nutritive, în timp ce are un conținut scăzut de calorii (numai aproximativ 22 kcal la 100 grame);
• această legumă îndepărtează în mod activ excesul de apă din organism;
• promovează pierderea în greutate;
• dovleacul este implicat în procesul de curățare a corpului, eliminând colesterolul și substanțele nocive.

Dulceața dieta durează doar 12 zile și constă din 4 faze, adică, la fiecare patru zile, dieta unei persoane subțiri se schimbă. În timpul unei astfel de terapii intensive, pacientul poate pierde până la 10 kg.

Ideal pentru o dietă de dovleac cu pulpă de culoare galben pal.

Exemplu de meniu

Ziua 1:

1. Pudră de dovleac cu orez, fulgi de ovăz sau mei, o salată de dovleac brut, ceai (de preferință fără zahăr) - acesta este pentru micul dejun.

2. Supa din această legumă este pentru prânz.

3. Dovlecei dulci - aceasta este pentru cină.

Ziua 2:

1. Salata de dovleac brut și terci de ovăz.
2. Coaceți din această legumă sau supă.
3. Făcut în dovleac cuptor cu mere.

Ziua 3:

1. Dovleac de dovleac și salată de legume crude.
2. Supă de dovleac cu chifteluțe.
3. Salata dintr-o leguma cruda cu ananas si crutoane.

Ziua 4:

1. Pudră de dovleac, salată proaspătă.
2. Borsch cu dovleac.
3. Ciorbă de legume cu dovleac.

În timpul gustărilor puteți mânca dovleac brut, morcovi sau mere.

Dovleac brut: mărturie

Experții recomandă utilizarea acestei legume în această formă cu următoarele boli:

• probleme cu tractul digestiv și sistemul digestiv în ansamblu;
• tulburări de lucru cu ficatul;
• bolile cardiace și sistemul lor;
• boala de piatră;
• obezitate;
• răul de mare;
• tuberculoza;
• gâtul cancerului;
• insomnie;
• Boli ale pielii (acnee, eczeme);
• boli ale sistemului genito-urinar.

În plus, experții observă că dovleacul brut întărește sistemul imunitar și ridică starea de spirit. Do dovlecii brute mănâncă seniori? Desigur, da! La urma urmei, îmbunătățește regenerarea (restabilirea) țesuturilor și întărește oasele.

Este posibil să se dea copiilor un dovleac brut?

Pediatrii pretind că dieta copilului ar trebui să includă legume în formă brută. La urma urmei, ajuta la imbunatatirea digestiei si prevenirea formarii constipatiei. Dar dovleacul brut este permis pentru copii? La urma urmei, practic toate mamele i-au încălzit termic înainte de a le da copilului lor.

Un copil brut de dovleac este permis sa dea, daca este cultivat in conditii de mediu. Legumele vândute în magazin sunt umplute cu diverse pesticide. Un copil care consumă un astfel de dovleac crește riscul reacțiilor alergice. În plus, pot apărea tulburări de digestie.

Pentru corpul unui copil este dovleac deosebit de valoros pentru casa. Beneficiile și prejudiciile sunt evidente, trebuie doar să vă uitați la compoziția sa. Sucul proaspăt de la această plantă acționează ca un laxativ și ca sedativ în cazul tulburărilor de somn. Pulpa de dovleac brut îmbunătățește funcționarea intestinului. Acest lucru este facilitat de fibre, care este conținută în această legume.

Ruj de dovleac: rețete de salată

Bucatele din această legume nu sunt doar foarte utile, ci și extrem de gustoase. Trebuie doar să le pregătiți în mod corespunzător. În gătit, se folosesc recent mâncăruri populare, unde este dovleacul brut. Rețetele de salate sunt variate. Să luăm în considerare câteva dintre ele.

1. Salata de dovleac și morcovi, decorată cu nuci.

ingrediente:

• pe 100 gr. dovleac, morcov și măr verde;
• o mână de nuci tocate;
• o mână de stafide.

Pentru realimentare: ulei de măsline, miere.

Legumele trebuie spălate, curățate, tăiate în benzi mici. Apoi adăugați stafidele, uleiul de măsline și mierea. Se amestecă bine.

Decoreaza cu nuci.

2. Salata de dovleac cu seminte.

ingrediente:

• dovleac și morcovi în cantități egale;
• mână de semințe de dovleac;
• ulei de măsline pentru realimentare;
• sare la gust.

Tăiați legumele în cuburi mari. Semințele de dovleac trebuie să fie curățate de celuloză și coaja, spălate și uscate. Apoi puneți-le pe o tavă de copt și puneți-le timp de o jumătate de oră în cuptor (100 grade Celsius).

Salată cu ulei de măsline, decorați cu semințe de floarea-soarelui.

3. Amestec vegetal din varza si dovleac brut.

ingrediente:

- 250 gr. sauerkraut;

- 150 gr. dovleac brut;

- o pereche de mere acru;

- câteva linguri de maioneză;

- o lingurita de ulei de susan;

- un vârf de zahăr și sare;

- verdeață.

Salata este pregătită după cum urmează: dovleac tăiat în fâșii, amestecați-l cu varză, sezon cu maioneză și condimente.

Vasele din dovleac brut sunt extrem de gustoase și sănătoase. Mănâncă și fii sănătos!

Contraindicații privind consumul de dovleac brut

Deși această legume este bogată în vitamine și alte substanțe în compoziția sa, există un anumit grup de oameni care nu-i plac un dovleac brut. Riscul poate aduce pacienților care suferă de următoarele boli:

• ulcer de stomac;
• gastroduodenită;
• aciditate gastrică redusă în asociere cu gastrită;
• diabetul zaharat.

Persoanele cu simptome de astfel de boli ar trebui să se abțină de la utilizarea produsului de mai sus.

Un dovleac brut are un beneficiu mai mare decât cel tratat termic. La urma urmei, se știe că multe vitamine sunt distruse în timpul gătitului. Pentru o sănătate excelentă, este de dorit să includeți cel puțin o dată pe săptămână în dieta dvs. produsul de mai sus.