O astfel de brânză delicioasă și folositoare dor blu

Brânză cu mucegai de obicei, atribuite soiuri nobile, nu numai pentru că iubesc și apreciază gurmanzi lor reale, dar, de asemenea, pentru non-standard, gust deosebit, specific și beneficiile incontestabile. brânză Dor Blue cu un model de marmură de mucegai albastru, probabil cel mai faimos și mai răspândit soi în Rusia și în întreaga lume. Surprinzător, această brânză nu este făcută în țările de conducere syrodelaniya Germania (franceză și olandeză), și în, în cazul în care, la începutul secolului trecut a fost inventat de rețeta sa unică stocată în secret în ziua de azi. Probabil din cauza german de precizie, rigoare, moderație și îngrijire, totul este atât de pricepere aranjate în rețeta produsului, echilibrat, brânza Dor albastru, în ciuda aspectului său specific și compoziția, are o ușoară, „ponderat“ gust ușoară, pentru care este apreciat nu numai gurmanzi, ci și oameni departe de deliciile culinare.

Classic Dor Blue este fabricat din lapte natural, abomasum și, bineînțeles, mucegai albastru special. Runda brânză straturi, bătătorit în forme străpunse într-un mod special pentru penetrarea ciupercilor benefice în caș și apoi păstrate în pivnițe întuneric timp de câteva luni.

Dor albastru este o brânză universală. Ea aparține unei clase de soiuri de semi-greu, ceea ce face posibil să-l utilizați nu numai ca o parte din salate si aperitive reci, și tăiat în felii mărunțite mici și pus pe o placă, dar, de asemenea, în prepararea rețetelor de mese calde, în cazul în care lumina notele picante cu amărăciune este un gust bun plus. cunoscătorii notabile de brânză, francezii ca soiuri prefera să utilizeze în combinație cu struguri, pere, diverse nuci, prăjite și uscate într-un cuptor felii de pâine de grâu ca un aperitiv la roșu vin semi-dulce.

Brânză Dor albastru. Beneficiu și rău

Astfel de tipuri de brânză sunt considerate foarte utile tocmai prin adăugarea mucegaiului la formulările lor. O cantitate mică de brânză albastră în dieta este un efect foarte benefic asupra florei intestinale, îmbunătățește performanțele. In afara de antibiotic natural - penicilina, care distruge bacteriile dăunătoare stafilococ, streptococ, brânza Dorblu este compus din vitamine din grupele A, B, E și F, minerale, calciu și fier. Singurul lucru de reținut când se utilizează brânza este valoarea ei calorică ridicată. Prin urmare, se recomandă să mâncați porții mici.

Vorbind despre avantajele indiscutabile ale produsului, ar trebui să menționăm și posibilele efecte adverse ale acestuia. De aceea, din cauza unui gust sarat destul de acut, Dor Blue nu este de dorit pentru persoanele cu gastrită și ulcere, cu afecțiuni renale, hipertensiune arterială. Este contraindicat cu intoleranță personală la antibiotice, reacții alergice, în timpul sarcinii. Datorită valorii calorice ridicate, acest produs nu trebuie utilizat de persoanele cu greutate în exces, precum și de copii mici.

În concluzie, iată câteva rețete care utilizează acest produs rafinat.

Salata numărul 1

Fierte piept de pui se taie în felii subțiri mici sau pur și simplu împărțit în fibre subțiri, amestecate cu branza, salata verde, migdale nmelkimi tocate cubulete tocate. Ca umplutură se recomandă utilizarea de ulei vegetal amestecat cu câteva picături de lămâie și o jumătate de linguriță de muștar francez, sau pur și simplu adăugați un pic de maioneza (în acest caz, nu este necesar să se sare salata).

Salată numărul 2

Se amestecă cuburile de brânză felii cu felii subțiri de fructe de păpăru și de struguri. Umpleți masa cu ulei de măsline amestecat cu suc de lămâie, o cantitate mică de muștar francez și o lingură de oțet de vin. Salata salata nu ar trebui să fie.