Brânză cu miere: rețete pentru gustări neobișnuite

Astăzi în lume există o mare varietate de brânzeturi. Unele soiuri sunt atât de accesibile și simple încât chiar și o amantă lipsită de experiență se poate descurca cu ușurință cu gătitul. Și pentru pregătirea unor soiuri deosebite, este necesară munca coordonată a unei întregi echipe de profesioniști. Brânzeturile se adaugă la diverse gustări și servesc, de asemenea, ca o farfurie separată. Dacă vă place acest produs, asigurați-vă că încercați brânza cu miere. Această combinație minunată nu numai că permite să dezvălui toate gusturile și gusturile, dar este, de asemenea, foarte benefică pentru sănătate. În tradițiile culinare naționale ale diferitelor națiuni ale lumii, puteți găsi multe rețete interesante bazate pe un tandem de brânzeturi și miere.

Delicatese rafinate - brânzeturi cu mucegai

În cazul în care lăstarii de mucegai albastru-verde pe brânză vă provoacă confuzie, nu grăbiți să facă concluzii finale. Crede-mă, brânzeturile nobile cu mucegai albastru nu sunt considerate în zadar o delicatesă. Principalul lucru este să puteți furniza produsul în mod corespunzător, selectând componente adecvate pentru acesta.

Dacă doriți să impresionați oaspeții o gustare neobișnuită, dar nu știți ce brânză este mâncată cu miere, faceți o alegere în favoarea uneia dintre soiurile cu mucegai. Poate fi dorblyu, donablu sau gorgonzola. Există și alte soiuri, dar este puțin probabil ca acestea să fie obținute într-un supermarket obișnuit. Tăiați brânza în cuburi de aproximativ 1,5 cm, răspândite pe o placă plană. Serviți mierea aromatică lichidă. Gurmatorii spun că brânzeturile cu mucegai sunt expresive și chiar și cu soiuri bogate de miere ca hrișcă.

Brânză

Brânza cu miere este adesea servită în cele mai bune restaurante. Pe o farfurie larg răspândit brusochki diferite soiuri, și miere este fie turnat peste brânză, sau servit într-un pial plat. Pentru a observa detaliile fine ale serviciului, urmați regulile simple. Clasele delicate, cu gust delicat, se răspândesc pe o singură bucată, mai saturate și mai luminoase - pe de altă parte. Mancarea brânzei este, de asemenea, mai bună în această ordine, trecând de la soiuri cu un gust neutru la cele care au cele mai expresive. Asigurați-vă că pentru a servi această gustare mici frigarui, astfel încât oaspeții nu trebuie să-și pună mâinile și hainele murdare cu miere care rulează. Destul de potrivit pentru plăcuță de brânză și nuci prăjite.

Marinat Ricotta în italiană

Despre dragostea italienilor față de legendele de brânză. Ce pot spune, locuitorii Apeninilor însoriti pur și simplu nu pot trăi fără brânză! De ce să nu le arătați o rețetă extraordinară, în care brânza și mierea joacă partidul principal?

De exemplu, o ricotă murat, care este pur și simplu adorată în Italia, poate fi gătită singură.

Vor fi necesare aproximativ 500 de grame de brânză. Scurgeți lichidul, plasați ușor capetele în recipient. Se amestecă 100 ml de ulei de măsline cu o lingură de miere, se adaugă suc de jumătate de lămâie, câteva frunze de busuioc. Se toarnă brânza și se lasă timp de 2 zile. Serviți această brânză cu miere și nuci. Puteți utiliza nuci, nuci de pin, migdale sau cashews.

Camembert francez

Nu acordați italienilor și francezilor. Îi plac brânzeturile. Mâncarea lor în Franța este transformată într-un întreg ritual, al cărui nume este "antreme". Acest cuvânt este tradus ca "între feluri de mâncare".

După primirea cursului principal, francezii preferă să servească brânză, nuci, miere și fructe. Nu este numai sănătoasă. Sarcina unei astfel de gustări este și în faptul că pregătește mugurii de gust pentru următoarea etapă - desertul, care este cel mai delicat soufflé sau măgulețe rafinate.

Vreți să surprindeți oaspeții cu o delicateasă franceză adevărată? Asigurați-vă că pregătiți brânza cu miere! Utilizați următoarea rețetă.

Pregătiți mai multe capete de camemberte. Tăiați vârfurile și scoateți pulpa cu o lingură, astfel încât cupele să iasă din cap. Tăiați carnea cu o furculiță, adăugați o mână de piulițe tocate fin și umpleți-o cu "cupe". Înainte de servire, turnați în fiecare lingură de miere lichidă. Cea mai bună pentru acest scop este o licitație potrivită, dar parfumată "herbage".

Bree, coaptă cu sos de miere

Iar această delicată este ideală pentru o cină romantică. Acesta conține rozmarin - un afrodisiac puternic, care trezește sensibilitate în suflet. La două porțiuni ale capului 2 ai nevoie brie (125 g), o pereche de linguri ulei de măsline neutru, ramură rozmarin, miez de nuca polstakana si 2 linguri. l. lichid de miere.

Puneți brânză pe deco, ulei pe toate părțile cu ulei. Pe partea de sus, faceti cateva bucati si stropiti cu frunze de rozmarin. Coaceți în cuptor timp de 7 minute. În timp ce brânza se gătește, tăiați nucile și ardeți într-o tigaie. Imediat după ce scoateți brânza din cuptor, transferați capetele pe plăcuțe, presărați cu piulițe și acoperiți cu miere. Serviți acest vas cald, pregătiți astfel brânza cu miere în prealabil pentru a se răci până la temperatura camerei.

Băuturi adecvate și vin

Dacă intenționați să serviți brânză cu miere și cafea, dați preferință unor soiuri bine preparate. Brânză brună și cafea de la autocolant este o tonă maro. Armonizează perfect cu această gustare și vin. Cum de a alege vinul pentru brânză? Următoarea ilustrație vă va ajuta să vă amintiți cele mai reușite combinații.

Nuci și fructe

Puteți combina nuci diferite cu brânzeturi. Desigur, în multe privințe depinde de gustul tău. Încercați, experimentați, căutați proporțiile și combinațiile perfecte. Mulți gurmani sunt de acord că nucile prăjite sunt în armonie cu brânzeturile, creând alianțe extraordinare.

Dar nu vă puteți limita la nuci. Serviți cu brânză și struguri de miere, mere, gutui, prune, pere, smochine. Excelentele fructe uscate sunt în armonie perfectă cu astfel de apetisanți. Nu puteți doar să arătați ingredientele pe un fel de mâncare, ci și să inventați cântece neobișnuite. De exemplu, brânza moale, amestecată cu miere și fructe cu coajă lemnoasă, poți să faci o prune mare sau să o răspândi pe felii de nectarină.