Brânză brută. Rețeta pentru un mic dejun delicios.

Toată lumea știe această delicată simplă, gustoasă și folositoare, atât de bine vândută de studenți în bufetele școlare. Gustul său delicat, sațietatea și aspectul întotdeauna apetisant aduc primele linii în clasamentul celor mai cunoscute produse de făină din brutării și tarabe specializate în coacere. Brânză brută după cum puteți vedea, puteți găti destul de simplu, iar rețeta lor constă în produsele disponibile. Și totuși, fiecare bucătar primește un gust deosebit al produsului. Probabil, brânza de vaci are proprietatea de a absorbi ceva de la cel care le gătește. Cum să gătesc acasă? La această întrebare, să încercăm să oferim un răspuns detaliat, având în vedere mai multe opțiuni culinare.

Curc - rețetă tradițională

Aluatul este preparat în conformitate cu următoarea tehnologie: 2 ouă sunt bate cu frac34 - un pahar de zahăr, adăugați untul sau margarina moale în cantitate de 100 de grame, sare, sifon. Acest preparat necesită aproximativ 4 pahare de făină, dar trebuie să vă gândiți că aluatul ar trebui să fie moale și blând, altfel produsele nu vor obține aroma necesară. Cantitatea rezultată de aluat va necesita 200 de grame de brânză de vaci, făină (2 linguri) și ouă. Căni de aluat sunt tăiați din aluat, apoi puneți în fiecare cerc cârnați, marginile sunt foarte închise. Este important ca umplerea să nu poată curge peste marginea suculentă, în mijlocul același lucru poate fi lăsat „de buzunar“ deschis - în acest caz, brânza va fi progrevshis chiar mai gustoase în cuptor. Grosimea tortilla - 5-7 milimetri, timpul de coacere pe un ulei unsă - 10 minute într-un cuptor la 230 de grade. Înainte de coacere lubrifia ou suculentă pentru a forma o crustă delicioasă. Totul! Vă puteți bucura!

Mini-suculent: reteta "întotdeauna de succes"

Potrivit creatorilor de această rețetă, este aproape imposibil să se încurce. Să vedem asta pe propria experiență! Aluat necesita hostess 150 g unt, este necesar să se adauge cremă - 50 g zahar - 5 linguri de faina - 3 cani 2 oua. De asemenea, se propune utilizarea coaja rasa de lamaie (aici este, secretul aroma unica) si praf de copt. Pentru a face aluatul sa transformat în special moale și doar topit în gură, ingredientele adăuga până la amestecul de făină cu un mixer. Umplutura este format din 300 de grame de brânză de vaci, 100 g zahar, albușul de ou și - atenție! - esență de vanilie. Din nou, proteine ​​și zahăr sunt amestecate cu un mixer, și numai apoi adăugați brânză rasă printr-o sită. Roundels pentru suculent fierte destul de mici - astfel încât umplutura a intrat în linguriță incompletă. Lubrifiază gălbenuș - și pe foaia de copt. Socht - doar o vedere! Și cât de frumos să mănânci o astfel de frumusețe într-un truc!

Brânză brută: rețetă cu umplutură de fructe

Acum puneți brânza de vaci nu în umplutură, dar pregătiți aluatul din ea. 200 g de brânză de vaci se amestecă cu 3 ouă, 100 g de unt. adăugare frac34 - un pahar de zahăr și vanilină. Puneți făina astfel încât aluatul să nu fie abrupt. Umplutura poate fi preparata din mere, persimmons sau orice fel de fructe de padure, se toaca fin fructele si se amesteca cu o cantitate mica de zahar. În acest caz, trebuie să mușcați pieptenii, cum ar fi cheburekii, care să nu permită umezelii să iasă. Totuși, grăsim oul - și în cuptor timp de 20-25 minute.

Brânză brută: o rețetă pentru gătit rapid

Prea obosit sa te pui cu ochelari mici si sa-ti dai umplutura? Nu contează! Ochin poate fi diferit - să spunem acest miracol sub formă cake, care este ușor de tăiat în porții. Aluatul: unt (100 g) plus 2 pahare de făină, 2 linguri de smântână, o jumătate de cești de zahăr, sifon. Aluatul se rostogolește într-un tort, o parte din acesta este lăsată pe pulbere. Pentru umplutura luam urmatoarele produse: 500 g branza de vaci, 3 oua, un pahar de zahar. Această rețetă este bună - deci este o mulțime de umplutură, deci, și este mai mult decât avantaj. Aluatul este măcinat într-o crudă și cea mai mare parte este răspândită pe o foaie de copt, apoi - brânză de vaci, în spatele ei - restul de miez, obținut din aluat. Se coace timp de 40 de minute și se taie în bucăți. O opțiune excelentă pentru o familie mare și o zi liberă.

Bon apetit!