În ce cazuri este prezentată dieta fără gluten

În marea majoritate a țărilor, dieta fără gluten este foarte populară, dar puțin se cunoaște despre aceasta pe teritoriul Rusiei. Mai ales produse speciale pentru el în țara noastră sunt vândute puțin. Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică oamenii să adere la astfel de alimente, pentru că acest lucru nu este deosebit de dificil.

Vă mulțumim pentru că vă puteți curăța corpul de zgură, pentru a scăpa de problemele digestive. Copiii care au tulburări de hiperactivitate sau autism trebuie, de asemenea, să adere la această dietă. Inițial, a fost creată o dietă fără gluten pentru persoanele care suferă de boala celiacă (intoleranță la proteine). Anterior această boală a fost extrem de rară, acum această boală este considerată un fenomen frecvent. Potrivit statisticilor, suferă o persoană din 100.

Boala celiaca apare chiar si in copilarie, cand bebelusul incepe sa manance porii care contine proteine ​​gluten (gluten). La copiii mici sistem digestiv slab diger gluten, astfel încât imunitatea copilului percepe această proteină ca un obiect periculos. În acest sens, bebelușul a întrerupt complet digestia, tractul intestinal suferă - în consecință, evoluția dezvoltării fizice și psihice încetinește. Copiii prezintă diaree, anemie și epuizare.

Un medicament specific nu este necesar, salvarea vieții este o dietă fără gluten, care trebuie respectată pe tot parcursul vieții; aruncați utilizarea produselor care conțin gluten. Boala este foarte severă în copilărie, persoanele cu boală ușoară pot trăi până la sfârșitul vieții. Ca urmare, cum ar fi diabetul, cancerul, lupusul, artrita, bolile SNC pot fi direct legate de boala celiaca.

La o vârstă conștientă, boala apare adesea fără o clinică pronunțată. Dacă ați apărut probleme cu digestia este mai bine să se acopere și să se transfere sânge la anticorpi specifici și puteți trece și prin endoscopie. Această boală este tratată extrem de simplu fără a lua medicamente - o dietă fără gluten va ajuta în lupta împotriva bolii, cu atât mai mult este considerată cea mai sănătoasă și mai echilibrată.

De asemenea, este recomandat persoanelor cu obezitate și excesul de greutate. Eșecul sau reducerea produselor care conțin gluten contribuie nu numai la scăderea în greutate, ci și la normalizarea proceselor metabolice din corpul uman.

Unde este pericolul?

Pentru cei care aleg să urmeze această dietă sau mănâncă bine, toate cele de mai sus produse de mai jos va trebui să excludeți din meniu. În primul rând, acestea sunt cereale toxice, produse afumate și semi-afumate: ovăz, grâu, orz, secară, cârnați, cârnați, cârnați, carne de porc fiartă rece. Glutenul poate fi, de asemenea, prezent în produsele din conserve de pește, carne, legume și fructe și produse semifinite. Gustul ascuns poate fi conținut în unele iaurturi, brânzeturi, înghețată, margarină, sosuri, maioneză și ketchup. Nu poți mânca fast-food: bețișoare de crab, supe în pachete de gătit rapid, cuburi de bulion, hamburgeri etc. Băuturile alcoolice și quass-ul pot conține, de asemenea, această substanță care nu dăunează.

Mâncare sigură

Alegerea produselor permise este de fapt destul de mare. Sigure sunt: ​​pește, carne, produse lactate, ouă, fructe, legume. Din cereale: porumb, hrișcă, legume, mei, orez. Nu este exclusă panificația fără gluten: orezul, porumbul, pâinea fără proteine ​​și produse de cofetărie. Este permisă folosirea marmaladei, a unor feluri de dulciuri, albe de marshmallow.

Pentru persoanele care suferă de boala celiacă, este mai bine să cumpărați produse în magazine specializate, unde există un sortiment mare de produse fără gluten. Dieta fără gluten nu a fost o povară pentru tine, poți coace pâinea acasă și gătești terci de cereale permise (profesioniști, porumb, hrișcă, orez). Dacă în magazin ați văzut un produs cu o compoziție suspectă, este mai bine să refuzați să îl cumpărați.

După câteva luni de observare a unei astfel de diete, pacientul recuperează mucoasa intestinală, starea de sănătate se îmbunătățește și diareea dispare. Îmbunătățirile vizibile sunt vizibile cu ochiul liber, așa că nu vă fie teamă de acest diagnostic și totul va fi bine.