Produse cu conținut scăzut de carburi: listă, meniu și recomandări

Care sunt alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați? Conținând carbohidrați lenți și având un conținut redus de calorii. De obicei sunt legume, cereale. Bucatele și dulciurile, precum și gustările de bere și fast-food-ul nu sunt incluse în această listă. Acestea dăunează doar condițiilor în care carbohidrații trebuie să fie limitați.

Cum cumpăr?

Pentru a nu umbla de pe tejghea la tejghea cu o vedere pierdută, este necesar să se facă o listă cu cele mai scăzute produse cu carburanți în avans. Pe aceasta va fi mult mai ușor să se facă distincția între daunele și cele utile și să nu se facă achiziții eronate.

Cine ar trebui să limiteze cantitatea de carbohidrați?

Știm cu toții că pentru funcționarea normală a corpului uman aveți nevoie de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi pentru a le utiliza în proporția potrivită. Dar, de asemenea, se întâmplă că trebuie să reduceți ceva, astfel încât rezultatul să apară urgent. Din nou, reduceți, dar nu eliminați complet!

Acest lucru ar trebui făcut prin scăderea în greutate și, de exemplu, prin uscare. În aceste cazuri, este necesară alegerea celor mai ușoare produse.

Lista produselor cu conținut scăzut de carbohidrați

Pozițiile de conducere sunt, desigur, legume. Să ne ocupăm mai mult de fiecare dintre ele.

Zucchini, dovlecei

Când utilizați aceste legume, cantitatea de carbohidrați este redusă, deoarece acestea conțin doar 7 grame la 100 de grame de produs. Prezența unor astfel de oligoelemente, cum ar fi fosfor, magneziu, potasiu, sodiu, vitamina B și vitamina C, crește și mai mult valoarea lor. Bucățile lor de dovlecel și de dovlecei pot fi gătite multe feluri de mâncare delicioase: gustări, clătite, rulouri, caserole etc., și se adaugă la primele feluri de mâncare și bucate.

Varză colorată

Poate preveni un număr mare de boli și, de asemenea, are un efect benefic asupra sistemului digestiv. Antioxidanții conținute în varză ajută la prevenirea îmbătrânirii, întăresc sănătatea. Sistemul cardiovascular este de asemenea protejat de conopidă. Din aceasta puteți găti piure, mâncați fierte, coapte sau zdrobite în stare de măcinare. În conopidă, doar 5 grame de carbohidrați la 100 grame de greutate.

ciuperci

Există o opinie că ciupercile sunt alimente grele pentru digestie. Acest lucru este adevărat, dar nu și în cazul ciupercilor sau al ciupercilor de porcini. Un conținut record de carbohidrați scăzut (nu mai mult de 2 grame la 100 de grame) permite consumarea acestora atât în ​​timpul uscării, cât și în timpul pierderii în greutate. Ciupercile se adaugă la multe feluri de mâncare. De exemplu, în tocană de legume, al doilea fel de mâncare, supe, caserole. Faceți-le umpluturi pentru plăcinte și sandwich-uri și așa mai departe.

Sfeclă de frunze

Cel de-al doilea nume este șarpele. Acesta este un tip destul de rar, dar foarte util. Conținutul uriaș de potasiu ajută la buna funcționare a sistemului cardiovascular și reduce riscul bolilor sale. În el, doar un gram de carbohidrați la 100 de grame. Puteți mânca proaspăt, adăugând salate și gustări, și gătit pentru un cuplu.

țelină

Probabil, toată lumea pierde în greutate cel puțin o dată, dar a auzit sau a încercat țelină. Această legumă aparține unor alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, din cauza conținutului de numai un gram de carbohidrat per sută. De asemenea, este surprinzător faptul că este complet comestibil, și nu o parte separată. Compoziția sa unică ajută la saturarea corpului cu substanțe utile, care sunt deosebit de importante în timpul procesului de scădere a greutății și de uscare. Țelina este consumată atât sub formă de suc proaspăt și stoarse, fie folosită ca o farfurie.

Ardei iute

Aceasta leguma combate stare depresivă și îmbunătățirea somnului, și include un număr mare de vitamina C, vitamina B, PP, sodiu, iod și săruri anorganice. Se adaugă la primele feluri de mâncare, gustări, salate, cursuri secundare sau folosite pentru alimente crude.

spanac

O caracteristică distinctivă a acestei legume este conținutul nu numai de carbohidrați, ci și de proteine. Spanacul este foarte util pentru diabetici, pentru cei care suferă de deficit de vitamina sezonieră și pentru adolescenți. Există o mulțime de acid oxalic în el, dar este ușor de neutralizat prin supunerea spanacului la tratament termic cu lapte sau folosind muguri proaspete.

Produse din carne și pește

Roz somon

O sursă excelentă de proteine ​​și grăsimi nesaturate. Utilizarea acestui pește oferă organismului acizii omega-3 necesari. Peștele proaspăt poate fi înlocuit cu conserve fără pierderi de proprietăți utile. De asemenea, este plăcut faptul că carbohidrații din acest pește sunt complet absenți, deci se referă la alimente cu conținut scăzut de carbohidrați.

somn

Valoarea ridicată a acestui pește este recunoscută atât în ​​mediul profesional al pescarilor, cât și în rândul gurmanzilor. Fileul de somn este aproape lipsit de oase, ceea ce adaugă și atractivitatea acestuia. Compușii de fluor, sulf, sodiu, potasiu, zinc și magneziu, în combinație cu o valoare energetică scăzută, fac ca acest pește să fie ideal pentru scăderea în greutate și sportivii la uscare. Modalitățile de a face somn sunt multe: de la filet până la coacerea în suc propriu în folia de pește întreg.

pui

Când pieptul de pui este deranjat în meniu, puteți include și alte părți ale puiului, de exemplu, coapsa sau copanul. Este un produs cu conținut scăzut de carbohidrați, în care carbohidrații sunt complet absenți. Datorită suculenței acestor părți, în general nu au nevoie de sosuri suplimentare. Dacă gătiți coapsele sau tibia cu pielea, atunci carnea va fi și mai saturată cu sucuri. O bucată de carne de pui este potrivită pentru ambele mese de bază, gustări sau o bază sandwich. Lista produselor cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabetici include și carnea de pui.

Turcia de carne

Această carne este cea mai potrivită pentru alimentația alimentară. De exemplu, carnea tocată de curcan se referă la alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și conține o cantitate record de proteine ​​care ajută la construirea musculaturii. Din carne de curcan puteți găti o grămadă de mâncăruri gustoase și, cel mai important, sănătoase.

Carne de porc

Contrar opiniei populare, carnea de porc nu conține un singur gram de carbohidrați. Unul dintre aspectele pozitive importante este prețul. Acesta nu va afecta bugetul și va ajuta la umplerea cantității lipsă de grăsimi și proteine. Dacă carnea este deja vândută preparată, atunci trebuie să alegeți cea care conține mai puțin condimente.

Carne de vită

Carnea de vită este indispensabilă pentru cei care aderă la o nutriție adecvată. La carne a fost mai moale și mai blând, este marinată. Carnea de vită conține caroten, care este deosebit de necesar pentru atleți, ajutându-i să reziste la instruirea îndelungată în săli de sport. O fel de mâncare utilă care va satisface nevoile celor mai sofisticate gourmeturi - un salată de pui cu bucăți de brânză și șuncă.

Boabe și fructe

Trebuie să înțelegeți diferența de calorii dintre fructele proaspete și cele uscate. Fructele uscate conțin mult mai mulți carbohidrați și, prin urmare, calorii. Acest lucru înseamnă că oamenii de slabit și sportivii la uscare ar trebui excluși, dar fructele proaspete sunt nu numai acceptabile, ci și de dorit în dietă.

lămâie

Are o cantitate mică de carbohidrați și o cantitate imensă de vitamină C în compoziție. Ajută la lupta împotriva răcelii și la creșterea imunității.

caisă

Acest fruct restabilește perfect puterea și energia. Cele mai utile caise, cele care sunt vândute în sezonul lor, deoarece sunt cultivate la timp, au cantitatea maximă de vitamine și oligoelemente. Printre alte proprietati utile se numara prevenirea cancerului si a bolilor de inima si toate acestea datorita beta-carotenului continut. Două caise conțin doar 8 grame de carbohidrați.

căpșune

Cu acest boabe același principiu funcționează ca și cu caise. Cea mai folositoare boabe - cultivate în sezonul său. Carbohidrații au numai 11 grame, iar dulceața va satisface orice dinte dulce.

măr

În mere, o mulțime de pectină, vitamine B, vitamina A, minerale. Merele sprijină tineretul și funcționarea normală a corpului. Folosind mere puteți întări unghiile și părul, ameliorează simptomele bolilor de piele.

Ouă și lapte

unt

Oricare ar fi stereotipurile cauzate de unt, se referă la alimente cu conținut scăzut de carbohidrați. Ulei de slăbit poate fi, de asemenea, consumat, în plus, pentru a pierde în mod corespunzător în greutate, fără a afecta sănătatea, trebuie să consumați unt. Dar trebuie să cunoașteți norma, altfel avantajul va fi înlocuit de rău. Adăugându-l la orice fel de mâncare, îl puteți face mai dulce și cremoasă. Într-o lingură de unt, carbohidrații nu sunt deloc conținuți.

brânză de vaci

Lista produselor cu conținut scăzut de carbohidrați continuă brânza de vaci. În ciuda unei mari selecții de brânză de vaci și produse din aceasta, trebuie să alegeți cu atenție acest produs lactat. Datorită cazeinei, care se îndoaie când este fermentată, cașul se referă la alimente cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabetici. Este, de asemenea, minunat pentru culturisti si oameni activi in ​​sport.

chefir

Kefir este primul prieten al oamenilor care încearcă să piardă în greutate. Un pahar de kefir va aduce multe beneficii, saturând corpul uman cu potasiu, zinc, calciu, microelemente și complex de vitamine. Tractul gastrointestinal va spune o mulțumire specială dacă luați regula de a bea un pahar de kefir pe zi.

ou

Pana in prezent, oamenii de stiinta sustin daca oul intră în lista de alimente diabetice cu conținut scăzut de carburi sau nu. De fapt, există o mulțime de substanțe utile și aminoacizi în ouă. Natura le-a pus în proporții foarte bune de proteine ​​și carbohidrați. Apropo, acesta din urmă conține doar un gram pentru două ouă.

Produse alimentare vegetale

Semințe de dovleac

Dacă există încă controverse cu privire la ouă, semințele de dovleac sunt fără îndoială incluse în lista de alimente diabetice cu conținut scăzut de carburi. Compoziția lor de vitamine afectează și, în același timp, ele sunt legate de alimente bogate în proteine. De exemplu, carbohidrații în 30 de grame de semințe nu conțin mai mult de cinci grame. Semințele de dovleac vor completa gustul multor salate, primele cursuri, feluri de mâncare sau ouă prajite banale. Cu ajutorul semințelor de dovleac, metabolismul se îmbunătățește, crește imunitatea și fundalizarea hormonală.

Brânză tofu

Ce alt produs este low-carb? Fără îndoială, tofu. Acest produs este cunoscut și iubit într-o varietate de țări. Acesta conține aminoacizi, o mulțime de proteine ​​și calciu. Se estompează toate arome ale produselor însoțitoare. Tofu este ținut în marinadă, cum ar fi, de exemplu, carnea și prăjită sau fiartă independent. Tofu perfect normalizeaza presiunea, protejeaza sistemul cardiovascular de boli si elimina toxinele.

Tempe

Indigen indoneziene cu conținut scăzut de carbohidrați. O listă de produse a completat prin faptul că poate oferi cel puțin un sfert din valoarea de zi cu zi a riboflavină. Tempe fermentat de soia, care a dat aspectul de nougat. Este de remarcat faptul că acest produs cu conținut scăzut de carbohidrați pentru diabetul de tip 2 și probleme cu digestia nu este interzis.

Făină și cereale

Făină din migdale

Produce delicioase mâncăruri dulci, care nu sunt lăsate în locuri inutile și nu vor neglija munca grea. În compoziția acestei făină, o mulțime de vitamina E și grăsimi nesaturate, făină de migdale are un efect benefic asupra lucrului inimii. Este cel mai slab produs carbohidrat din toate tipurile de făină.

Crupe de amarant

Istoria sa durează mai mult de un secol. Conținut în acesta, squalen este capabil să reziste la efectele nocive ale mediului și este un agent anti-cancer. Excelente mușchii hrănitoare și este considerat un produs alimentar cu conținut scăzut de carburi. Lista de mese gătite este grozavă, dar cea mai comună este pentru micul dejun în loc de fulgi de porumb.

Făină de arahide

Arahidele sunt măcinate în făină și în timpul procesării reduce conținutul de grăsimi la jumătate. Micronutrienții și proteinele utile fac ca făina să fie mult mai valoroasă decât făina de grâu. Lipsește gluten, ceea ce îl face un produs cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu diabetul, apropo, această făină este permisă. Făină de arahide este o parte din cocktail-uri, face paste pentru sandwich-uri și coace dulciuri.

băut

Suc de roșii

În sucul de roșii, un conținut redus de zahăr și doar 10 grame de carbohidrați la 100 grame de produs. Sucul de roșii inhibă procesul inflamator și restabilește energia. Dar! Este important să înțelegeți că toate acestea se aplică numai sucului natural de roșii.

Maple Juice

Această băutură are o caracteristică distinctivă - întărește oasele. În Rusia, sucul de arțar este aproape necunoscut, dar este foarte popular în America și Canada. Interesant, pentru a obține un litru de sirop de arțar, este necesar să se evapore 40 de litri de suc de arțar.

Ceai rece

Nu confunda băutura de magazin cu băutura făcută la domiciliu. Dacă prima linie nu inspiră încredere, atunci cea de-a doua poate fi gătită în bucătărie și luată pe drum. Ceaiul rece poate fi beat într-o zi fierbinte, dar numai dacă este fără zahăr. Această băutură ajută la arderea caloriilor și are un efect enorm de întărire și tonifiere.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Produsele sunt enumerate mai sus. Care este esența dietei? Limitați aportul de carbohidrați. Alimentele în care este prezentă amidonul, făina sau zahărul sunt în primul rând supuse unei interdicții. Oprirea completă a alimentelor care conțin carbohidrați este imposibilă, deoarece acest lucru va duce la probleme grave de sănătate.

De exemplu, norma zilnică a carbohidraților ajunge la 150 de grame pentru persoanele cu un stil de viață sedentar și 350-400 de grame pentru sportivi sau pentru cei care muncesc mult fizic. Atunci când glucidele sunt limitate, cifra este redusă la 30-40 grame pe zi. Cu un aport insuficient de carbohidrați, corpul uman începe să ia energie din depozitele de grăsimi, pierzând astfel greutatea.

Această abordare a pierderii în greutate este problematică pentru a numi o dietă în sensul direct al cuvântului. Este mai mult un sistem alimentar în care alimente bogate în carbohidrați sunt înlocuite cu alimente bogate în proteine. Numai cu astfel de înlocuiri va fi posibil să mănânci pe deplin cu beneficii și să nu moară de foame. Din moment ce fără carbohidrați nu poate exista, atunci trebuie să alegeți cele care sunt de tip lent.

De asemenea, este important ca acest sistem alimentar să fi fost aprobat de către medici, nutriționiști și formatori.

Cum funcționează?

Atunci când cantități mari de compuși de grăsimi și proteine ​​intră în organism, se formează cetone. Ei plictisesc sentimentul de foame și fac energie. Și energia, la rândul său, nu este generată de mușchi, ci de depozitele de grăsimi. Acest sistem este alimentat de oameni care se angajează în sporturi profesionale și pur și simplu conduc un stil de viață mobil.

Când o persoană reduce cantitatea de carbohidrați, hormonii insulină și glucagon sunt reglementați. Dacă acești indicatori sunt normali, atunci senzația de foame este redusă, la fel ca și apetitul.

Variațiile sistemului de alimentare

Pe lângă clasicul acestor alimente, există și abateri de la acestea:

1. Nutriție cu accent pe proteine. Practic, oameni ca asta mananca sport sau cei care doresc sa castige masa musculara. Produsele cu un conținut ridicat de carbohidrați sunt consumate numai pentru prima masă, iar restul de alimente pe bază de carbohidrați dimineața.
2. Schimbarea carbohidraților și a proteinelor. Suporterii acestui sistem alimentar cred că, odată cu restrângerea constantă a unei anumite componente a corpului uman, încetează să mai dau exces de grăsime. Pentru a relua procesul, se recomandă aranjamentele pentru glucide. Pentru a face acest lucru, produsele proteice sunt înlocuite cu carbohidrați.
3. O dieta cetogenica. Se bazează pe înlocuirea proteinelor cu grăsimi. Realizați o astfel de înlocuire numai în timpul săptămânii și nu mai des decât o dată în două luni. Dieta Kvasnetsky explică perfect ce este o masă. Este important ca, înainte de a începe să respectați acest lucru, trebuie să comunicați cu medicul, deoarece nu toate bolile pot fi hrănite astfel.

Pentru cine este dieta?

Acesta a fost conceput în primul rând pentru sportivi și pentru cei care au nevoie să se usuce. Feedback-ul pozitiv și rezultatele pe termen lung vorbesc de la sine. Lista de produse din dieta cu conținut scăzut de carburi este dată mai sus.

Într-adevăr numai sportivii pot mânca pe o dietă? Nu, oricine nu are probleme grave de sănătate poate rămâne în acest sistem. Este, de asemenea, indicat pentru diabetici de al doilea tip, deoarece din cauza unei cantități mici de carbohidrați, zahărul nu sare în sânge.

Contraindicații pentru dietă

Această dietă este strict contraindicată pentru mamele care alăptează și femeile însărcinate, copiii și adolescenții, precum și persoanele care au vârsta de pensionare.

Toate datorită faptului că aceste categorii de oameni trebuie să mănânce pe deplin, fără a limita oligoelementele benefice și complexele de vitamine.

Exemplu de meniu

Cele mai bune rezultate vor fi dacă rămâi la o dietă cel puțin o lună. Și cel mai simplu mod de a picta mâncare pentru o săptămână înainte.

Exemplul 1.

Prima masă: ouă prăjite, mere.

Prânz: carne de vită fiartă, salată de legume.

Prânz: iaurt natural nealcorat, salată de legume sau măr.

Cina: pește coaptă cu legume sau hrișcă cu carne de vită.

Exemplul 2.

Pranz: pui gătit cu legume și salată de legume.

Prânz: brânză de vaci 0% grăsime, portocaliu.

Ultima masă: ciupercă, supă de carne sau legume.

Exemplul 3.

Prima masă: două ouă fierte, două felii de brânză tare, o portocală.

Prânz: supă de pui sau ureche.

Prânz: smoală cu chefir, o mână de căpșuni.

Cina: pui fiert sau varza cu carne de vita.

Exemplul 4.

Prima masă: fulgi de ovăz cu caise uscate și prune.

Prânz: legume tocate și carne de vită.

Prânz: fructe coapte, iaurt neîndulcit.

Ultima masă: salata de sfeclă roșie, terci de hrișcă sau o bucată de pește și garnitură din orezul crud.

Exemplul 5

Prima masă: un milkshake, o omele și două felii de brânză tare.

Pranz: carne de porc și salată de legume coapte.

Prânz: kefir, mere.

Cina: carne de vită sau carne de pui cu legume.

Exemplul 6.

Prima masă: prăjituri de brânză sau vareniki leneși.

Prânz: salată de legume proaspete, supă de vită.

Prânz: o salată de fructe.

Ultima masă: fructe de mare sau pește și garnitură din orez neprelucrat.

Exemplul 7.

Prima masă: terci de lapte de hrișcă.

Prânz: supă de ciuperci.

Pranz: Omelet sau iaurt neindulcit.

Cina: tocană de porc și legume.

Pentru a nu vă deranja cu dieta, puteți schimba ingredientele și compoziția felurilor de mâncare, dar numai din lista produselor cu conținut scăzut de carbohidrați pentru scăderea în greutate. Fotografiile lor pot fi văzute mai sus. Este important să rețineți că carbohidrații pe zi nu trebuie să fie mai mult de 40 de grame.

În primele săptămâni nu puteți mânca produse de patiserie pe drojdie. Cu două săptămâni înainte de sfârșitul dietei, puteți adăuga câteva bucăți de pâine și paste făinoase din grâu dur.

Modurile cele mai corecte de procesare a produselor vor fi coacerea, coacerea, aburirea, prăjirea într-o tigaie uscată.