Crupa cea mai folositoare din lume: rating

Carbohidratii nu sunt considerate elementul cel mai valoros in dieta, iar acest lucru se datorează faptului că mulți oameni mănâncă lor „rele“, un fel - rafinat glucide în pâine albă, bomboane, cookie-uri, cereale care conțin zahăr, precum și orice alte alimente nesănătoase și băuturi. De fapt, cercetările au arătat că un procent foarte mare din alimentele pe care le consumăm poate fi dăunător. Consumul unei cantități mari de alimente cu aceste ingrediente nu numai că vă face să crești grăsime, ci și creșterea riscului de boli de inimă și de diabet. În plus, acestea ridica nivelul de grăsimi din sânge (numite trigliceride), care arată ca o pistă de rapid la un atac de cord sau accident vascular cerebral. Vestea bună este că cerealele naturale utile din dietă pot ajuta la prevenirea sau inversarea multor probleme de sănătate.

Produsele crude din cereale, care includ cerealele integrale, sunt foarte utile. Numeroase studii arată că aceste cereale vă pot proteja de probleme cum ar fi diabetul, cancerul de colon, astmul și boala Alzheimer. Beneficiile unor pilule naturale sunt cunoscute de mult timp, dar, din păcate, ele sunt din ce în ce mai rare pe masa noastră.

Crupa cea mai utilă din lume este ratingul

În ciuda faptului că vasele de făină sunt considerate a fi un carbohidrat rapid nefolositor, soiurile de grâu solide și făină din ele au proprietăți foarte diferite. Găsirea unor astfel de produse la vânzare este destul de ușoară dacă nu vă lăsați înșelați. Făina folositoare poate fi găsită cu ușurință în pâine și paste, dar asigurați-vă că eticheta spune "100% din grâul dur". Termeni precum "multi-cereale" și "făină de grâu" înseamnă că compoziția produsului este amestecată. Când alegeți una cereale integrale, consultați compoziția și asigurați-vă că boabele integrale sunt menționate în partea de sus a listei ingredientelor. Fiecare portie trebuie sa contina cel putin 2 sau 3 grame de fibre.

Graul este cea mai frecventă recoltă și este folosită mai des ca făină. Ce alte boabe sunt bune pentru sănătatea ta?

Ovaz întreg

Ovazul este bogat in special intr-un antioxidant special, care protejeaza inima. Spre deosebire de grâu, atunci când cumpărăm produse de ovăz, indicarea boabelor integrale nu are o valoare atât de importantă. Dacă ovăzii sunt conținute în lista ingredientelor, atunci produsul este fabricat din boabe întregi. Cu toate acestea, dacă cumpărați ceva asemănător cu fulgi de ovăz de gătit rapid, evitați produsele care sunt bogate în fructoză și sirop de porumb. Studiile au arătat că astfel de aditivi au fost o sursă de contaminare cu mercur în fulgi de ovăz. Nutriționiștii recomandă păstrarea, dacă se dorește, a terciului uscat neîndulcit, amestecând-o cu o cantitate mică de fructe sau miere. Aceasta este cea mai folositoare crupă pentru fiecare persoană, dacă nu o amestecați cu umpluturi inutile.

bulgur

În toate produsele în care este conținut, bulgur este considerat a fi boabe întregi, deoarece numai 5% din tărâțe pot fi îndepărtate în timpul prelucrării industriale. Aceasta este, de asemenea, cea mai folositoare crupă pentru toți, fără excepție. Acesta este boabele folosite pentru gătit salată tabula, este o sursă excelentă de fier și magneziu.

Un pahar de bulgur conține aproximativ 75% din fibre (norma zilnică a unui adult) și 25% din proteine. Acest cereale poate fi folosit în salate sau adăugat la supe, și este pregătit în doar câteva minute.

Orez brun

Când alegeți orez alb în loc de maro, aproximativ 75 la suta din nutrienți, inclusiv aproape toate de antioxidanți, magneziu, fosfor și vitaminele conținute în tărâțe, nu intra in dieta ta. Întotdeauna preferați orez brun, care include soiuri aromatice - basmati și iasomie. Crupa cea mai utilă pentru femei este roșu și orez negru, care au un conținut ridicat de antioxidanți. Chiar și orezul sălbatic este considerat un produs util deoarece este bogat în vitaminele B (cum ar fi niacinul și acidul folic).

orz

Utilizarea regulată a orzului întreg (orz de perle) în timpul perioadei de 5 săptămâni va ajuta la reducerea colesterolului. Puteți adăuga stafide sau caise uscate la terciul finit și îl serviți ca o garnitură. Când cumpărați, asigurați-vă că este vorba de un orz întreg de orz, și nu de "perle", din care se îndepărtează tărâțele. În forma de cereale această cultură este cunoscută sub numele de orz sau orz (orz zdrobit).

Întregă secară

Conform cercetării, secara are mult mai multe substanțe nutritive la 100 de grame decât orice alt tip de boabe. Acesta conține de patru ori mai multă fibră decât grâul întreg și vă poate oferi aproape 50% din cantitatea de fier recomandată zilnic. Problema este că făina de secară și de secară în formă pură este extrem de rară în vânzare. Astfel de produse se găsesc numai pe piețe și în magazinele agricole. Cu toate acestea, acesta este cerealele cele mai utile, iar porridge de secară este un produs unic de acest gen.

hrișcă

Acest tip de cereale este unul dintre putinele care este potrivit pentru hrana boala celiaca bolnava (simultan cu kino, amarant si sorg). Și aceasta este cea mai utilă crupă pentru copii, deoarece conține magneziu și mangan, care contribuie la îmbunătățirea creierului. Și acest lucru este foarte bun, deoarece acest terci este foarte comun și preferabil.

Cuscus cu cereale întregi

Cele mai multe specii de couscous care pot fi găsite în vânzare sunt făcute din făină de grâu rafinată. Prin urmare, atunci când căutați acest cereale, trebuie să acordați atenție doar speciilor întregi de cereale. Cu ajutorul unui astfel de cuscus, veți primi câte 5 grame de fibre din fiecare porție.

porumb

Porumbul este foarte sănătos. Această cultură este o sursă bună de vitamine B, magneziu și fosfor. În plus, porumbul întreg ajută la creșterea microflorei benefice din intestine și poate preveni de asemenea diabetul, bolile de inimă și inflamația cronică. Porumbul galben este de asemenea foarte antioxidant. Care este cel mai simplu mod de utilizare? Evident, popcorn. Acesta este un produs necorespunzător, special prelucrat de felul său pentru cuptorul cu microunde, care conține aditivi diferiți. În schimb, este mai bine să cumpere cereale organice si gatiti-le-vă folosind o pungă de hârtie obișnuită, sau de a face floricele de porumb modul de modă veche - pe o farfurie.

De asemenea, trebuie amintit că aproximativ 40% din porumb modificat genetic (MG), care au fost luate pentru a permite să reziste la doze mai mari de pesticide. Când cumpărați, acordați atenție producătorului și compoziției produsului. De asemenea, cunoscut este porumbul zdrobit, care este folosit pentru prepararea cerealelor. Aceasta este cea mai utilă crupă pentru cei care nu pot mânca majoritatea altor tipuri datorită intoleranței la gluten. Făină de porumb este, de asemenea, considerată un produs sănătos și este recomandat pentru prepararea de feluri de mâncare satisfăcătoare.

quinoa

Deși tehnic o sămânță, nu un boabe, filmul conține mult mai multă proteină decât orice alte cereale. În plus, fiecare pahar de materie primă (aproximativ trei porții) conține 522 mg de acizi grași omega-3. Familia ta va fi, probabil, capabilă să se bucure de aroma ei ușoară de nuci pentru o schimbare pe masa de luat masa. Se poate argumenta că acesta este cel mai folositor ovăz pentru copii sub un an, deoarece conține cea mai mare cantitate de nutrienți. În Rusia, de mult timp a rămas un exotic puțin cunoscut, dar astăzi se poate cumpăra cu ușurință la orice magazin important.

Frick

Această crupă arabă este o varietate scăzută de carbohidrați de grâu vechi, care conține de patru ori mai multă fibră decât orezul brun. Cerealele fierte se recoltează până se află într-o stare de maturitate și apoi prăjite. Ele conțin mult mai multe vitamine și minerale decât altele culturile de cereale. De exemplu, conținutul de seleniu în ele este pur și simplu enorm. Odată ce această crupă cade în stomac, acționează ca un prebiotic, stimulând creșterea bacteriilor sănătoase care ajută digestia. Găsiți-o la vânzare poate fi pe piețele cu produse din est sau în magazine alimentare hrănirea sănătoasă. Deoarece conținutul de carbohidrați din acesta este semnificativ redus, este cel mai util crup pentru pierderea în greutate.

Desigur, această revizuire nu poate fi finalizată. Cerealele sunt foarte utile în majoritatea lor și în nici un caz nu pot fi neglijate. Vorbind despre ce crupă cea mai utilă din lume, o poziție nu poate fi apelată. Fiecare dintre ele are propriile sale forte și poate fi recomandat în scopuri diferite. Din prăjiturile populare și necostisitoare, ovăzii conduc, din exotice și mai puțin frecvente - ciudățenii și filmele.