Dieta cu diabet zaharat

În epoca noastră, diabetul este o boală destul de frecventă, în care metabolismul carbohidraților din organism este perturbat. Principalele cauze ale apariției sale pot fi numite nutriție dezechilibrată, consum frecvent de alimente grase, supraalimentare și ereditate. La acești pacienți, se produce digestia incompletă a carbohidraților, rezultând un exces de zahăr în sânge. Din fericire, această boală poate fi controlată și o dietă specială cu diabet zaharat ajută la menținerea echilibrului corpului.

Trebuie remarcat că sarcina principală de responsabilitate pentru tratamentul și prevenirea diabetului zaharat se află pe pacientul însuși, deoarece el se poate asigura cu o nutriție adecvată și dreaptaModul zilei. Medicul poate ajuta doar la identificarea bolii cu ajutorul testelor și pentru a face dieta necesară.

Dieta cu diabetul zaharat este ușor diferită de dieta obișnuită pentru scăderea în greutate, deoarece vizează stabilirea unei diete clare (de 4-5 ori pe zi în porții mici) și controlul consumului de carbohidrați. Există două tipuri de carbohidrați: digerabile și nedestinabile. Primul trebuie să fie strict controlat și, în unele cazuri, complet eliminat. Conținutul caloric al alimentelor ar trebui să fie redus, mai ales dacă pacientul suferă de o greutate excesivă, dar cantitatea de vitamine trebuie să fie superioară.

Luați în considerare ce produse sunt considerate utile în diabet zaharat și care sunt interzise.

Să începem cu refuzul. Alimentele interzise în diabet sunt alimente care conțin o cantitate mare de zahăr, care este absorbită rapid în sânge, provocând diabet. Acestea includ: zahăr, struguri, stafide, dulciuri, gem. Există și înlocuitori de zahăr (xilitol, sorbitol, zaharină), dar nu este recomandat să le luați singur, numai după aprobarea sau numirea medicului. Controlați strict produsele alimentare prajite, picante, sărate și afumate, băuturi alcoolice și conserve. Absolut contraindicate și produse care conțin simultan o cantitate mare de grăsimi și carbohidrați (înghețată, prăjituri, ciocolată). Dar nu este recomandată o respingere completă a grăsimilor, deoarece acestea afectează favorabil aparatul insular și se utilizează în cantitate de 90-100 g pe zi. Este de dorit să se utilizeze grăsimi vegetale, dar puteți avea și o mică origine animală.

Dieta în diabet zaharat include un număr mare de alimente utile și gustoase care pot înlocui ușor zahărul dăunător. Principala sursă de "carbohidrați lenți" sunt legumele. Ei au un mic valoare energetică și o cantitate suficientă de zahăr. Este util să folosiți varză și conopidă albă, dovlecei, castraveți proaspeți, albastru. De asemenea, ceapa, patrunjelul și mararul vor da un gust uimitor și vor decora feluri de mâncare.

În unele cazuri este permisă utilizarea fructozei și a mierei ca sursă suplimentară de zahăr, dar înainte de aceasta este mai bine să se consulte un medic.

Atunci când folosiți pâinea, este mai bine să alegeți cea care conține cantitatea minimă de carbohidrați.

Fructe și fructe de pădure (mere, coacăze negre), ierburi, legume, bulion de trandafir sălbatic și sucuri naturale vor ajuta la aprovizionarea organismului cu vitaminele necesare. Dar medicul poate introduce și vitamine suplimentare (retinol, acid folic, potasiu, calciu, zinc, magneziu, etc.).

Astfel de produse precum carnea de vită macră, heringul înmuiat și brânza de vaci compensează lipsa de proteine. Cantitatea de lichid consumată nu este limitată, astfel încât să nu conducă la deshidratarea corpului.

După cum puteți vedea, dieta cu diabet este destul de diversă și gustoasă. Cu combinația potrivită de produse, nu numai că puteți să evitați această boală, ci și să vă păstrați în formă bună. Nu disperați și nu aveți grijă. Amintiți-vă, sănătatea dumneavoastră depinde numai de tine!