Rabbit în cuptor. Delicioase, feluri de mâncare dietetice

După cum știți, carne de iepure foarte util și valoros. Pentru a găti delicios, va dura puțin timp și efort. Dar cei dragi vor fi fericiți să ofere o carne delicată și chiar să ceară suplimente. Un iepure în cuptor este una dintre opțiunile de gătit. Dar aici puteți alege rețete prin adăugarea unor ingrediente.

Pentru început, un simplu reteta. preparare În acest caz, iepurele din cuptor nu necesită mult timp. Luăm o carcasă cântărind aproximativ 1,5 kilograme. Îl împărțim în bucăți care ar trebui să aibă dimensiuni mici. Acum trebuie să pregătiți un amestec care să dea iepurelui un gust deosebit. Ia 200 grame maioneza preferată, se adaugă la ea două linguri oțet, puțină sare, usturoi fin tocat (1-2 catei) și piper dorit. Toate componentele sunt bine amestecate. Apoi luați bucățile de iepure și le înmuiați în acest amestec. Am pus carnea în feluri de mâncare pentru coacere. În prealabil este necesar să se încălzească camera de vânt. Am pus capacitatea c carnea în cuptor. După 40-50 minute puteți încerca să verificați disponibilitatea. Iepurele din cuptor se transformă în tendință și suculentă.

Pot fi utilizate numai părți separate ale carcasei. Pregătiți picioarele unui iepure. Se amestecă cinci linguri de mustar (dacă există, puteți lua Dijon) și două linguri de ulei de măsline de bună calitate. Cu acest amestec se răspândesc picioarele pregătite. Le-am pus în vasele pentru coacere și adăugăm câteva ramuri de rozmarin, 200 ml de pui de bulion și același vin alb. Am trimis vasul la cuptor. Rabitul din cuptor este gătit timp de aproximativ 35 de minute. Apoi scoateți picioarele de la cuptor și le înfășurați cu folie. Trimitem înapoi încă 10 minute. Acum pot fi servite pe masă, completate cu o farfurie laterală.

Ca orice altă carne, iepurele poate fi pre-marinat. Toată lumea își folosește marinada. Încercați să-l răspândiți cu kefir, sare și orice condimente și lăsați timp de 2 ore. Apoi am împachetat carcasa manșon pentru coacere în cuptor. Am pus o tigaie cu un vas în cuptor timp de aproximativ 1,5 ore. Această rețetă simplă, cum să gătești un iepure în cuptor, ca orice hostess. Este simplu, dar carnea devine delicioasă și se topeste literalmente în gură.

Iepurele de carcasă poate fi uns cu muștar, astfel încât sa dovedit a fi delicios cu o notă de piquancy. Luăm un iepure și stropim cu orice piper și sare. Apoi ne așezăm pe o foaie de copt (în jos de o burtă) și de sus ne întindem mustarul. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 15 minute. Între timp, curățim și tăiem cartofi. Luăm tava de copt din cuptor și întoarcem carcasa. Ungeți-l de sus cu mustar, iar în jurul nostru avem cartofi. Am trimis tava de copt înapoi la cuptor. 15 minute mai târziu scoatem tigaia și turnăm iepurele și cartofii cu smântână. Am pus-o din nou copt timp de cinci minute. O carcasă necesită aproximativ 300 de grame de muștar și aceeași cantitate de smântână. Serviți iepurele, decorat cu verdeață și legume.

Rabitul din cuptor este pregătit în multe feluri. Iată unul dintre ei. Se iau 500 de grame de carne și se presară cu piper și sare. Apoi, prăjiți bucățile într-o tigaie pentru a forma o crustă. Ea va pastra toate sucurile din carne si o va face delicata si gustoasa. Curățați cele trei capete de ceapă și tăiați-le cu inele destul de mari și apoi lăsați-le pe carnea pregătită. Apoi trebuie să blânți roșiile (3 bucăți) pentru a elimina coaja. Le conectăm cu o jumătate de pahar de smântână și amestecăm totul cu un blender. Solim la gust. Umpleți sosul gătit cu carne de iepure și trimiteți-l să se coace. Rabbit în cuptor este de aproximativ 40 de minute. Servit pe masă, decorat cu roșii și verdeață. Puteți adăuga opțional orice fel de farfurie.

Acum pregătirea unui iepure nu va fi o afacere mare pentru tine. Surprindeți cei dragi și oaspeții cu un fel de mâncare nouă și delicată.