Cum să gătești un iepure într-un multivariat

Când apare masa carne de iepure. Este considerat o delicatesă. Această carne este alimentară, deci este folosită pentru gătitul produselor alimentare pentru copii. Iepurele nu conține colesterol și este bogat în vitamine și proteine. Este bine absorbit de organism și nu are contraindicații. Pentru a nu strica această delicatețe, trebuie să știți cum să preparați un delicios file de iepure.

Câteva secrete

Dar totul nu este la fel de simplu cum pare. Cum să gătesc un iepure moale? Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să fie înmuiată în apă. Această regulă se aplică oricăror vase de iepure. Carcasa preparată se întinde într-un recipient de apă rece. Trebuie să acopere complet carnea. Înmuiere ar trebui să fie de două zile, periodic (la fiecare 5 ore), schimbarea apei. Dar pentru a accelera acest proces, puteți adăuga un pic de oțet.

Simplu și gustos

Rețeta cea mai simplă și cea mai populară este un iepure în smântână. O astfel de friptură poate găti chiar și un bucătar novice. Sos de smantana face carnea delicată și moale. Acum alegeți modul de gătit iepure: în multivark sau într-un alt mod. Multivarkerul simplifică procesul de gătit. Ia iepure carcasă cântărind nu mai mult de 2 kg, smântână 500 mililitri bun, ulei vegetal și condimente (usturoi, piper, sare, condimente orice). În cazul în care anterior nu au carne de iepure este înmuiată, este necesar să se umple cu apă și oțet (per litru de apa o lingura mare de otet). Acum așteptăm trei ore. Apoi luăm carnea și usucăm cu grijă. Am tăiat-o în porții, pete cu mirodenii și umplute cu usturoi. Înainte de a pregăti un iepure într-o multivarcă, lăsați-l să marinate timp de o oră. Acum, așezați carnea în multivark și activați modul de coacere. Când apare o crustă frumoasă, adăugați smântână și porniți modul de stingere. Într-o oră vasul va fi gata. Cum să gătesc un iepure într-un multivariat? Aceasta este cea mai simplă rețetă care nu necesită multe ingrediente.

Iepure cu prune

Pentru această rețetă, luați carcasa și 200 de grame de prune (de preferință fără gropi). Îndepărtați prunele în apă timp de 1,5 ore. Împărțiți iepurele în părți și puneți-l în multivark. Acum trebuie să o prăjiți timp de 30 de minute în modul de coacere. În acest timp, trebuie să curățați doi morcovi și două ceapă. Tăiați morcovii în fâșii, iar ceapa este semiprețioasă. Pune legumele intr-un bol Multivarki și creșterea prăjirea pentru încă 10 minute. După aceea, umple paharul de două treimi apă, așezați două linguri mari de smântână și ketchup-ul la fel de mult. Adăugați, de asemenea, 1,5 linguri de muștar, sare și puneți toate gusturile pe gust. Toate ingredientele sunt bine amestecate și stingă setarea timp de 1,5 ore. După o oră, deschideți capacul și turnați prunele, tăiate în bucăți. 10 minute înainte de pregătirea completă, adăugați trei cuișoare de usturoi, în prealabil mărunțite.

postfață

Acest fel de mâncare trebuie să fie pregătit pentru a deveni o capodoperă a gătitului. Pentru aceasta, există multe rețete, deci alegerea modului de a găti un iepure într-un multicarchet nu este atât de complicată. Dar este nevoie de mult efort și răbdare pentru a obține rezultatul dorit.