Cum să gătești brânză prăjită?

Astăzi aș dori să împărtășesc o rețetă pentru una dintre mâncărurile preferate ale multor oameni și să vă spun cum să preparați brânză prăjită. În ciuda faimei sale la nivel mondial, acest fel de mâncare nu este familiar pentru toți compatrioții noștri încă, dar odată ce o încercați, veți dori să o faceți din nou și din nou. Deci, să ne uităm la principalele rețete pentru prepararea brânzei.

Dar mai întâi trebuie să înțelegeți de ce este util să consumați brânză prăjită. În primul rând, ajută la lupta cu ulcerul stomacului și intestinelor. Acest fel de mâncare va fi deosebit de util dacă alegeți ca ingredient principal brânză tare. Da, este, desigur, mult mai scump decât de obicei, dar gustul său după gătit este foarte plăcut. Conține mult mai mult calciu și un minim de calorii.

Brânză, prăjită în rață

Aceasta, probabil, este cea mai comună opțiune pentru prăjirea brânzei. O astfel de fel de mâncare este pregătită în câteva minute și nu este necesar să aveți vreo specialitate culinară pentru crearea sa.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 300 g branza de soiuri tari;
• 2 oua de pui;
• pâini de pâine să se rostogolească (suficientă 2 linguri);
• sare;
• piper negru (sol);
• ulei de floarea-soarelui.

În primul rând, trebuie să gătiți desertul, în care veți găsi bucăți de brânză. Pentru a face acest lucru, este necesar să spargeți ouăle într-un castron, amestecați-le cu jumătate din pesmetul pe care l-ați gătit și adăugați sare, piper, lăsat deoparte.

Acum este momentul să începeți pregătirea brânzei. Cu toate acestea, înainte de asta puteți pune deja tigaia pe sobă și turnați cu ulei, deoarece procesul de prăjire poate fi pornit numai pe o tavă încălzită. De ce pierzi timpul? Dar înapoi la brânză. Trebuie tăiat în bucăți. Cea mai bună opțiune este banda. Când faci asta, poți începe să frigești.

Pentru a face acest lucru, stropiți rujurile de pe masă și luați desertul. După fiecare banda de brânză înmuiată în amestecul de ouă, este necesar să se rotească imediat în pesmet și să se trimită la friptură pe o tigaie fierbinte. Este clar pentru toată lumea că viteza este necesară în această afacere, deoarece brânza are proprietatea de a se topi. Prin urmare, trebuie să aveți timp să nu-l puneți pe tigaie, dar și în timp să vă întoarceți.

Odată ce prăjiți brânza pe ambele părți, trebuie să fie așezată pe un prosop curat pregătit pentru a stivui grăsimea. În acest scop, este recomandat să folosiți prosoape de hârtie.

Dacă aveți o dorință, puteți găti brânză la grătar în paine în limba cehă. Din rețeta pe care tocmai am menționat-o, aceasta diferă prin faptul că, la sfârșitul gătitului, brânza finită este turnată cu o anumită cantitate de miere - totul pentru un amator.

Și acum este timpul să împărtășim cu cititorii un altul reteta pentru branza la gratar.

Brânză topită "Adyghe"

Pentru a pregăti un fel de mâncare conform acestei rețete, numai Brânză Adyghe.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 0,5 kg de brânză (Adyghe);
• 2 linguri. l de făină de grâu;
• piper negru și roșu (sol);
• ulei de floarea-soarelui.

Pentru prăjire, brânza trebuie tăiată în felii. De îndată ce această acțiune este efectuată cu întreaga bucată, fiecare felie trebuie să fie rulată în făină cu piper. Pentru a face acest lucru, este necesar să amestecați făina de grâu cu piper (roșu și negru) în prealabil. Asigurați-vă că făina este uniform acoperită cu felii, în caz contrar brânza prăjită se poate întoarce cu un gust neuniform.

În plus, tehnologia de gătit este exact aceeași ca în rețeta anterioară. Trebuie să puneți brânza pe o tigaie fierbinte cu unt și prăjiți, rotind, până când vasul este gata. După prăjire, brânza trebuie pusă pe un prosop și lăsată să se scurgă.

Brânzeturile, preparate în acest fel, pot fi consumate în formă pură sau pot fi combinate cu orice fel de mâncare laterală. Încercați să experimentați.

Brânza topită "Adyghe" este gata. Puteți servi pe masă!