Brânza Adygei prăjită este dificilă și simplă: încercați un tratament!

Din soiuri instabile de brânză în țara noastră este deosebit de popular Adyghe. Și nu numai din cauza prețului, deși valoarea sa este unul dintre cei mai importanți factori. În primul rând, aproape orice producător care a primit acces la piață o face calitativ. Al doilea avantaj: nu este prea sărat și nu prea umed, decât suferă de multe ori brânză nu foarte priceput sau foarte responsabil de fabricare a brânzei. A treia "pentru" este conținutul corect, adică foarte mare, al calciului și al proteinelor din acesta. Și Adyghe brânză prăjită

Avantajele brânzei Adyghe în planul culinar

Fără îndoială, o puteți mânca într-o versiune simplă, "sandwich", și felii, chiar fără pâine. Cu toate acestea, se pare că unii consumatori lipsiți de gust și neinteresanți. În același timp, dacă îl suplimentezi cu ierburile proaspete și usturoiul obișnuit, se întâmplă deja "cu un bang". Și dacă vă gătesc cu gebzhaliyu lui de participare, vei fi uimit de gustul de flori - brânză Adygei armonizeaza perfect cu menta. Nu mai puțin de succes cu el kvari - versiunea georgiană a brânzei vareniki. Destul de perfect cu supa de brânză Adygei și khachapuri (cu această opinie chiar și radicalii georgieni sunt de acord). Și într-o salată, adesea "sună" mai bine decât aceeași feta. Deci, nu alerga la tejghea cu scumpe soiuri, încercați să gătească feluri de mâncare preferate de la Adygei, buget, brânză.

Cea mai simplă brânză Adyghe prăjită

Nu este necesar dintr-o dată să luăm ceva complex și multi-component. Încercați să începeți brânza Adyghe prăjită cu turmeric. Se face extrem de simplu: o bucată de brânză este tăiată în batoane, condimentele sunt frecate în ele și astfel de "bastoane" sunt prăjite într-o tigaie. Singura cerință este evitarea uleiurilor vegetale și utilizarea cremoasă și, de preferință, topită.

Brânză și starter

Această rețetă este, de asemenea, necomplicată, deși va dura mai mult timp. Pentru a pregăti Adyghe prajit în aluat, trebuie mai întâi să faceți ceea ce piesele vor fi scufundate. Pentru aluat, ouă și făină sunt luate din considerente: 1 ou - 1 lingură mare de făină. Toate acestea sunt bine batete cu un mixer sau cu un amestec. Se adaugă condimente curry și se distribuie în mod egal peste aluat. Brânza este tăiată cu aceleași bastoane, umezită într-un amestec și prăjită în orice ulei slab. Pe măsură ce apare o crustă de aur maroniu frumos, periile sunt îndepărtate și așezate pe o farfurie, unde pot fi presate cu verdeață.

Brânză de brânză

În principiu, putem spune că aceasta este o rețetă alternativă, conform căreia Adyghe prajit în aluat este gătit, deoarece acesta va fi în continuare necesar. Cu toate acestea, metoda de preparare propusă vă garantează o crustă densă, crocantă, cu prezența într-o umplutură moale și moale. În primul rând, conform rețetei anterioare, se face o bordură. Pe o placă separată ar trebui să se întindă făină turnată. Secvența de acțiuni este următoarea: fiecare bucată de brânză este înfășurată în făină, se aruncă în aluat și numai după ce se prăbușește în pesmet. Și așa trebuie făcută cel puțin de două ori! Apoi, următoarea brânză Adyghe prăjită în brigadă este ascunsă în frigider cel puțin un sfert de oră. Pe măsură ce apucați "coaja", bastoanele sunt rapid prăjite în uleiul de floarea soarelui peste un foc mare. Apropo, dacă doriți, puteți varia gustul, care va cumpăra friptura de brânză Adyghe, adăugând diferite condimente și condimente. Cu același usturoi veți avea un aperitiv minunat de bere.

Versiunea cehă

Locuitorii Republicii Cehe nu au trecut de asemenea un ingredient minunat. Adevărat, ei oferă să încerce brânză dulce Adyghe, prăjită în miere. Pentru rețeta cehă, mierea, semințele de susan și sarea sunt amestecate într-un castron. Totul este la discreția ta. Brânză de bere Se amestecă într-un amestec și se stropesc cu pesmet, după care sunt foarte rapid prăjite. Serviți-le cu miere lichidă, dar acestea nu sunt considerate dulci. Încercați ca o completare la alte feluri de mâncare, și vă veți asigura că Cehii au dreptate!

Roșiile ca accesorii

Foarte bun brânză Adyghe prăjită cu roșii. Cu toate acestea, pentru a pune în aplicare cu succes această rețetă va trebui să tinker. Mai întâi, în untul legat sau topit, prăjiți chimenul - 2 lingurițe de grame la 450 de brânzeturi. În jumătate de minut, o felie de 6 roșii, tăiate în 6 părți, se pune într-o tigaie. Acestea trebuie să fie transformate până când sunt prajite în mod egal. Apoi urmează bucățile de brânză și mirodenii - turmeric, piper negru și sare. Două minute conținutul va fi prăjit - pe măsură ce apare o nuanță roșie frumoasă, se toarnă o jumătate de pahar de smântână și recipientul este lăsat pe foc timp de încă două minute. Brânza Adygeya este prăjită cu roșii fierbinți, condimentată cu patrunjel și / sau cu coriandru.

Salată foarte gustoasă cu brânză la grătar

În primul rând, trebuie să pregătim brânza în băutură - deja știm cum. Într-o altă tigaie, nuca de cedru este prăjită. Dacă doriți sau nu le puteți cumpăra, pini sunt de asemenea potrivite - de asemenea, prăjite. La o salata cu branza la gratar Adygei a venit la gust, trebuie să puneți pe plăcile spălate frunze de salata, ei pune brânză rumen, și deja se toarnă o cantitate mică de pene ceapa tocata masline mici si nuci. Pe partea de sus a acestei splendoare este presărat cu ulei de măsline - și a alergat la masă, pentru că există o astfel de fel de mancare este necesar, până când brânza este fierbinte. Când se răcește, nu va fi atât de delicioasă și mult mai puțin parfumată.

Cunoaștere fericită cu brânza Adyghe, un concurent demn de brânză și feta!