Pregătiți marinada și sosul pentru kebab shish

Sosul de soia este una dintre cele mai vechi condimente folosite în gătit până în zilele noastre. A fost creat în China cu 2.500 de ani în urmă. În Japonia, acest produs sa răspândit mult mai târziu, chiar și atunci Călugări budiști. Japonezii și-au introdus ingredientele în rețetă, perfecționând tehnologia de gătit. Și acum varianta japoneză a sosului de soia este mai cunoscută. Este pregătit de la soia, fierbere și apoi amestecare cu făină de grâu sau de orz. Apoi, există o fermentare lungă, de cel puțin 40 de zile, iar timpul maxim al acestui proces poate ajunge la 2-3 ani. Când sosul obține gustul necesar, acesta poate fi filtrat, după care este gata pentru consum. Acesta este un mare condiment pentru diferite feluri de mâncare. Sosul de sos de soia este adesea folosit ca o marinată pentru feluri de mâncare din carne, lumina are o consistență mai lichidă și este potrivită pentru salate și mâncăruri laterale. Este foarte util pentru organismul uman, deoarece conține proteine, aminoacizi și vitamine. Se crede că sosul de soia încetinește procesul de îmbătrânire din organism.

Cel mai adesea acest produs minunat este folosit ca un sos pentru kebab shish și grătar. Se obține carne foarte gustoasă, marinată în sos de soia. Se face tendință, dobândește un gust neobișnuit și se pregătește foarte repede.

Shish kebab cu sos de soia - rețetă pentru file de pui

Pentru 1 kg de carne de pui pregătim marinada:

- sos de soia - 4 linguri;

- ulei de măsline - 60 de grame;

- suc de lamaie - 3 linguri;

- usturoi - 5 denticule;

- piper ardei.

Spălați carnea de pui, uscați, tăiați în bucăți de aproximativ 3 cm. Grind usturoi. Se amestecă toate ingredientele pentru marinadă, se adaugă piperul cu atenție, având în vedere că sosul de soia este atât de ascuțit. Puneți carnea în marinadă, închideți vasele și puneți-le în frigider timp de 2 ore. În acest timp, pregătiți cărbuni, după care puteți începe să filetați bucăți de file de frigarui. Pregătiți carnea de pui foarte repede, nu uitați să rotiți constant frigarui.

Shish kebab de la carne de porc cu legume, murat în sos de soia

produse:

- carne de porc - 2 kg;

- Ardei iute - 3 buc;

- tomate - 4 bucăți;

- ceapă - 4 bucăți;

- sos de soia - 100 ml;

- maioneză - 150 de grame;

- ketchup - 2 linguri;

- mustar - 2 linguri;

- apă 400 ml;

- pentru a gusta oțet, condimente, zahăr, sare.

Gustul foarte original oferă o preparată gata preparată o combinație de produse cum ar fi legume, carne de porc, sos de soia. Shish kebab se va transforma în sucuri, delicate, parfumate. În primul rând, pregătiți sosul pentru kebab shish. Se amestecă maioneză, soia sos, muștar, ketchup, sare. Carnea se taie în bucăți mari, se pune într-o marinadă și se pune în frigider pentru noapte. Legumele trebuie, de asemenea, să fie tăiate în bucăți mari, ceapă - inele. gătire marinata pentru legume: apă fierbe, se adaugă oțet, sare, condimente. Se răcește, se toarnă legume de marinadă și se trimite, de asemenea, peste noapte în frigider. A doua zi puteți găti.

Sos de sos originar pentru kebab shish - pentru preparate din carne gata preparate

Se amestecă ketchup, sos de soia, maioneză, verde mărunțit - patrunjel, busuioc, mărar. Adăugați usturoiul tocat. Răciți amestecul cu un blender. Potrivit pentru orice fel de mâncare de carne, dar cel mai bine este să serviți acest sos pentru un kebab shish, fierbinte și apetisant.