Sos de sosuri. Cât de bun este susanul și cum poate fi folosit?

Sosul de sosuri, precum și semințele, a fost foarte popular în Asia de mai multe secole. Acum este pregătit de amante în multe țări, inclusiv în Rusia. Acest lucru se datorează modă modernă în bucătăria chineză și japoneză. Semințe de susan datorită gustului neutru perfect combinat cu o varietate de ingrediente, care vă permite să experimentați în mod constant. În plus, produsul este considerat neobișnuit de util datorită conținutului unui număr mare de substanțe necesare organismului.

Despre susan

Semințele mici sunt parte integrantă a produselor alimentare din est. Se adaugă la aproape toate felurile de mâncare. El a fost considerat în mod tradițional una dintre componentele elixirului nemuririi.

Există mai multe tipuri de semințe de susan. Cel mai util este negrul.

Ei spun că acesta întărește organismul și îi împiedică îmbătrânirea. În plus, este una dintre puținele surse naturale de calciu. Tipurile rămase de susan au toate proprietățile de negru, dar într-o măsură mai mică. În pregătirea de feluri de mâncare și pansamente pentru ei se folosesc semințe întregi, tocate, precum și ulei de susan.

Reteta clasica pentru dressingul de susan

Există multe rețete pentru sosul de gătit. În mod tradițional, este folosit ca un supliment la sushi și rulouri. Dar sosul de susan este perfect pentru carne, pește, legume. Alimentarea cu combustibil poate fi păstrată în frigider după o perioadă lungă de gătire, astfel încât să o puteți face cu o marjă.

Pentru a pregăti realimentarea pentru cea mai simplă rețetă, aveți nevoie de:

• susan;
• suc de lamaie;
• usturoi;
• mărar.

În primul rând, trebuie să mănânci semințele (25 g) la starea pulberii. Acest lucru se realizează foarte ușor într-o mașină de spălat cafea.

În mortar trebuie să puneți o felie de usturoi, întindeți-o bine, adăugați 1 linguriță. suc de lamaie, susan zdrobit si 1 lingura. l. apă. Toate produsele trebuie amestecate bine și adăugați mai multă apă, ceea ce va fi suficient pentru a obține consistența necesară. La sfârșitul susan sos nevoie de sare, se adaugă mărar tocat și piper, în funcție de intensitatea dorită.

Sos de dulce și acru

Nu este un secret că o realimentare interesantă poate transforma gustul oricarui, chiar și cel mai simplu vas. dressing excelent pentru unul salate proaspete, feluri de mâncare de legume ar fi sos de soia susan, cu adaos de miere și lămâie. Pentru a face o porție trebuie să luați 3 linguri. l. susan, arde un pic într-o tigaie, care le va face mai aromate. Apoi se macină într-un blender, se adaugă o jumătate de linguriță de miere, 3 linguri. l. ulei de măsline (sau altul) și suc de lămâie. Apoi amestecați bine și adăugați câteva linguri de sos de soia. Alimentarea cu combustibil este servită în bolurile de sos.

Orice varză obișnuită salata cu susan sosul va fi mult mai gustos și mai util. Iar gustul pacat al acestui dressing va fi un plus minunat pentru mâncărurile tradiționale japoneze.

Pentru a face un sos delicios și sănătos de susan, puteți folosi una din multe rețete. Dacă nu există timp pentru acest lucru, puteți cumpăra o sticlă de realimentare miracol în magazin.