Rețetă simplă și bugetară pentru cambulă

Flounder poate fi prins de pescuit în Marea Neagră. Speciile locale au un miros pronunțat pronunțat și gust de iod, prin urmare, înainte de tratamentul termic, peștele trebuie lăsat să stea la jumătate de oră în lapte. Dar un fluturaș capturat în Atlantic sau în Marea Mediterană nu are nevoie de astfel de proceduri pregătitoare. Are un miros proaspăt de castravete proaspăt tăiate. Cel mai simplu mod de a pregăti acest pește plat cu două ochi pe o parte este coacerea. În singurătate mândră sau cu legume, cu sos sau brânză "cap", într-un manșon sau în folie - o rețetă flounder în cuptor nu va fi dificil și, ca rezultat, vă va oferi o mâncare gustoasă și satisfăcătoare.Mai intai trebuie sa curatati si sa intepeniti carcasa, sa indepartati aripioarele si capul, sa clatiti bine sub apa curgata. Apoi, vasul refractar este lubrifiat cu ulei și este așezat cu o parte albă în sus frecat de sare pește. Rețeta prescrie, înainte de imersare în cuptor, presărați legumele cu ulei și capacul cu un capac. Cuptorul trebuie încălzit deja la o temperatură medie. În timpul coacerii este necesar să se aplice ocazional peștele cu sucul format. În paralel facem sos. Într-o tigaie pe o lingură de unt, maro jumătate de lingură de făină. Doar un pic, astfel încât să nu formeze bulgări, adăugăm un pahar de smântână. Solim, ardeți și puneți sosul pe o baie de apă. Din fluturașul copt scoateți pielea, turnați sosul și trimiteți-l la cuptor timp de încă zece minute.

O altă rețetă simplă pentru cămilă este de a prăji un pește în muștar. Împărțiți carcasele în porții, ungeți-le pe ambele părți cu acest produs Dijon și lăsați-le timp de 20 de minute. Lucrați cu legume pentru moment. Doi morcovi retează pe o răzătoare grosier, două cepe tăiate în inele jumătate, și trei căței de usturoi - bucăți mici. Fry legume în ulei vegetal cu lingurițe de zahar pe minut inainte de a decupla tigaie la foc se toarnă două linguri 9% otet. Data viitoare rețetă pentru cambulă prescrie să înfășoare peștele în făină și să îl prăjești în culoare roșie. Nu puteți să-l luați, deoarece muștarul și-a făcut deja lucrarea. Apoi puneți bucățile de căprioară pe o foaie de copt unsă. Pe vârful peștelui, puneți legumele și coaceți în cuptor timp de încă 5-10 minute.

Și aici este o altă rețetă mediteraneană pentru căpșuni - pentru asta trebuie să faceți rezervă de suc de portocale. Porții de pește se rostogolesc în făină și se prăjește în ulei de măsline (admis și din floarea-soarelui). După formarea de crustă se toarnă sucul de flunger, scos câteva minute. Adăugați un vârf de ace de rozmarin, piper negru. Ca o garnitură pentru o astfel de orez fiert de pește, cu șofran, se potrivește ideal. Pentru cei care sunt dieta, oferim o reteta pentru flounder in Munchen. Tăiați în bucăți pește fierbe în apă sărată până la gătit. În tigaie, topiți lingura de ulei, prăjiți în ea o lingură de făină până la roz. Apoi se toarnă un bulion mic, care a fost preparat pește, și adăugați două pahare de bere. Se fierbe sosul și, în cele din urmă, îl umplem cu suc de jumătate de lămâie, zahăr și sare. Antena recomandată este cartofii fierți. Pentru el am răspândit căprioara, vom turna toate sosul de bere.