Cum să gătești Flounder

Nu toată lumea știe că un cambulă nu este un anumit tip de pește, ci mai multe astfel de specii. Flounderul este considerat reprezentant al unor familii de pești plat trăind în mare, care locuiesc în zone de coastă superficiale. În exterior, aceste pești arată destul de neobișnuit, deoarece în formă sunt aplatizate, iar ochii lor sunt situați pe o parte a capului. gastronomie țările din Europa de Vest este bogat într-un set întreg de reguli și trucuri despre cum să gătești căprioare. Cele mai delicioase feluri de mâncare sunt numite "sel", iar cea mai delicioasă fluturaș este "halibut".

Bucătarii adevărați cunosc toate avantajele acestui tip de produse, deoarece cambulă este delicioasă, carnea este delicată și poate fi gătită într-o varietate de moduri. Dar cea mai potrivită opțiune pentru prepararea sa este prăjirea, cu care vă puteți îmbunătăți gustul și calitățile utile de mai multe ori.

Există câteva puncte care privesc modul de pregătire corectă a fluturii. De exemplu, pentru a păstra gustul de pește în timpul tăierii este necesară pentru a turna întreaga carcasă cu apă clocotită și apoi pentru a elimina cântare ei, și atunci trebuie să taie capul oaselor cu cea mai mare grijă, a scăpa de partea abdominală a aripioarelor și stratul superior al pielii. În plus, înainte de a pregăti căpriorul, acesta trebuie să fie atent măsurat în făină: acest lucru vă va ajuta nu numai să distrugeți o aromă specifică, ci și o aromă. Pulberea de cimbru este cea mai bună opțiune pentru a accentua gustul uimitor al căpșunului. Trebuie folosit înainte de frigere. În aceste scopuri, un sos de roșii sau de ceapă este excelent, care este deja folosit cu vasul preparat.

Rețeta tradițională pentru modul de gătire a fluturii necesită următoarele ingrediente:

• pește - 500 de grame;
• ceapa - 200 de grame;
• ketchup sau pastă de tomate - 100 ml;
• sare, condimente, ulei vegetal, verdeață, pesmet.

Dacă sunteți interesat de modul de gătire a unei fluturi delicioase, atunci acest lucru va fi descris. În primul rând, aveți nevoie pentru a curăța de pește, și apoi a scăpa de măruntaie și aripioare, răzătoare-l cu un amestec de condimente și sare, apoi se lasa sa stea timp de o jumătate de oră ea. În timp ce peștele este impregnat, inele de ceapa taiate, se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste auriu, apoi se adaugă la un pahar de apă, pasta de tomate sau ketchup, sos, aduce la pregătire.

Acum sunteți gata să continue să lucreze cu cambula, pentru aceasta este necesar să se rostogolească în pesmet, se prăjește până la făcut și apariția unui frumos maro auriu. Acum, peștele poate fi mutat pe o farfurie, unde poate fi turnat cu sos fiert, care va scoate în evidență gustul uimitor al vasului preparat. Va fi mult mai bine dacă sosul este încă fierbinte, atunci combinația armonioasă de arome va deveni și mai vie.

Dacă sunteți interesat de modul de gătire flounder în cuptor, atunci ar trebui să știți că acest lucru nu este un mod foarte rapid, dar rezultatul este foarte interesant. După un astfel de tratament, peștele obține un gust incredibil și sucuri, păstrând toate proprietățile sale utile, oligoelemente și vitamine. Veți avea nevoie de:

• cambulă - 500 de grame;
• roșii - 300 grame;
• lamaie - 1 bucată;
• sare, condimente și ierburi.

Pentru a începe cu peștele trebuie să fie curățate pentru a scăpa de aripioare și măruntaiele, sare și condimente, se toarnă sucul de lamaie, apoi plasat în frigider timp de câteva ore. Tăiați roșiile în cuburi, tăiați verdele, iar atunci când peștele este ratat, puteți pune toate straturile pe o tavă de copt. Preparat este necesară pentru o jumătate de oră să-l pună în cuptor, în cazul în care în această perioadă nu a fost nimic arde, se poate presara vasul cu verdeață și se coace trimite încă 5-10 minute. Este important să se monitorizeze procesul de gătire astfel încât roșiile să nu se usuce prea mult. Și peștii nu ar trebui să se usuce, altfel își vor pierde gustul și proprietățile utile.

Bon apetit!