Sturgeon se coace în cuptor în întregime

Sturgeon, coapte în cuptor în întregime, este perfect pentru iubitorii de vase de pește. Multe gospodine nu îndrăznesc să o gătească, deoarece cred că peștele de gătit este o chestiune complicată. De fapt, mancarea este usor de preparat, principalul lucru este sa urmezi sfatul specialistilor si, desigur, reteta in sine.

Pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă "Sturgeon în cuptor", trebuie să luați următoarele produse:

• sturion (1 buc.),
• ceapa (1-2 buc.),
• cartofi (4-5 bucăți),
• brânză, de preferință tare (150-200 g),
• patrunjel,
• lamaie,
• maioneza,
• ulei vegetal,
• sare, condimente.

Pentru gătit aveți nevoie de o carcasă de pești întregi. Trebuie mai întâi să fie pregătită. Pentru aceasta, coada și toate aripioarele sunt tăiate. De asemenea, taie capul peștelui. Acum trebuie să îndepărtați pielea. Pentru a face această procedură cât mai ușoară posibil, este necesar să se aglomereze sturionul cu apă clocotită. Pielea însăși va începe să rămână în urmă. Următorul pas este să elimini creasta peștelui. După toate procedurile, există un filet. Este necesar să se sare, se adaugă condimente și se toarnă suc de lămâie. Peștele ar trebui să marină pentru aproximativ douăzeci până la treizeci de minute.

Între timp, turnul este potrivit pentru ceapă. Trebuie tăiat în inele subțiri. Unul dintre becuri este tăiat în bucăți alungite. Inelele de ceapă sunt așezate pe o foaie de copt unsă. Deasupra sunt plasate cartofi tăiate în același cerc. Acum conținutul tigaiei este presărat cu pătrunjel și mirodenii, udate cu maioneză. Totul este amestecat. Apoi, pe tava de copt se pune un filet întreg de sturioni. Ceapa rămasă este umplută. Totul este acoperit cu ultimul strat - cartofi, brânză turnată.

Acum, tigaia poate fi trimisă în cuptor și coaptă timp de o oră. Apoi trebuie să verificați cu o scobitoare dacă sturionul, preparat în cuptor, este gata. Nu ieșiți imediat din pește - ar trebui să stea timp de încă cincisprezece minute.

Sturgeon copt în cuptor în întregime "ca acasă".

Pentru aceasta, trebuie să luați produsele:

• sturion (2 kg),
• morcovi (1 buc.),
• arc - 1 cap,
• ou (4 buc.),
• rulouri (2 bucăți),
• ulei (150 g),
• piper, sare.

Ca în orice altă rețetă, gătitul începe cu prepararea peștelui. Pentru a face acest lucru, trebuie pus literalmente în apă clocotită timp de câteva minute. Apoi, sturionul este scos din sturion, ca în rețeta anterioară. De legume, și anume morcovi și ceapă, trebuie să pregătiți un decoct cu adaos de sare și condimente. Când se fierbe, peștele este pus în el. Întregul conținut al vasului trebuie să fie fiert. Sturionul ar trebui să se răcească. Doar după aceasta este necesar să-l scoateți din bulion și să-l uscați. Apoi se scufundă pâine prăjită. Puneți peștele pe grătar, trimiteți-l în cuptor și coaceți. După gătire, puteți turna vasul cu sos și decorați-vă cu verdele. Sturgeonul din cuptor este complet gata.

«Sturturile Juicy»

În primul rând, peștele trebuie curățat și eviscerat. Apoi sturionul trebuie să fie presărat cu sare, apoi clătit cu apă. Carcasa însăși trebuie să fie bine sărată și piperată. Dacă doriți, adăugați condimentele preferate. Peștele este presărat cu ulei vegetal, puteți încă să stropiți cu suc de lamaie.

Acum, forma este luată și foaia de copt este așezată pe ea. Este lubrifiat cu atenție cu ulei. O carcasă de pește pregătită este așezată deasupra. Sturionul este complet acoperit cu folie. În continuare, forma se pune într-un cuptor fierbinte timp de câteva minute. Apoi devine, iar peștele este din nou lubrifiat cu ulei. Din nou, matrița este introdusă în cuptor. Felina este coaptă până la gătit. Înainte de servire, peștele poate fi presărat cu suc de lămâie. O completare fină a vasului va fi crengile de felii de pătrunjel și de lamaie.

Pregătirea sturionului, coaptă în cuptor în întregime, fără mari dificultăți. Și familia și prietenii cu siguranță vor aprecia gustul acestui fel de mâncare, pentru că arată minunat și are calități excelente de gust. Serviți acest pește este recomandat cu vin alb. Ca o farfurie, legume sau orez sunt potrivite.