Cum să coaceți corect un pui în manșon - câteva opțiuni simple

Carnea de pasăre, datorită gustului său nutrițional și excelent, este populară în multe familii. În special, pui și curcan, deoarece conține numărul minim de calorii. Printre numeroasele moduri diferite de a găti păsările, în ansamblu, și de bucăți, în special delicate o pui coapta in maneca. Rețete de feluri de mâncare sunt atât de diverse încât să puteți ridica și versiunea cu conținut caloric scăzut (pentru cei care sunt pe o dieta), precum și cu o garnitură suplimentară (pentru a hrăni o familie mare), și condimente cimbru (pentru fiorul).

Puiul din sos de smantana

Pasărea gătită în conformitate cu această rețetă se dovedește a fi surprinzător de ciudată și suculentă, cu toate acestea, este dificil să numim un fel de fel de mâncare, dar este dificil să-i depășească calitățile gustului. Pe o carcasă mică (aproximativ 1,5 kg) va fi nevoie de un cap de usturoi, sare, piper și plante picante la gust (puteți folosi un amestec gata făcute de condimente și sare), 3 linguri de smantana si maioneza (puteți obține o cremă, dar atunci este nevoie de două ori mai mult). înainte coaceți un pui în manșon, trebuie spălat din interior și din exterior și uscat cu un prosop. Apoi, carcasa ar trebui să fie pătată cu sos de smântână din toate părțile (și în interiorul prea). Se pregătesc astfel: se amestecă smântână cu maioneză, se adaugă sare, condimente, usturoi prin presă și se amestecă.

Apoi puiul este plasat într-un manșon legat la ambele părți și trimite ușor cuptorul preîncălzit 40 de minute După acest timp, pasărea poate fi îndepărtată, dar dacă aveți nevoie de zazharistaya crusta, este necesar să se dezvăluie manșonul și apoi puneți tava în cuptor timp de 10 minute. Serviți acest fel de mâncare cu salată de legume sau cartofi piure.

Lovituri în manșon

Picioarele de pui foarte bune sunt coapte în acest fel, dar puteți lua și alte părți (coapse, coapse). Gândire cum se coace carnea de pui în brațul, astfel încât acesta a fost suficient pentru numărul maxim de porții, puteți utiliza această rețetă exact, așa cum a tibiei, cartofi copți, sunt deosebit de satisfăcătoare și nutritive. Un kilogram de picioare necesită aceeași cantitate de cartofi, o pereche de ceapă, usturoi la gust, condimente pentru pui, 150 gr. maioneza si manșon pentru coacere.

Mai întâi trebuie să faci o marinadă. Pentru el, usturoi zdrobit, amestecat cu condimente și maioneză. Apoi marinați puiul, acoperiți-l cu amestec de maioneză și lăsând cel puțin 20 de minute (dacă este posibil - mai bine timp de o oră). Cartofii sunt tăiați în mod arbitrar, iar ceapa este jumătate de inel. Apoi, acesta poate fi sărat și presărat cu mirodenii preferate. În partea de jos a mânecilor se așeză cartofi, ceapă, picioare, se fixează capetele și se trimite la cuptor. Cât de mult să coaceți un pui într-un manșon, depinde de ce se gătește și în ce formă. Dacă este felii, la fel ca în această rețetă, atunci 40 de minute sunt destul de suficiente, dar este mai bine să navigați pe cartofi și, dacă este necesar, să o țineți puțin mai mult. Puteți servi cu legume și legume.

Cum să coaceți un pui într-un manșon

Această rețetă conține un minim de ingrediente, dar felul de mâncare nu suferă deloc, dimpotrivă - vă puteți bucura pe deplin de gustul păsărilor și de aroma condimentelor. Întreaga carcasă de pui va avea nevoie doar de usturoi, sare și condimente. Acestea pot fi utilizate în orice combinație, de exemplu, boia de ardei, busuiocul și turmericul sunt potrivite. înainte coaceți un pui în manșon, se spala, se taie in bucati prin rosturi (astfel incat nu exista oase mici), se sare, se presara cu condimente si se freaca cu usturoi tocat fin. Coaceți, plasați într-o pungă, într-un cuptor moderat fierbinte timp de o oră. Serviți cu salate, cartofi sau alte garnituri.