Prepararea orezului cu legume

De foarte multe ori vreau să gătesc ceva foarte neobișnuit pentru garnituri. Dar, în mod tradițional, alegerea se încadrează pe cartofi, paste făinoase sau orez. Dar aceste produse pot fi de asemenea gătite foarte originale și delicioase. Să vorbim despre, cum să gătești orez cu legume. O dată voi spune că există o mulțime de opțiuni de gătit. Există loc pentru creativitate. Puteți lua o varietate de legume și condimente și le puteți adăuga la ingredientul principal. Dar, totuși, unele rețete dovedite ar trebui luate ca bază.

Pentru început pregăti orezul cu legume în modul cel mai simplu. Orezul trebuie sortat prin eliminarea boabelor substandard. Apoi spălați și gătiți. Adăugați sare și gătiți până când umezeala se evaporă sau orezul este gata în sfârșit. Totul depinde de metoda de gătit pe care o preferați. În cazul primei opțiuni, luăm o porție de orez și două porții de apă. În al doilea caz, lichidele pot fi luate la discreția lor. În opinia mea, este preferabilă prima opțiune. Bineînțeles, trebuie să țineți cont de faptul că orezul va crește aproape de două ori. Aceasta este mai mult o amintire a amantelor tinere și neexperimentate.

Între timp, se taie ceapa și se prăjește într-o culoare clară. Apoi, trebuie să tăiați morcovul cu paie și să-l adăugați la ceapă. Se taie ardeii dulci în bucăți aleatorii și se toarnă, de asemenea, într-o tigaie. Tomatele trebuie tăiate în cuburi și adăugate la restul legumelor. Dacă nu vă place, atunci când există o coaja de roșii în vas, atunci doar blanch-le. Pentru aceasta, facem o incizie cruciformă a pielii și o coborâm în apă clocotită timp de 1-2 minute. Apoi le-am pus în apă rece și ușor de coaja. Prăjește legumele pe orez fiert. Totul este foarte bine amestecat și îndulcit timp de aproximativ cinci minute. Apoi puteți adăuga usturoi și verde mărunțit și serviți la masă.

Se pot adăuga legume pentru gătit acest vas. Foarte gustos se pare orez cu ciuperci. Pentru aceasta, se taie și se prăjește într-o tigaie. Le legăm cu orez fiert și tocană pentru o vreme. Acest lucru poate fi servit nu numai ca o farfurie, ci și ca o farfurie separată.

Dacă folosiți mai multe ingrediente și condimente, veți obține orez foarte aromat cu legume. Luăm orez, îl spălăm și îl usucăm. Apoi puneți un vas de apă pe foc și lăsați apa să fiarbă. Puneți orezul în el și nu uitați să îl sareți. Se gătește până se pregătește. Mazăre verde și fierbere. Tomatele sunt curățate și tăiate în cuburi mici. Cartofii trebuie curățați și tăiați în cuburi. Cultivăm șofranul cu o cantitate mică de lapte.

Luăm o tigaie și se prăjește cu coriandru, ghimbir, turmeric, cu puțin ulei vegetal. Într-un minut, adăugăm cartofi și prăjiți până când se formează o crustă. După aceea, se toarnă mazărea, roșiile și verdele tăiați în felii. Toate ingredientele sunt sărate. Simțiți-o puțin timp sub capac până când legumele sunt moi. Puteți adăuga lichid.

Pentru orez fiert, adăugați lapte cu șofran și puțină iaurt. Toate amestecate. Acum luați forma pentru coacere și puneți jumătate de orez pe fund. Apoi am pus legumele pe partea de sus. Înainte este orezul rămas. Închideți orezul cu legume cu folie și puneți-l în cuptor timp de 20 de minute.

Când serviți pe masă tăiți în bucăți și împrăștiați cu o spatulă. Se presara cu ierburi.

Orezul cu legume este foarte popular în țările estice. Iată o rețetă simplă pentru acest fel de mâncare. Luăm orezul și o fierbem până când este gata. Legume (puteți lua orice) tăiați și prăjiți într-o tigaie. Adăugați mirodenii (piper, coriandru, turmeric, sare). Legăm legumele și orezul. Adăugați unt și sos de soia. Toate se amestecă bine și se presară cu ierburi. Orez cu legume pregătite în chineză. Astfel de rețete folosesc în mod tradițional condimente și ardei iute, precum și sos de soia.

Acum puteți pregăti diferite tipuri de garnitură folosind rețetele sugerate. Puteți să experimentați și să adăugați propriile dvs. ingrediente.