Cum să gătești mazărea?

Vrei să-ți mulțumesc familiei cu un fel de mâncare delicioasă, dar în același timp neobișnuită? Apoi, pregătiți-le pentru ele. Articolul conține câteva rețete interesante, din care puteți alege opțiunea corespunzătoare.

Informații generale

Suntem cu toții obișnuiți cu faptul că chiflele sunt făcute din carne tocată. Sunt delicioase și suculent, dar foarte bogate în calorii. Cei care urmăresc figura și nu vor să renunțe la acest fel de mâncare, propunem să facem plăcinte de mazare.

Mulți oameni consideră că carnea este sursa principală de proteine. Cu aceasta puteți să fiți de acord doar parțial. La urma urmei bucate din legume de asemenea, saturați corpul uman cu proteine, precum și vitamine și microelemente importante. Conținutul caloric al mazărelor (100 g) este 300-330 kcal. Prin urmare, este minunat pentru prepararea de feluri de mâncare dietetice.

Bomboane de burtă

Ingredientele:

• o ceapa mare;
• usturoi - 2 cuișoare;
• un pahar de mazăre;
• cartofi - 2 bucati;
• 4 linguri. linguri de manga;
• morcovi - 1 bucată;
• Condimente (hamei-suneli, curry, ardei roșu și negru);
• 2 linguri. l. smântână;
• un ou de pui;
• piersici;
• un pic de ulei vegetal.

Instrucțiuni despre cum se fac paștele de mazăre:

1. Mazărele sunt cele mai bune pentru a se îmbibă peste noapte. Apoi va fi sudat moale și mai rapid. Dimineața spălăm mazărea cu apă de la robinet. Am aruncat-o într-o gaură și aștept până se scurge lichidul.
2. Mazăre și cuișoare de usturoi sunt trimise la blender pentru a le măcinat.
3. Ștergem ceapa și morcovul. Se taie cu grijă aceste legume. Am pus-o într-o tigaie și se prăjeau, folosind ulei.
4. Îndepărtați coaja din cartofi. Grind cartofii cu o răzătoare. Carnea de legume, cartofii și masele de mazare se pun într-o ceașcă. Umplem mango-ul. Se condimentează cu sare. Adăugați condimente. Cei care nu observă postul pot suplimenta toate cele 2 linguri. linguri de smantana si un ou.
5. Masa rezultată este bine amestecată. Formăm tăieturi mici. Apoi le rotim în pesmet și le trimitem într-o tigaie, în care se prăjește în ulei. Cuișoarele trebuie acoperite cu crustă roșie pe ambele părți. Le punem pe prosoape de hârtie. Acest lucru va scapa de excesul de petrol. Apoi, puteți servi felii la masă. Ne dorim tuturor un apetit plăcut!

Cristele crocante din piure de mazare

Set de băuturi:

• o ceapa mare;
• frac12- linguriță de coriandru uscat;
• piersici;
• usturoi - 2-3 cuișoare;
• 500 g de mazăre;
• un pic de ulei de măsline.

preparare

1. Mazărele ar trebui să fie înmuiate peste noapte. Dimineața, scurgeți apa și clătiți-o sub robinet. Apoi am pus mazărea într-o cratiță și gatiți până se pregătește.
2. Luăm un castron profund. Am pus mazărea gătită în ea. Se condimentează cu sare. Adăugați usturoiul tocat, ceapa tăiată și un mic coriandru măcinat. Folosind tolkushki transforma toată această masă într-un piure. Dacă credeți că umplutura sa dovedit a fi destul de uscată, adăugați puțin morcovi proaspeți, cartofi brute și ceapă.
3. Trecem la formarea de chifle. Le aruncăm în pesmet și le trimitem într-o tigaie încălzită. Se prăjește pe ambele părți folosind ulei de măsline. Ca rezultat, am obținut creveți parfumate cu crustă de aur. Le poți trata familiei.

Bucatele de mazăre din mazăre, carne tocată și morcovi

Produse necesare:

• o ceapă;
• 100 g de grăsime;
• morcov mediu;
• un pahar de mazăre.

Pentru umplutură:

• două ouă;
• 250 g de carne;
• morcovi - 1 bucată;
• pâine prăjită.

Pentru gătit:

• 3-4 mazăre de piper;
• iarba uscată;
• laur - 2-3 frunze.

Cum se pregătesc paștele de mazare (o rețetă cu carne):

1. Cu ce ​​să începem? Mazăre ar trebui să fie turnat seara cu apă rece și a plecat pentru noapte. Dimineața, curățăm lichidul și punem mazărea într-o cratiță. Capacitate de 1/3 umplere cu apă. Am pus aragazul. Așteptăm momentul de fierbere. Apoi focul este redus la valoarea minimă. Îndepărtăm spuma. În această etapă, puteți vărsa condimente, adăugați lauri și o picătură de ulei de măsline. Gatiti mazărea până când se înmoaie. Acest proces va dura 1-1,5 ore.
2. Începem să procesăm legumele. Morcovii și ceapa sunt curățate și spălate în apă curentă. Prăjim legumele și le trimitem într-o tigaie, în care le prăjim în ulei.
3. Într-o cratiță separată, se fierbe carnea. Pentru a fi pregătit mai repede, preîncărcați-l în bucăți.
4. Fuzăm apa de mazăre. Scoatem laurii. Acum avem nevoie de o mașină de măcinat cu carne. Mai întâi să trecem prin mazăre, apoi legume.
5. Într-o singură placă se află masa de mazare și legumele. Se amestecă bine. Apoi, din nou, trecem toate acestea prin mașina de măcinat cu carne. Amestecul rezultat trebuie să fie sărat. Adăugați, de asemenea, un ou la el. Îl amestecăm bine.
6. Bucăți de carne fiartă și morcovi brute sunt trecute individual printr-o mașină de măcinat cu carne.
7. Am pus pe mână o masă mică de mazare. Din carne și morcovi rotiți mici role. Le vom adăuga în centrul mazărelor. Ia cârnați câteva, fiecare dintre care se înmoaie într-un ou și pesmet.
8. Preîncălziți tigaia. Am răspândit grăsimea în ea. Atunci când se topește, tăieturile trebuie îndepărtate. Începem să frigem tăiatul. De îndată ce există o crustă roșie pe o parte, întoarceți-o spre cealaltă. Acest fel de mâncare poate fi servit la masă "de la căldură cu căldură."

Realizăm preparate din mazăre într-o multivarcă

Lista produselor:

• o ceapă;
• un pic de grâu sau pesmet;
• 200 g de mazăre;
• ou de pui - 1 bucată;
• morcov mediu;
• ulei vegetal.

Cum se fac paiete de mazăre (rețetă pentru multivark):

1. Scoateți cojile de pe bulb. Carnea tăiată în cuburi. Purificați și clătiți morcovii. Îndreptați-l cu o răzătoare.
2. Porniți multivarcul. Am pus ceapa și morcovii. Se prăjește câteva minute cu ulei.
3. De când ne pregătim în multivark, mazăre nu vă puteți înmuia în avans. Pur și simplu selectați programul "Fasole" și setați cronometrul timp de 30 de minute. După acest timp, piureul de mazare va fi gata.
4. Trecem la formarea de chifle. Din masa de mazăre facem bile și apoi apăsăm pe ambele părți. Puneți chiflele în pesmet sau grâu. Trimitem multivark la castron. Pornim modul "Hot". Odată ce bucățelele sunt rumenite, întoarceți-le spre cealaltă parte. Trebuie să spun că arată foarte apetisant.

Cutleturi vegetariene făină de mazăre

Ingredientele:

• dovlecei mici;
• frac12 - parte a capului varza;
• cartof - 1 buc;
• 200 g de făină de mazare;
• 1,5 lingurițe. turmeric;
• napi;
• 200 ml de apă;
• un ardei este bulgar;
• morcov mediu;
• 2 linguri. l. plante uscate;
• 1 lingura. l. coriandru de teren;
• un pic de ulei vegetal;
• dovleac;
• h frac14-. l. piper negru (sol);
• 1 linguriță. chimen;
• sare - 2 lingurițe.

Cum se fac cozi din făină de mazăre:

1. Să începem cu prelucrarea legumelor. Clătiți-le cu apă și curățați. Subțire le distruge. Trebuie obținute în total 700 de legume zdrobite.
2. Vărsăm făină de mazăre într-un castron profund. Se condimentează cu sare. Adăugați condimentele de mai sus. Turnăm un pahar de apă. Se amestecă bine ingredientele. Ar trebui să obțineți o consistență, ca o clătită. Dacă este necesar, puteți turna puțin puțină făină.
3. La testul rezultat, adăugați legume zdrobite și ierburi uscate. Se amestecă.
4. Luăm o lingură, luăm aluatul și punem chiflele într-o tigaie încălzită. Se prăjește din două părți folosind ulei. Pentru preparatele rapide pregătite, trebuie să le faceți grosime de 6-7 mm. Apoi, puneți-le pe prosoape de hârtie și apoi într-un castron.

Cu ce ​​să serviți cozi de mazare

Copiii și soțul / soția lor sunt foarte foame? Apoi, niște bucăți de mazăre nu vor fi de ajuns pentru ei. Ca un fel de mâncare pentru ei pot acționa:

• squid caviar;
• vinaigrette;
• orez fiert;
• piure de cartofi;
• hectar de vinete;
• paste.

În concluzie

Despre modul în care sunt pregătite paturile de mazare, știți acum. Articolul conține rețete disponibile pentru începători și bucătari experimentați. Veți avea nevoie de un minim de timp și de produse.