Salata `Tosca`: o rețetă cu o fotografie

Există multe rețete pentru salate și gustări reci. Aproape fiecare gazdă din arsenal are mai multe "căi" lor de a găti un anume fel de mâncare. Și numai salata "Tosca" (cu accent pe orice silabă, la gust) este un ajutor pentru multe femei și chiar bărbați, mai ales femei singure.

Un pic de istorie

Inițial, salata "Tosca" a fost exclusiv cu accent pe prima silabă. Ca și operă cu același nume de către Giacomo Puccini. Și mulți sunt siguri că reteta vasului a venit din Italia. De fapt, cu siguranță nu se știe cine a inventat prima dată o astfel de salată, precum și numele ei.

Versiunea de pui

Unul dintre ingredientele cele mai preferate din gospodine este carnea de pasăre, în special carnea de pui. Și nu în zadar! În primul rând, este ușor să gătești. În al doilea rând, antena se dovedește destul de satisfăcătoare și utilă. Prin urmare, salata "Tosca" cu pui este una dintre cele mai populare opțiuni. Nu necesită prea multe ingrediente. Și anume:

• piept de pui afumat cu condimente;
• cornișoare (5-7 bucăți);
• verzui tocate fin (patrunjel, marar, busuioc);
• Varză sau salată din China;
• cireș roșii (8-10 bucăți);
• ceapa marinata (2 becuri medii);
• brânză de soiuri solide (mai bine "marmură");
• proaspete șampițe (5-6 bucăți);
• măsline (o jumătate de carton);
• maioneza.

Salata "Tosca", a cărei rețetă este acum descrisă, va fi delicioasă. Apropo, puteți servi atât în ​​porții, cât și într-un bol de salată pentru toată lumea. Acest lucru nu afectează gustul.

Pregătirea

În cazul în care ceapă mărunțită nu există aproape de mână, atunci becul obișnuit este de asemenea potrivit. Puteți să vă pregătiți singuri. Se va lua oțet (de preferință mere) și sare. Ceapa tăiată în semilune, puse într-un vas adânc. Apoi se presara abundent cu sare, apoi se toarnă otetul de mere de cidru, astfel încât să fie complet înecat. Este mai bine să luați măsline fără gropi. Ele trebuie să fie tăiate în inele care sunt cât mai subțiri posibil. Brânza este recomandată să se greeze pe o răzătoare, așa că va fi mai suculentă. Gherkins, de asemenea, tăiat în inele, care sunt apoi împărțite în jumătăți. Poți să-ți rupi pieptul cu mâinile. Salată sau chineză varză rupe în bucăți. Șampiunele se prăjește într-o tigaie fiartă până se fierbe, apoi se răcește. Cireș roșii tăiați în jumătăți. Este mai bine dacă nu sunt prea coapte și moi, în caz contrar ei vor da suc de abundență.

Layerea straturilor

Salata "Tosca", a cărei rețetă este descrisă acum, merge foarte repede. În partea inferioară a bolului de salată se află piept de pui, îmbibat abundent cu maioneză. Pe ea un strat uniform sunt căptușite cu castraveți cu verdețuri. Apoi pune varza chinezeasca sau salata. Toate cu abundență grăsimi cu maioneză (puteți mâinile, și puteți lingura). Următorul strat este măslinele și ceapa. Poate fi amestecat. Pe lângă ultimul strat sunt șampițe. Ele pot fi turnate puțin în gustul tău. Etapa finală de gătit va fi aceea de a pune jumătate din roșiile care sunt stropite din abundență cu brânză rasă. Salata "Tosca" va arăta mai interesantă dacă o decorezi cu o crenguță de mărar sau patrunjel.

O rețetă neobișnuită

Fiecare hostess vrea să surprindă oaspeții cu talentele sale culinare. Și puteți face acest lucru prin pregătirea unei salate "Tosca" (o rețetă cu o fotografie în articol) nu este în stil tradițional. Aceasta nu este cu un pui, ci, de exemplu, cu fructe de mare. Se dovedește foarte gustos, și cel mai important, destul de repede.

Ingredientele

Nu sunt atât de mult:

• crevete fierte, decojite (grame 300-400);
• var și lămâie (jumătate din fiecare);
• salata;
• Varza chineza marinata (o cutie de 200-300 grame);
• ceapa (2-3 becuri medii);
• midii fierte sau murate (300 grame);
• conserve de șampițe tăiate (1 oală);
• brânză tare (150-300 grame);
• caperi (1 oală);
• Green verde.

Pregătirea produselor

Salata "Tosca" (o rețetă cu fotografia de mai sus) necesită o cantitate minimă de timp de gătit. Trebuie doar să tăiați ciuperci, căprioare, verdeață, ceapă, salată și fructe de mare. Lămâie și var sunt necesare pentru a fi spălate bine, deoarece acestea vor merge împreună cu pofta în rețetă. Freză de citrice în felii subțiri. Brânză, desigur, frecat pe o răzătoare (puțin adâncă). Crevetii pot fi stropiti putin cu suc de lamaie, pentru a avea un gust mai bun. Același lucru este valabil și pentru midii.

asamblare

Faceți o salată "Tosca", a cărei rețetă este descrisă, poate fi atât stratată, cât și amestecată. Ultima opțiune, apropo, ca multe amante, deoarece trebuie să investești mai puțin. Maioneză poate fi adăugată la varinutul stratificat. În salata mixtă "Tosca" este bine impregnată cu suc de lămâie și de lamaie, fără sosuri suplimentare. Va fi simplu: toate ingredientele sunt amestecate într-un singur recipient mare (cu varza chineză marinată, trebuie să fuzionați marinada). În cazul în care antena este gata, se adaugă felii de cremă. În plus, puteți stoarce puțin sucul separat.

Grupuri

Salata "Tosca" (cu o fotografie de mai sus) este prezentată într-o versiune mixtă. Puteți face, de asemenea, este stratificat. Totul este destul de simplu. Fructe de mare (creveți și midii) sunt așezate, pătată cu un strat subțire de maioneză. Apoi adăugați salata, care este tocat fin. Pe ea se răspândesc capere și varză chineză fără marinadă. Sunt copți cu o cantitate mică de brânză rasă. Felii de var si de lamaie sunt plasate pe partea de sus. Pentru a da o salata picant, ceapa, jumătăți de bucăți feliate, se toarnă citrice. Legume proaspete cu șampițe sunt așezate pe partea de sus. Ele sunt ușor unsate cu maioneză, apoi se presară cu brânză rasă rămasă.

Trebuie să experimentez?

Desigur, puteți schimba ingredientele salatei așa cum doriți. Acest lucru ajută nu numai la crearea felului de mâncare pe care îl va dori casa dvs., ci și la crearea unei rețete perfecte. Apropo, mulți în varianta cu carne de pui adesea adaugă usturoi zdrobit, care dă o aromă și o aromă deosebită salatei. Prin urmare, locul rămâne pentru experimente. În versiunea cu fructe de mare, puteți adăuga nu numai midii, dar, de asemenea inele de calmar, moluște sau chiar bastoane de crab. Dar brânza tare nu poate fi înlocuită. Dar puteți alege ce fel de varietate vă va plăcea mai mult. Dacă este prea sărat, atunci merită să reduceți cantitatea de marinadă sau condimente. Este de remarcat faptul că puteți servi felul de mâncare ca un fel de mâncare de sine stătătoare, și nu pentru un anumit hot sau garnitură. Dacă alegeți din urmă, este mai bine să acordați atenție orez fiert sau cartofi.