Salata `Paparac kvetka`: ingrediente, metodă de preparare

Mulți oameni cred că probabil: de ce salata "Paparac Kvetka" are un nume atât de neobișnuit și de neînțeles pentru majoritatea oamenilor? Acest fel de mâncare a fost inventat în Belarus, atât de mulți oameni nu-i înțeleg numele. În traducerea din limba belarusă, această salată se numește "floarea fermei".

Deși oamenii nu au văzut niciodată culoarea unei plante date, dar aceasta nu înseamnă că aspectul și compoziția ingredientelor vasului poate fi orice. Pana in prezent, exista mai mult de 20 de variatii diferite ale acestei salate, iar multi deja nu-si mai amintesc ce ar trebui sa fie reteta originala. Prin urmare, această rețetă va fi doar clasică, așa cum a fost inițial proiectată, cu o singură schimbare. Pentru o mai ieftină, această salată va fi "Paparac kvetka" cu cârnați și șuncă în loc de carne de vită și de șuncă.

Lista ingredientelor

Acest fel de mâncare are combinația perfectă dintre legume proaspete și carne. În mod ideal, trebuie să luați carne de vită fiartă, dar din moment ce mulți oameni încearcă să salveze, cârnații sunt, de asemenea, un ingredient foarte bun care îmbunătățește doar acest fel de mâncare. Pentru patru porții de salate veți avea nevoie de:

• sunca - 200 g;
• cârnați - 200 g;
• castravete - 150 g;
• roșii - 150 g;
• ceapa - 80 g;
• maioneza;
• oțet, sare, piper.

În mod natural, toate ingredientele trebuie să fie proaspete și de calitate, apoi gustul salatei este pe deplin dezvăluit.

Salata "Paparac Kvetka": reteta

Mai întâi de toate, trebuie să luați ceapă. Pentru a tăia această legumă aveți nevoie de jumătăți de inele, dar dacă becul este mare, atunci jumătatea de inele pot fi tăiate în jumătate. 80 de grame de ceapă pentru a pune un castron mic și se arde cu o cantitate mică de apă clocotită, apoi adăugați puțin oțet, sare și zahăr. Acest ingredient nu ar trebui să fie ars, ci ar trebui să fie făcut dulce și acru. În timp ce ceapa este marinată, continuăm să pregătim următoarele ingrediente.

Urmatoarea etapa este taierea carnii. Toate ingredientele din carne trebuie tăiate numai cu paie. Acest lucru este foarte important, deoarece salata „Paparats kvetka“ are o formă specifică de tăiere, în cazul în care carnea sau legumele sunt, de exemplu, cuburi, atunci este o salata cu totul diferit. După tăiere, tăiați carnea într-un vas separat, iar cârnații separat și șuncă separat.

Apoi trebuie să spălați bine și să uscați legumele. Toate acestea trebuie de asemenea tăiate în benzi. Orice lichid în exces care se eliberează în timpul tăierii trebuie golit. Când toate ingredientele sunt tăiate și ceapa este marinată, trebuie să începeți prezentarea.

Salata "Paparac kvetka": prezentare

Există două prezentări clasice ale acestui fel de mâncare:

1. Toate ingredientele sunt amestecate cu maioneza.
2. Toate ingredientele sunt aranjate în grupuri pe o farfurie.

Dacă totul este clar cu primul caz, atunci în cel de-al doilea caz este un pic mai complicat. La tăiere, toate componentele salatei ar trebui să fie în vase separate. Pe de o parte trebuie să puneți cârnați tăiați, în fața ei - șuncă. Lângă cârnați - roșii, și în apropierea șuncă - castraveți. Pentru restul locului gol, puneți ceapa, trebuie să puneți maioneza în centrul plăcii. În această formă, salata "Paparac kvetka" este servită pe masă și deja la oaspeți toate ingredientele sunt amestecate.