Bream copt în cuptor

Bream - peștele este delicios, dar mulți nu știu cum poate fi gătit. Desigur, puteți doar să o prăjiți, dar mai există multe modalități de a găti acest pește minunat. De exemplu, rama coaptă în cuptor - este ceva ce vă poate plăcea.

Veți avea nevoie de:

1 bream (aproximativ 1 kg), 2 - 3 cuișoare de usturoi, 4 cepe, o grămadă de pătrunjel, 60 g. masline (se poate lua umplute), smantana sau smantana, 70 gr. Ulei vegetal, sare, 1 felie cu crema de nuc, frunze de dafin, 1 lamaie, piper negru.

În primul rând trebuie să curățați platica, îndepărtați aripioarele și măruntaiele, se spală bine, face părțile laterale și pe creasta inciziilor transversale pentru a elimina oasele mici, un pic de sare, în interiorul și în afara stropitul de pește cu suc de lămâie și freca piper negru.

Astfel, plătică preparate ar trebui lucruri cu un amestec de: ceapa tocata marunt (jumatate din normal), patrunjel tocat fin, unt, masline tocate si coaja de lamaie.

Restul de ceapă tocată trebuie amestecată cu jumătate din uleiul vegetal, sare, usturoi și pusă pe o tavă de copt, pe care se va coace brecota noastră.

La amestecul pus peștele, apoi se unge plătică cu ulei vegetal, se acoperă cu folie și se coace timp de aproximativ 5 minute la căldură maximă, apoi folia trebuie îndepărtată.

Îndepărtați din nou peștele ulei vegetal și continuați să coaceți încă 15 minute, dar acum cu căldură medie.

nostru bâta în cuptor, gata, ar trebui să fie mutat într-un vas adecvat și servit în funcție de gustul dumneavoastră. În bucățile de pește puteți pune felii de mere sau portocale.

Pe o garnitura pentru acest fel de mâncare poate fi hrănite ouă fierte, cartofi fierți, masline negre, felii de lamaie, salata de legume - aproape tot ceea ce vrei.

Sucul, care a fost format atunci când coapte plătică, puteți adăuga un pic de bulion, sezon la gust cu suc de lămâie și piper negru, pune smantana si se toarna acest sos plătică gata. Înainte de a turna bezele copt cu acest sos, îl puteți tăia mai întâi în porții, apoi le reconectați, oferindu-le aspectul unui pește întreg.

Cu toate acestea, acest lucru, desigur, este departe de toate modurile de a pregăti o pâine în cuptor. Există multe rețete interesante. De exemplu - rachiul copt în cuptor cu terci de hrișcă.

Veți avea nevoie de: 1 breată destul de mare, puțin ulei vegetal, terci de hrișcă, 2 cepe, sare, pesmet.

Bretea trebuie curățată, eviscerată, clătită bine și frecat de sare, apoi umplute și coapte în cuptor. Efectuarea de umplutura: se prăjește până brun ceapa tocată mărunt de aur într-o cantitate mică de ulei vegetal, se toarnă există un castron mare de hrișcă proaspăt și ușor se prajeste cu ceapa. Apoi se adaugă înapoi un pic de ulei vegetal, un pic mai rece, de la plătică terci, coase, unsă și presărată cu pesmet, apoi coapte în cuptor. De asemenea, berii copți în cuptor pot fi umpluți cu cartofi sau varză.

Foarte interesant prepararea berii în cuptor oferă următoarea rețetă - pâine coapte în cuptor în făină de secară.

Această bâzâie nu este o plăcintă de pește. În acest caz, aluatul joacă rolul de fripturi, dă brecii o aromă unică de pâine și nu permite sucului de pește să curgă și să se evapore. Bream - peștele este foarte osos, deci supa nu se potrivește. Dar bâta, care este coaptă în sucul său, cu crustă de secară și ceapă verde - are un gust minunat. Mai ales dacă e vorba de bere de grăsime de toamnă.

Îndepărtați mai întâi praful, spălați și intestine, curățați branhiile, clătiți și uscați puțin. Tăiați bine ceapa.

Aproximativ din același volum de făină cernută și apă caldă cu adaos de ulei vegetal, se amestecă destul de aluat.

Pe grătar de pește în exterior și în interior cu piper și sare. Puneți o ceapă verde în breată, apoi acoperiți peștele pregătit cu aluat din toate părțile.

Așezați banda pe o tavă de copt și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 180 °. Coaceți ar trebui să fie 30-40 de minute până când fierte.