Pui în ghivece cu cartofi. Rețete de feluri de mâncare festive

Carnea de pui este un produs semifinit universal care va permite hostessului să gătească feluri de mâncare delicioase pentru a-și satisface familia și oaspeții. Articolul sugerează rețete, pe care le poate lua ca bază în pregătirea mesei festive.

Pui în vase cu cartofi și smântână. Va trebui să tăiem ceapă fină, felii de morcov, felii de cartofi și bucăți mici de pui pentru a se prăji într-o cratiță profundă pentru a face o crustă apetisantă. După aproximativ cincisprezece minute, adăugați smântână, piper și sare, încălziți puțin, amestecând constant. În partea de jos a vaselor, turnați puțină apă și întindeți amestecul. Acoperiți ghivecele din cuptor în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute pe căldură medie. Pe masă, serviți acest fel de mâncare în același recipient în care au fost pregătite, presărate cu mărar.

Pentru a obține un fel de mâncare tradițională ucraineană, trebuie să modificați puțin reteta "Chicken în vase cu cartofi ". Pentru a face acest lucru, carnea de pasăre este înlocuită cu organe comestibile. Este mai bine să fie ficatul sau inima. Toate celelalte etape ale gătitului rămân aceleași.

Pui în ghivece cu cartofi "Pentru oaspeți" este întotdeauna pregătit cu ciuperci. În primul rând, în partea inferioară a fiecărui vas se pune mărar tocat, frunza de dafin, un mazar de piper și o felie de usturoi. Apoi, ingredientele principale sunt prăjite și stivuite în aceeași ordine în straturi. La început, porții de pui sunt fierte și puse în vase. Apoi, gratar de la morcovi rase si ceapa. Următorul strat este o farfurie de ciuperci prăjite fin tăiate cu usturoi. Acum puteți aproape să terminați pene de cartofi și să le puneți și pe alte componente. În fiecare oală, se toarnă un amestec de maioneză, lapte și brânză rasă. Nu închideți vasele în timpul coacerii. Mâncarea va fi gata în treizeci de minute. Serviți doar fierbinte.

Pui în ghivece cu cartofi și fasole verde. Va fi necesar să se prăjească bucățile de păsări de porc și să se pună într-un castron. Fasole (poate fi înghețată) puțin încălzit într-o cratiță, răspândit peste pui. Cartofi felii să se prăjească aproape la starea de pregătit împreună cu ceapa. Se prepară un dressing din smântână, usturoi, nucă zdrobită, se amestecă cu o cantitate mică de bulion și se umple cu 1/3 din fiecare vas. Mâncarea va fi gata în patruzeci și cincizeci de minute. Serviți pe masă în același castron, presărat cu ierburi proaspete.

O mancare traditionala "calda" este carnea, coapta cu branza. Puteți oferi una dintre opțiunile pentru pregătirea sa - "Pui în franceză cu cartofi". Va fi necesar să se efectueze lucrări pregătitoare. Cartofii mari decojiți ar trebui să fie fierți în întregime în apă sărată. Pui tăiat în porții și apoi aruncat într-o pungă de celofan. Se prăjește ciupercile cu ceapa, se taie roșiile brute cu cani și se rumegă brânza. Tava de copt va trebui să fie unsată, puneți-o pe cercuri de ceapă crudă. Apoi, puneți cartofii într-un singur strat și lubrifiați-l cu maioneză. Apoi: pui - o plasa de maioneza - un amestec de ciuperci - rosii. Acum, trebuie să lubrifiați cu grijă totul cu maioneză și să stropiți cu brânză densă. Mâncarea va fi gata în patruzeci de minute.

Cel mai simplu, dar foarte gustos, va fi un pui, umplute cu cartofi. Este necesar să frotiți pasărea cu un amestec de suc de lămâie, sare, usturoi și piper. Se fierbe cartofii curățați, ciupercile se prăjește cu ceapă, se amestecă amestecul de ciuperci cu tuberculii gata preparați, se adaugă untul. Acum puteți umple umplerea burta de pui, fixați-o cu scobitori. Puneți mierea cu miere, puneți-o într-un manșon de coacere și trimiteți-l în cuptor timp de aproximativ o oră. Asta e tot - garnitura și prăjiturile sunt gata.

Bon apetit!