Cocktail de mare: cum să pregătești salate cu el, gustări, al doilea curs

Trebuie remarcat faptul că cocktailul de mare este un lucru foarte convenabil. În primul rând, acest produs nu este atât de scump. În al doilea rând, fructele de mare sunt antena alimentară, simultan nutritive și bogate în proteine, fosfor și alte vitamine și oligoelemente. Cocteilul de mare este foarte util pentru cei care monitorizează cu atenție greutatea lor, fiind frică să "mănânce inutil". În al treilea rând, este dificil de a face copiii să mănânce pește ca atare, dar probabil că le vor plăcea opțiunile de la cocktailul de mare. Și al patrulea, de la el puteți găti o varietate de feluri de mâncare care vor lua un loc demn atât pe masa festivă, cât și pe cea de zi cu zi.

Cocteil de mare Puteți cumpăra deja gata, adică preambalat. În pachet veți găsi un sortiment de "reptile" marine: midii, squid, creveți, caracatițe. Dar dacă, de exemplu, adorați creveți, iar caracatițele nu vă plac, puteți să "lucrați" independent la compunerea unui cocktail de mare al autorului chiar în magazin, cumpărarea pentru el a acelor produse pe care le veți mânca apoi cu plăcere.

Sea Cocktail: cum să pregătești o salată cu ea

Cocteilul de mare arunca în apă clocotită și gătește câteva minute. În timp, este important să nu exagerați, altfel fructele de mare vor deveni dure (mai ales în cazul calmarului). Deci cinci minute vor fi mai mult decât suficiente.

Tăiați ardeiul roșu bulgară în benzi subțiri. Bateți uleiul de măsline (1 lingură), maioneză (1 lingură) și 1-2 felii de usturoi stoarse prin presă. Va fi o realimentare pentru un cocktail.

Ori într-o strecurătoare amestec gata de fructe de mare, se toarnă peste apă rece, așa cum face cu paste, și se amestecă cu piper. Se presara amestecul cu suc de lamaie. Mâncăruri à la carte Pune salata verde pe partea de sus a le pune salata cu virf si stropesc cu fiecare servire cu sos. decora Top cocktailul mare, cu o felie de lămâie sau de tei, icre de pește roșu și frunze verzi proaspete.

Această salată are, de asemenea, variații. Mai rafinat și consistent va fi un cocktail de salate cu pui, fructe de mare și avocado. Fructe de mare pot fi fierte, la fel ca în versiunea anterioară, sau puțină prăjitură într-o tigaie. Fileul de pui tăiat în fâșii subțiri și se prăjește până la o crustă roșie (îl poți fierbe). Avocado curat, și tăiat în cuburi. Pentru a completa această variantă de salată cu un cocktail de mare urmează un amestec de sos de soia, usturoi tocat, suc de lime și ceapă de primăvară.

Cocktail de mare: cum să gătești cu el julienne

Fructe de mare (400 g) se aruncă într-o tavă de apă rece, se pun în foc și se așteaptă momentul fierberii. Acum adăugați apă, aruncați câteva mazăre de piper negru și frunze de laur. După două minute, aruncăm cocktail-ul într-o santină.

Se topește untul într-o tigaie (70 g) și se prăjește până la culoarea aurie. 2 cepe fin tăiate. Puneți un cocktail de mare la ceapă, amestecați totul, adăugați făina (2 linguri) și toarnă crema (250 ml). Odată ce conținutul tăvii de fierbere se fierbe, sare, piper și se adaugă un vârf de nucșoară. Se amestecă și se oprește imediat căldura.

Răspândiți viitorul julienne în brioșe, presărați fiecare porție cu brânză rasă și scoateți totul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți până la apariția unei cruste de aur pe brânză - practica arată că durează aproximativ 15 minute.

Cocktail de mare: cum să gătești orezul cu el

Un cocktail mare cu orez este un fel de mâncare delicioasă și gustoasă, care este perfectă pentru o cină obișnuită sau romantică și ca o mâncare fierbinte pe o masă festivă. Se fierbe un pahar de orez bine spălat astfel încât să devină friabil, adică apă, luați de două ori mai mult (2 cesti), și turnați nu în apă rece, ci deja în apă fiartă și sărată. Puteți adăuga, de asemenea, o lingură de ulei de măsline.

Se taie bine ceapa. Un morcov tăiat în benzi subțiri sau grătar pe o morcovă specială pentru morcovii coreeni. Ardei iute de asemenea, se taie sub formă de paie și două cuișoare de usturoi prin presă.

Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se adaugă ceapa cu usturoi. Treceți câteva minute pe foc mediu. Acum adăugați morcovii și prăjiți încă 5 minute. Apoi vine rândul de piper bulgar, precum și conserve de porumb fără lichid (3 linguri). Sare, piper după gust, amestecați conținutul tăvii de prăjit. După încă 5 minute se toarnă vinul alb uscat (un sfert de pahar) și se fierbe până se evaporă, adică 3-4 minute. Acum puneți în oțelul de prăjit preparat orez, tocată proaspăt ierburi și fructe de mare (200 g). Se amestecă totul ușor, se fierbe și se fierbe încă 5 minute.

Acum știi totul despre cocktailul de mare - cum să gătești și ce să servești. Bon apetit!