Cocktail de mare: un fel de mâncare care evocă încântarea

În magazine puteți găsi în vânzare fructe de mare asortate, așa-numitul cocktail mare. Astăzi, mâncărurile cu cocktailuri de mare devin din ce în ce mai populare, dar nu toată lumea știe cum să o folosească.

Multe gospodine sunt interesate de întrebări: ce este inclus în compoziția unui cocktail de mare și poate fi consumat imediat sau este necesar tratament termic? Și dacă aveți nevoie de tratament termic, cât de mult să preparați un cocktail la mare? Cocteilul de mare poate include diferite fructe de mare: calmar, creveți, caracatițe, midii, scoici și așa mai departe. În cazul în care produsul este congelat, este nevoie de un tratament termic minim - doar fierbe în apă clocotită ușor sărată, fără a degivrarea numai 3-4 minute. Și dacă este ambalat într-un ambalaj sigilat cu o soluție de ulei, atunci nu este nevoie de tratament termic.

De la un cocktail mare pregătiți salate foarte gustoase. Un pachet mic de cocktail de mare gata este suficient pentru a face doua portii de salata.
Veți avea nevoie de câteva măsline, o mică grămadă de ceapă verde, maioneză, piper dulce bulgară - 1 bucată, 2 cartofi și un ou de pui fiert.

Ceapa verde se spală și se toacă fin, ardeiul se curăță de semințe și se taie în fâșii. Oul și cartofii sunt fierți, răciți și tăiați în cuburi. Luăm cocktail-ul de mare din pachet, fierbe-l în apă fiartă sărată și întoarcem-o peste sită. Când cocktailul se răcește, se amestecă cu restul ingredientelor, se adaugă măsline, se condimentează cu maioneză și se decorează cu panze de lamaie.

Cocktailul de mare este un fel de mâncare utilă și ușor de asimilat, care este adesea folosită ca un aperitiv, dar dacă este dezlegată, poate fi un fel de mâncare fierbinte.

Pentru a pregăti patru porții trebuie să ia următoarele ingrediente: 0,5 kg de cocktail marin terminat doi morcovi și ceapă, precum și 2 linguri de maioneza, 50 g de unt, 0,5 litri de lapte, suc de portocale, sare și piper negru pentru gust. Morcovii curățate și frecat pe o răzătoare, se toaca marunt ceapa si se raspandesc toate într-o tigaie destul de adânc. Toate acestea este umplut cu lapte, suc de portocale, se adauga untul si maioneza si a pus pe foc. Felul este gătit sub căldură sub capac timp de o oră. Sare și piper, se adaugă la sfârșit, atunci când aproape tot lichidul să fiarbă departe.

Cu un cocktail de mare puteți face un paste delicios cu cremă. Pentru acest preparat de cocktail mare nu durează prea mult timp, se fierbe în apă clocotită și se aruncă într-un șuviță. Apa nu este turnată - se poate fierbe macoronie sau spaghete (400 grame). Se toarnă în tigaie ulei de măsline și se prăjește ceapa mărunțită până când este transparentă. Usturoiul trebuie tăiat fin și adăugat în ceapă.

Acum adăugați cocktail-ul la tigaie și prăjiți câteva minute. Mâncarea trebuie să fie sărată și piperată după gust, apoi se toarnă în douăzeci de procente de cremă (200 grame). Sosul rezultat este gătit timp de încă cinci minute până când este gata. Sosul turnat paste fierte sau spaghete și presărat cu brânză rasă pe partea de sus. Pentru aceasta, orice brânză solidă, de exemplu parmezan, este potrivită.

Foarte delicios se transformă Julien de la un cocktail de mare cocktail mare, fără chiar dezghețare, se toarnă apă rece, pune pe foc și se aduce la fierbere. Nu uitați să sareți, adăugați o frunză de dafin și câteva mazăre de piper negru. După fierbere opriți aragazul, scurgeți apa și puneți cocktailul de mare pe unt uns cu unt.

Acum trebuie să gătiți sosul. Pentru a face acest lucru pe o tigaie uscata la lingura de faina maro, se adaugă o bucată de unt și se amestecă tot uleiul până când untul sa topit complet. Acum, aici adaugam crema, se aduce totul la fiert, apoi se adaugă sare, piper, se adauga nucsoara pentru un gust special (poți fără ea, dar în acest caz, a pierdut farmecul), vom completa acest formular cu sos de fructe de mare de cocktail, se presară cu brânză rasă - și într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când se formează o crustă apetizantă.

Totul, puteți invita la masă un soț, copii și soacra și vă pregătiți să ascultați complimente.