Cum se fierbe terci de hrișcă pe lapte: mai multe rețete detaliate

Hrisca este foarte folositoare deoarece conține carbohidrați complexi, o mulțime de vitamine (colina, A, PP, B, E) și oligoelemente. Este indispensabil în dieta persoanelor cu diabet. În plus, hrișcă - este foarte gustos! Astăzi ne vom da seama cum să gătim hrana de hrisca pe lapte în diferite moduri.

Metoda 1, cea mai simplă

delicios hrana de hrisca cu privire la lapte se va dovedi fără eforturi speciale, dacă pentru a lua o crusta în pungi. Nu trebuie să fie atinsă și spălată. Doar puneți pachetul în apă sărată care fierbe și gătiți până la umflarea completă a boabelor (15-20 minute). Apoi scoateți-l, deschideți-l și turnați conținutul în cratița în care vom găti terciul. Umpleți laptele (jumătate de cană), adăugați zahăr la gust și unt (20 grame). Gatiti la foc mediu timp de 5-7 minute, amestecand ocazional. La sfârșitul gătirii, închideți tigaia cu un capac și lăsați să se infuzeze timp de aproximativ cincisprezece minute. Totul, terciul este gata, poti servi.

Cum se fierbe terci de hrișcă pe lapte din cereale prăjite

Pregătirea hrișcă: se toarnă cârpa pe masă și se sortează cu grijă, îndepărtând incluziunile străine și boabele din care nu se îndepărtează cojile. Uscați tigaia cu o fundă groasă, încălziți-o în mod corespunzător și turnați-o pe cojile decojite (1 pahar). Pe un foc destul de puternic, calcina hrișcă, amestecând continuu (pentru a nu arde).

Faceți această operație timp de 5-7 minute. O trăsătură caracteristică a boabelor și un miros plăcut ne vor spune că procesul este finalizat. Într-o cratiță se toarnă apă rece (1 pahar), se pune zahăr și sare pe gust. După ce apa din tigaie se fierbe, se toarnă hrișcă. Reducem căldura și dăm câteva minute pentru gătit. Apoi se toarnă în două pahare de lapte și se pun 20 de grame de unt. Gatiti terciul, amestecand ocazional, pana ce betelul fierbe (in medie 15 minute). Închidem tigaia cu un capac și lăsăm bea kasha.

Cum să fierbeți terci de hrișcă pe lapte în cuptor

Pregătim cerealele și începem să gătim terciul în același fel ca și în rețeta anterioară. După ce lăsăm laptele în tigaie și lăsăm untul să se lase puțin (minute 5) și să treacă oale pentru copt, umplându-le în jur de trei sferturi. Cuptorul se preîncălzește până la 170 de grade, puneți-l în ghivecele noastre cu terci și gătiți timp de 25-30 minute. Băutura terci de hrișcă pe lapte în cuptor este destul de simplă, dar rezultatul este minunat: un delicat parfum parfumat sub o crustă roșie.

Varianta de prelucrare a crupelor de hrisca

Calcinarea făinii este o metodă bună, dar consumatoare de timp, astfel încât să o puteți face diferit. Hrișca este sortată cu grijă și spălată de mai multe ori în apă curentă. Acum, apa pentru prepararea terciului va avea nevoie de mai puțin de un sfert de pahar.

O altă modalitate de a găti terci de hrișcă

Știm acum cum să fierbeți terci de hrișcă pe lapte, dar nu există nici un fel de mâncare delicioasă - terci de hrișcă cu lapte. Adică, cerealele pregătite sunt acoperite cu apă sărată în apă în proporție: două părți de apă pentru o parte din hrișcă și se fierbe timp de 15-17 minute. Hrișca ar trebui să fie friabilă. Gătitul verde se întinde pe plăci și se toarnă lapte rece. Bon apetit!