Aflați cum să gătiți orezul în mod corespunzător

Fiecare gospodină știe că pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare sunt folosite diferite soiuri de orez. Pentru acest proces orez de gătit nu a fost blocat împreună, dar dezintegrat, cel mai bine este să luați Orez Basmati. Are granule lungi de formă frumoasă și, atunci când se gătește, se dovedește foarte parfumată și frumoasă. Un dezavantaj semnificativ îl reprezintă costul ridicat, dar, credeți-mă, nu veți regreta.

Cum să gătești în mod corespunzător orezul, fiecare gospodină ar trebui să știe. Prima regulă este de a determina cantitatea de orez luată de măsurare a sticlei. Cea de-a doua regulă este că cantitatea de apă adăugată orezului ar trebui să fie mai mare decât cantitatea de cereale luată. Apa poate fi înlocuită cu bulion. Aceste reguli trebuie respectate pentru a putea găti corespunzător orez pierdut.

Pentru ca orezul să se gătească rapid, este de dorit să existe o tavă mare voluminoasă în gospodărie, deoarece stratul de orez ar trebui să fie subțire, iar spațiul ocupat de el este suficient de mare. Deoarece este necesar să gătiți orezul în mod corespunzător cu capacul închis, selectați un capac adecvat pentru a acoperi complet tigaia. După pregătirea preliminară, să începem să gătim.

1) Se toarnă ulei vegetal pe fundul tăvii. așa cum să gătești orez pe garnitura de care aveți nevoie luând în considerare servirea frumoasă pe masă, se recomandă să se prăjească ulei de ceapă tocată mărunt. Unele gospodine preferă să se prăjească ceapa și să se adauge la ea legume pre-fierte (fasole, porumb, mazăre), iar altele, în general, refuză orice aditivi. Chiar dacă gătiți fără legume, amestecați uleiul cu orez, astfel încât să fie complet înmuiat. Acest lucru va împiedica îmbinarea boabelor. Recomandare: nu spălați orezul - a fost deja spălat în fabrică, iar tratamentul termic suplimentar va deveni o "dezinfectare" secundară a vasului.

2) După o scurtă prăjire orezul prin adăugarea la aceasta o apă caldă și sărată (1 linguriță la 150 ml apă). Trebuie să știi cum să gătească orezul pentru ornat, și este mai bine să-l facă în bulion, gustul pe care trebuie să le îndeplinească gustul cărnii furnizate la el: în cazul în care orezul - un fel de mâncare parte pentru pește, supa de pește ar trebui să fie, în cazul în care carnea de vită -govyazhim etc. Lăsați cuburile de bulion, deoarece pierd aroma de orez în sine.

3) Cum de a găti orezul necesar într-o tavă închisă, apoi după adăugarea lichidului, acesta se amestecă totul doar pentru a evita separarea amidonului, rezultând în aglutinarea. După aceea, se acopera cratita cu un capac, se reduce focul la minim și glisați cronometrul timp de cincisprezece minute, dacă utilizați orez alb timp de 40 de minute, în cazul în care basmati .. Acum aveți timp pentru a găti feluri de mâncare diferite, citind o carte nouă, uitam de spectacol, etc. .

4) Verificați disponibilitatea orezului după timpul alocat - dacă boabele sunt solide, continuați să gătiți.

5) Dupa ce stăpâniți procesul de gătire corectă a orezului, precum și credința în pregătirea sa, scoateți tava din sobă, înlocuiți capacul cu un prosop care va absorbi reziduurile de umiditate. Păstrați prosopul timp de aproximativ 10-15 minute.

Înainte de a servi, slăbiți orezul cu o furculiță sau scapula, turnați-o pe o farfurie mare sau serviți imediat cu carne.

Dacă sunteți mai puțin alegeți la amanta de gătit, puteți găti orezul friabil într-o tavă cu calculul unui pahar de orez pentru 1,5 pahare de apă. Apa poate fi înlocuită cu bulion sau se folosește un cub de bulion, dizolvându-l în apă. Asigurați-vă că adăugați unt, ceea ce va face orezul sfărâmat. Acoperiți cratița strâns cu un capac și păstrați la cea mai mică căldură timp de un sfert de oră, apoi îndepărtați și lăsați orezul "să meargă". Capacul nu este necesar pentru a se deschide, pentru a nu elibera căldură valoroasă.

Orice hostess cu ajutorul acestei rețete va fi capabil să transforme prânzul sau cina într-o vacanță. Nu întârzia pentru o lungă perioadă de timp, încercați-l astăzi.