Ceasca de vafe - cum sa o pregatiti corect?

Inghetata este delicatetea preferata a copiilor si adultilor, care in zilele fierbinti de vara este cel mai popular produs. Există multe tipuri de înghețată, ambalate în recipiente diferite, totuși cea mai populară versiune a pachetului a fost și încă mai este o ceașcă de ouă.

Istoria apariției unei pahare de vafe

Ca și cornul înghețată, istorie Paharul de vafe începe în 1896, când imigrantul italian Italo Marcioni a inventat pentru prima dată și apoi a brevetat invenția sa.

Se crede că în acel moment Markononi a fost un dealer de succes în gheața de lamaie, dar și-a vândut bunurile în cupe de sticlă care erau adesea rupte sau cumpărătorii au uitat să le întoarcă.

Pentru a opri aruncarea banilor pe canal, marinându-se pe vase, Markioni a venit și a început să facă pahare comestibile care repetau forma de sticlă. Mai târziu, în 1903, comerciantul a primit un brevet pentru o ceașcă de vată, care ia adus o mulțime de bani și faima.

Compoziția testului pentru o ceașcă de vafe

O caracteristică caracteristică a unei pahare de vafe este o criză atunci când este crăpată, ceea ce poate fi explicat nu numai de cantitatea scăzută de umiditate din aluat, ci și de suprafața canelată a produsului. Paharele de vafe sunt fabricate la scară industrială numai în mașini speciale. A face ca aceste pahare acasă să fie nerealiste, deoarece produsele finite au un fund, care le distinge de cornul de vafe.

Reteta pentru cești de vafe este destul de simplă. Compoziția testului, pe lângă făină de grâu, include următoarele componente:

• sare;
• sifon;
• apă;
• ulei vegetal;
• lecitină (acționează ca un emulgator natural).

Uneori lecitina și uleiul vegetal pot fi înlocuite cu ouă.

Câte calorii sunt în ceașca de vafe? Această întrebare este de interes pentru mulți iubitori de astfel de delicatese, cum ar fi înghețată. De fapt, cupa calorii wafer este de numai 341 kcal per 100 g produs, care este echivalent cu 1 pahar este figura nesemnificativă. Acesta este motivul pentru care pot fi consumate în siguranță pe cei care caută să păstreze greutatea lor „în interiorul“. Cu toate acestea, dacă adăugați într-o ceașcă de vafe orice umplutura, conținutul caloric al produsului este mult mai mare, astfel încât astfel de produse trebuie să fie atent (sau le puteți pune în doar topping scăzut de calorii).

Producerea unei pahare de vafe

Tehnologia de producere a cutiilor de wafer nu sa schimbat prea mult de la momentul inventarii lor. În ciuda faptului că acesta este un produs destul de simplu, temperatura aerului din brutărie poate ajunge la 50 de grade, iar umiditatea - 100%.

Dupa ce aluatul este bine frământat, și nu va fi nici bulgări, întreaga masă este trimis într-o formă specială, care coboară de sus presă - pumn. După doar un minut, în timpul căruia aluatul va fi copt, cupele vor fi gata. După aceea au turnat pe linie în cazul în care le taie fasovschitsy manual cu prea mult aluat și apoi plasate în cutii de produse finite. În acest fel, este posibil să se producă până la 100.000 de cești de cafea pe zi.

Întreprinderile mici utilizează o schemă de fabricare mai ușoară, deoarece au forme de alunecare în producția lor, în care presa este redusă. De aceea, pe mai multe cupe de vată puteți vedea cusătura, care se formează în locurile de îmbinare a formei.

Umplere pentru cupe de wafer

Deoarece este imposibil să se facă cesti de vafe acasă, produsele finite de producție industrială sunt foarte solicitate în rândul populației. Astfel de pahare pot fi umplute cu o varietate de umpluturi. Iubitorii de alimente dulci pot umple pahare de vafele nu numai inghetata, se decoreaza cu fructe de padure proaspete sau felii de fructe și lapte condensat, smântână sau orice alte umpluturi pe gustul tau.

Fanii de feluri de mâncare neîndulcite pot adăuga la cupele care sunt proaspete la gustul lor, astfel de umplutură care le va face o gustare rapidă și gustoasă. Poate fi carne tocată de carne, pește sau legume, pe care trebuie să o investiți în interiorul artei culinare. Apoi, umplut cupe pot fi prăjite într-o tigaie, având un fel de mâncare delicioasă și originală, care nu va fi o rușine pentru a aduce oaspeții la masă.