Supa de dovleac cu cremă: rețete cu fotografie

Dacă aveți o mare dorință de a face o supă de dovleac cu cremă pe cont propriu, vă recomandăm să examinați toate opțiunile pentru gătit acest fel de mancare. La urma urmei, folosind aceste sau alte ingrediente, puteți obține un prânz picant, picant sau azimitat. Mai mult decât atât, pentru a crea un astfel de fel de mâncare este folosit numai dovleac proaspăt. Supa (retete cu fotografii sunt prezentate mai departe) cu această legume se dovedește foarte gustoasă, nutritivă și satisfăcătoare. Acesta poate fi administrat în condiții de siguranță unui copil sau consumat independent ca un fel de mâncare sănătoasă.

Crema cremă: rețete cu fotografie

După cum s-a menționat mai sus, vasul poate fi preparat folosind diferite ingrediente. Dar pentru ao face gustoasă și nutritivă, se recomandă utilizarea suplimentară a unui produs lactat precum smântâna. În acest caz, masa de prânz va deveni mai aromatizantă și apetisantă.

Deci, pentru a face o supa de dovleac cu cremă, trebuie să vă pregătiți:

• pulpă de dovleac proaspăt - aproximativ 500 g;
• bulb mare dulce - 1 buc.;
• un morcov mare - 1 bucată;
• lapte de cremă cu un conținut maxim de grăsime - aproximativ 150 ml;
• orice verdeață - folosiți la gust;
• unt natural - aproximativ 15 g;
• piept de pui răcit (dacă este înghețat, ar trebui dezghețat) - 1 buc. la 300 g;
• sare, piper negru și usturoi proaspăt care se aplică la discreție.

Prepararea bulionului de carne

Înainte de a face o supă de dovleac cu cremă, trebuie să procesați toate ingredientele de mai sus. Pentru a începe pui clătire sân și se fierb în 2 litri de apă obișnuită, adăugând o sare a acestuia. După ce ingredientul din carne devine moale, trebuie să fie scos din bulion, răcit complet, separat pulpa de pe oase și coaja, și apoi - tăiat în bucăți mici.

Prelucrarea legumelor

Pentru a face o supă delicioasă de dovleac cu cremă, trebuie să utilizați nu numai legumele de mai sus, ci și alte ingrediente. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați și să curățați morcovul cu ceapa și grătarul și să-i tăiați, respectiv. Apoi, produsele trebuie puse într-o tigaie și se prăjeau până se înalță în unt, pre-sare și piper.

În ceea ce privește dovleacul, acesta trebuie curățat și curățat (dacă este necesar) și tăiat în bucăți destul de mari.

Tratamentul termic al primei feluri de mâncare

Cum ar trebui să faceți o supă cremoasă de dovleac? Retetele pentru prepararea acestui vas pot include atât apă potabilă obișnuită cât și bulion de carne. Pentru a obține un prânz mai satisfăcător, am decis să folosim a doua opțiune.

Astfel, într-o cratiță cu bulion de carne trebuie să așezați întregul dovleac feliat și să începeți gătitul la foc mediu până când acesta este gata. În același timp, sarea nu trebuie adăugată, deoarece în timpul tratamentului termic al pieptului de pui, această componentă a fost deja utilizată.

După ce dovleacul devine moale, vasele ar trebui să fie imediat îndepărtate de la foc și lăsate deoparte scurt pe lateral. Așteptați până când conținutul tăvii se răcește puțin, trebuie să-l bați cu un blender (la viteză mare). Ca urmare, ar trebui să obțineți o piure lichidă și parfumată, care ar trebui pusă înapoi pe sobă și arsă la fierbere. În procesul de re-gătit, verde tocată, ceapă și morcovi amestecate, precum și cremele grase sunt necesare pentru dovleac. După amestecarea acestor componente, ar trebui să așteptați să fiarbă - și scoateți imediat tigaia de pe placă.

Această supă cu cremă este considerată pe deplin pregătită. Dar pentru a da o aroma deosebita de supa, se recomanda sa se condimenteze suplimentar cu usturoi rasucit si piper aromat. După ce a susținut o masă sub un capac închis, poate fi servită în siguranță prietenilor împreună cu felii de sâni și o felie de pâine.

Supă de legume pe apă

Despre cum se prepară supa de dovleac cu cremă pe un bulion de carne, am spus mai sus. Cu toate acestea, acest fel de mâncare poate fi făcut cu utilizarea de apă obișnuită. Pentru aceasta avem nevoie de:

• pastă de celuloză - aproximativ 300 g;
• bulb mare dulce - 1 buc.;
• un morcov mare - 1 buc.;
• cartofii nu sunt foarte mari - 2 buc.;
• apă în picioare - 2 litri;
• orice verdeață - folosiți la gust;
• unt - aproximativ 20 g;
• jumătate de mazăre - sticlă frac12-;
• crotoni de secară de casă - pentru servirea la o farfurie;
• sare, piper negru și usturoi proaspăt care se aplică la discreție.

Prelucrarea ingredientelor

Cum să vă pregătiți o legume supa de piure? rețete cu o fotografie a acestui fel de mâncare puteți găsi în acest articol. Dar, înainte de a începe să pregătiți o astfel de cină delicioasă și nutritivă, este necesar să rezolvați bine toate componentele menționate mai sus.

În primul rând, trebuie să clătiți dovleacul, să-l coajați de semințe și coaja și apoi - tăiați-l mare. În același mod, legumele rămase ar trebui de asemenea tratate. Cartofii și o ceapă dulce ar trebui să fie tăiate în cuburi mici, și morcovi - rase. În ceea ce pentru o jumătate de bob de mazare, este necesar pentru a sorta, se spală bine într-o sită, iar apoi - pentru a pune într-un recipient adânc și se umple cu apă. În această condiție, produsul din fasole trebuie păstrat timp de aproximativ trei ore. În acest timp, ar trebui să se umfle puțin, absorbind umiditatea.

Legume de legume în unt

La fel ca supa de dovleac anterioară cu cremă, această variantă a felului de mâncare prevede și utilizarea legumelor condimentate. La urma urmei, pregătim o astfel de cină fără carne și, prin urmare, dacă nu folosiți prăjirea, se va dovedi a fi prea proaspătă.

Deci, pentru a sote ingredientele de care ai nevoie pentru a lua o tigaie (tocană de-pan), se topesc într-o tigaie unt, și apoi - pentru a pune morcovi și ceapă. Puneți ingrediente înainte de transparență. În cele din urmă ar trebui să fie presărate cu piper și sare.

Gătiți întregul vas pe sobă

După ce produsele sunt pregătite, puteți începe gătitul. Pentru a face acest lucru, turnați apa stagnantă într-o tigaie (mare) și aduceți la fierbere. Apoi ar trebui să fie turnat mazăre zdrobit și gătiți timp de aproximativ 50 de minute, până când este complet moale. După acest timp, în același recipient ar trebui să se întindă carnea de dovleac, apoi se presara toate produsele cu piper și sare.

mai târziu După 14 ore, tava ar trebui scoasă din foc și ușor răcită. După aceea, conținutul său trebuie transformat în piure cu ajutorul unui mixer.

Etapa finală

După ce baza supă este gata, trebuie să fie readusă la fiert și apoi - se toarnă cubulețe mici de cartofi. Gatiti aceste ingrediente de preferinta aproximativ 20 de minute. În plus, este necesar să se adauge legumele condimentate și usturoiul ras, să se scoată dintr-o farfurie și să se susțină sub o copertă frac14 ore.

Cât de corect să aduci supa de dovleac la masă?

Prezenta supa de dovleac pentru un copil este foarte potrivita daca nu-i place intr-adevar un vas curat de mazare. După ce cina este gata, trebuie să fie distribuită pe plăci și să fie presărată cu plante tocate de sus și să adauge pâine prăjită.

Cum sa faci o supa de dovleac repede? Rețete de gătit

Puteți pregăti mâncarea prezentată în moduri diferite. Dar dacă nu doriți să stați la sobă pentru o lungă perioadă de timp, este mai bine să utilizați următoarea rețetă. Pentru el vom avea nevoie de:

• pastă de celuloză - aproximativ 300 g;
• bulb mare dulce - 1 buc.;
• un morcov mare - 1 buc.;
• lapte cremă cu un conținut minim de grăsimi - aproximativ 50 ml;
• orice verdeață - folosiți la gust;
• țelină (verde) - puțin;
• ulei de floarea-soarelui - aproximativ 30 ml;
• proaspete roșii stoarse - 2 buc;
• Sare, piper negru și usturoi proaspăt - se aplică la discreția dvs.

Procesul de gătit

Pentru a face acest fel de mancare, trebuie sa folositi o cratita profunda. Trebuie să fie turnat un pic de ulei (floarea soarelui), apoi pune carnea de dovleac și ceapa tocata. Într-o astfel de compoziție, este de dorit să se prăjească ingredientele într-un incendiu foarte lent timp de aproximativ 10 minute. Lângă legume ar trebui să se adauge morcovi răzuți răzuți, verdeață de țelină și roșii blanțate, tăiate în cuburi mici. De asemenea, aceste produse trebuie să toarne în sare și piper și se toarnă puțină apă (pentru a nu acoperi ingredientele). După acoperirea vasului de sutură cu un capac, componentele ar trebui stinse timp de 45 de minute. În acest timp, toate produsele ar trebui să devină moi, iar după amestecare intensă - să fie transformate în mănunchi.

Etapa finală

După ce obțineți o supă de cremă parfumată, ar trebui să fie aromatizată cu cremă grasă și cățel de usturoi răzuit. A rezistat ingredientelor sub capac Frac14 ore, mâncarea poate fi servită în siguranță la masă. Anterior, se recomandă să se presară cu verdețuri proaspete tocate.

Efectuarea de supă de dovleac picant

Pulpă de supă de la un copil de dovleac poate fi gătită conform oricăreia dintre rețetele de mai sus. Cu toate acestea, antena, metoda de preparare a căreia este descrisă mai jos, este de dorit să se acorde numai adulților, deoarece este prea picant.

Deci, avem nevoie de:

• ulei de floarea-soarelui - aproximativ 30 ml;
• pastă de celuloză - aproximativ 400 g;
• bulb mare dulce - 1 buc.;
• Roșii proaspete - 2 buc;
• ardei iute - 1 pod;
• Ierburi provensale, rozmarin, busuioc - folosiți la gust;
• orice verdeață - folosiți la gust;
• carne de vită sau pui, pre-fierte - 1 litru;
• paprika dulce - un vârf mare;
• Sare, piper negru și usturoi proaspăt - se aplică la discreția dvs.

Metoda de preparare

Principiul de a face un astfel de piure de piersici condimentat dintr-un dovleac - este similar cu felurile menționate mai sus. Mai intai trebuie sa fierbeti carnea de dovleac in pui sau vita de carne de vita, si apoi - macina legumicul cu un blender. Lângă el ar trebui să fie alternativ adăugați rozmarin, Plante provensale, busuioc, piper fierbinte, paprika dulce, sare și orice fel de verdeață. Repetat prin fierberea bazei, trebuie să se adauge ceapa, untată cu unt și arpagic rasă. În asta un fel de piure de supă Este recomandabil să stați sub capac pentru frac14 ore. Apoi, vasul picant trebuie plasat pe plăci și alimentat imediat la masă. În plus față de supa de dovleac, este posibil să se prezinte toasturi de secară de producție internă. Bon apetit!