Ce să gătești cu dovleac

Dovleacul este unul cultura legumelor, care este capabil de nobilimea formei sale și de strălucirea culorii pentru a vă bucura de ochii aproape fiecărei persoane. Mineralele și vitaminele conținute în acesta îl fac un produs utilizat atât în ​​meniul de dietă, cât și în dieta zilnică. Și, bineînțeles, o selecție bogată de feluri de mâncare din această cultură nu numai că vă poate lăuda, ci și pe toți. În acest articol, vă vom spune ce să faceți de dovleac.

Ar trebui să se spună că sunt preparate primele feluri de mâncare, piure de cartofi, sosuri și deserturi, caserole și mâncăruri laterale, diverse produse de patiserie. Se potrivește bine cu diferite cereale, leguminoase, carne, lapte și ouă. De asemenea, dovleacul poate acționa ca un vas independent: se coace în cuptor, se servesc cu legume picante, ierburi, condimente sau sosuri.

Luați în considerare ce să faceți de dovleac.

1. Supă.

Ingrediente: un litru ciorbă de legume, trei cartofi, patru sute de grame de dovleac curățat, o sută de grame de spanac, o ceapă, cincizeci de grame de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, ulei de măsline, sare, piper alb. Alimentare: unt, piper roșu, brânză de parmezan.

Cartofii tăiați în cuburi, se toacă fin ceapa și se rumenesc cu ulei de măsline. Pregătiți un dovleac: la început este curățat de semințe și piele, apoi tăiat fin și adăugat împreună cu cartofi la ceapă. Atunci când legumele sunt ușor rumenite, se toarnă bulion și lapte în ele, sunt sărate și fierte timp de patruzeci de minute la căldură scăzută.

Între timp, fierbeți spanacul (timp de un minut, puneți-l în apă clocotită), aruncați-l într-o sârmă, răcită și coaceți grosolan. Se condimentează cu ulei de măsline și se adaugă supa, pre-sare.

Când supa se fierbe, piper, se presara cu parmezan și unt, se freacă cu un răzuit grosier.

2. Gatiti dovleacul in aluat.

Dacă aveți o întrebare ce să faceți dintr-un dovleac, puteți folosi această rețetă. Mâncarea va fi bogată, nutritivă și, cel mai important, delicioasă.

Ingrediente: un kilogram de dovleac, patru ouă, două sute de grame de lapte, trei linguri de făină și sare.

Dovleacul se spală, se curăță și se sfărâmă în felii mari, apoi se înmoaie în ulei. Apoi gătește bordoana. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele, făina, sarea și ouăle. Bucăți de legume dunk în amestec și se prăjește în prajit. Serviți vasul ca o garnitură, presărată anterior cu ierburi tocate. Și dacă adăugați zahăr la sos și stropiți vasul cu scorțișoară și praf de zahăr, devine automat un desert.

3. Coaceți cu dovleac: clătite.

Ingrediente: cinci sute de grame de dovleac decojit, trei linguri de zahăr, două ouă, două sute de grame de făină, sifon și sare.

Dovleacul frecat cu rădăcină, adăugați ouă, sifon, sare, zahăr și făină și frământați aluatul. Folosind o lingură, clătiți clătite într-o tigaie, care este pre-turnat ulei, și prăjiți timp de trei minute pe fiecare parte. Serviți produse de patiserie cu smântână.

Astfel, atunci când vine vorba de ceea ce trebuie să gătești dintr-un dovleac, ar trebui să-ți folosești imaginația, pentru că acest produs este combinat cu aproape totul. Se poate fi fiert, tocată, coaptă și prăjită, precum și murat și pur și simplu mâncat prime, adăugând mere și morcovi. În orice caz, felurile de mâncare din ea se dovedesc utile, gustoase și aromate.