Delicate limba fiartă: rețetă

Carne de porc sau carne de vită,

Nutriționiștii și medicii sunt sfătuiți să-l folosească pentru mamele care alăptează și pentru cei cu deficit de fier și calciu. Delicacy nu este numai benefic pentru organism, ci și delicios. Carnea și structura limbii sunt foarte delicate. La subprodusul a fost multumit de gust, trebuie sa fie bine preparat, cel putin o ora si jumatate. Totul depinde de vârsta animalului și de dimensiunea organului. Din articol veți învăța cum să gătiți o limbă fiartă. Rețeta va surprinde cu simplitate și ușurință.

Opțiunea unu. Gătiți în bulion

Trei litri de apă ar trebui să fie luată o jumătate de kilogram de limbă de vită, morcovi proaspeți, un cap de ceapă, o grămadă de pătrunjel, lavrushku (doua frunză), mazăre piper negru (10 buc.), Rădăcină de țelină și sare.

Procesul de gătit

Umpleți subprodusul cu apă clocotită, dacă vrem să obținem în cele din urmă carne suculentă în interior. În timpul evaporării bulionului trebuie turnat apă fiartă. De asemenea, este necesară îndepărtarea periodică a spumei. Adăugați imediat toate condimentele de mai sus cu legume și gătiți la foc foarte scăzut până când sunt gata. Odată ce carnea ar trebui să fie întoarsă. Timp aproximativ de gătire - două ore.

Dacă planificați o limbă fiartă (reteta este enumerată mai sus) pentru a fi consumată a doua zi, atunci se recomandă să lăsați produsul în bulion până când se răcește complet, apoi puneți-l într-un recipient și puneți-l în frigider. Deci, carnea va ramane suculenta si moale. De asemenea, puteți prepara diverse delicatese sau servi cu legume proaspete.

A doua opțiune. Cu sos de legume

Gătitul limbii fierte este supus tuturor. Să încercăm să facem asta sos de legume. Compoziția antetului include: un dovlecel sau dovlecel, ardei gras, ceapă, bay și sare. Nu uitați să achiziționați produs secundar de carne de vită.

Spalim limbajul bine cu o perie, turnati apa rece si lasati sa stea timp de 5-10 minute. Scoateți, curățați din nou, tăiați în bucăți mici și fierbeți în apă sărată. După fierbere, puneți ardeiul bulgară, dovlecelul mare și capul de ceapă.

Puteți experimenta legume în funcție de preferințele gustului. Este permisă utilizarea alimentelor congelate. Acoperiți și acoperiți până când ați terminat. Puneți pe placă limba fiartă, rețetă care este destul de simplu, iar legumele fierte se macină într-un blender, adăugând bulion. Serviți cu orez și sos.

Opțiunea trei. În multivariatul

Este mai convenabil și mai ușor să pregătiți feluri de mâncare într-un astfel de dispozitiv. Vă sugerăm să citiți rețeta. Veți avea nevoie de ingrediente similare: morcovi, ceapa, piper (3 buc.), rădăcină de patrunjel, sare și limbă de porc.

Carne purificată (netăiate) cu pătrunjel, ceapă și morcov Multivarki pus într-un castron, se toarnă apă fiartă la 8 nivel funcțional set de „supa de pui“ și faceți clic pe start. După terminarea pregătirii, scădem produsul secundar în apă rece și curățați-l de piele.

Îl trimitem înapoi în castron, se toarnă lichid dacă este necesar, se adaugă piper și sare. Am setat opțiunea "Multiprofil" și timp de jumătate de oră. Servim cu muștar, iod sau hrean limba de porc Fierte. Rețeta, după cum puteți vedea, este absolut simplă.

Un produs pregătit în mod corespunzător se topește în gură și îmbogățește corpul cu substanțe utile. Din această delicatesă faceți o varietate de gustări, sandwich-uri și adăugați-le la primele feluri de mâncare. Pentru a crește valoarea biologică, serviți-l cu ierburi proaspete: mărar, cilantru, patrunjel. O astfel de gustare superbă va decora orice masă festivă.