Pui cu mere: retete pentru cele mai delicioase feluri de mâncare

Puiul este unul dintre cele mai populare produse din lume. Care nu există moduri de preparare: coaceți în cuptor, grătar și tigaie, grătar, fierbere și multe altele. Recent, gătești foarte adesea un pui cu mere, are un gust plăcut delicat și souranța originară pe care o au aceste fructe. Produsele sunt foarte bine combinate, deci ar trebui să acorde o atenție deosebită.

Piept de pui cu mere caramelizate

Reteta pentru gătit acest pui va crea o decorare reală a oricărei mese festive. Carnea va fi mai întâi marinată și apoi arsă în cuptor cu ingrediente suplimentare. Felul este servit împreună cu merele caramelizate, care completează perfect gustul puiului.

Pentru prepararea unui pui, cântărind până la 2 kilograme, trebuie să luați cât mai multe produse:

• două portocale;
• mai multe cuișoare de usturoi;
• prune - 100 g;
• unele mere.

Acestea sunt principalele produse care sunt prezente în vas. Găina va fi marinată într-o cantitate mică de ulei vegetal, boia de ardei, curry și cimbru. De asemenea, se utilizează suc de marinadă dintr-o portocală. Pentru caramelizarea merelor, va trebui să luați 1 lingură de zahăr și suc de la o jumătate de lămâie, 30-50 g de unt.

Procesul de gătit

Pentru a găti acest fel de mâncare, trebuie să urmați instrucțiunile pas cu pas:

1. Mai întâi trebuie să procesați și să marinați puiul. Înainte de a lucra cu acest produs, este recomandat să-l ardeți bine pe foc, astfel încât să nu existe absolut nici o pene rămase.
2. După ce puiul trebuie pus într-un recipient adânc. Sprângeți-l abundent cu sare, piper, boia de ardei, curry și cimbru. Scoateți sucul dintr-o portocală. Adăugați aproximativ 50 ml de ulei vegetal, condimentele cu grijă încercați să frecați în carcasă. Carnea trebuie pusă deoparte timp de cel puțin două ore. Dar, deoarece puiul este destul de mare, cel mai bine este să-l marinați pe toată noaptea.
3. Când puiul este gata pentru gătit, puteți începe procesarea produselor rămase. Merele trebuie tăiate în 4 bucăți (dacă acestea sunt mici), scoateți semințele și îndepărtați-le de pe piele, care nu trebuie aruncate, este încă utilă în gătit.
4. Luați restul de portocale, îndepărtați coaja de pește și puneți-o în pui. După ce ați mărunțit fructul și ați îndepărtat partea albă, tăiați-o în felii și puneți-o și în pui.
5. În mijloc ar trebui să fie spălate prune prăjite, piei de mere și usturoi.

Ultimele etape de pregătire

Aproape totul este gata, iar după câteva ore vasul poate fi servit la masă:

• Pentru a găti pui întreg în cuptor a fost foarte delicat și suculent, ar trebui să fie plasat într-un caviar adânc sau orice alt vas care poate fi pus pe copt.
• Kazanul cu carne trebuie acoperit cu un capac sau o folie. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade și pune în el un vas timp de o oră. După ce ați alocat timpul, scoateți capacul și coaceți încă 30 de minute. Acest lucru este facut pentru a se asigura ca suprafata puiului sa transformat in roz si a avut un aspect frumos.
• Între timp, este necesar să caramelizeze mere. În tigaie trebuie să adăugați zahăr, suc de lămâie și una sau două linguri de apă, puțin unt. Puneți un foc mic, puneți merele. Acestea ar trebui să fie tocate pentru un timp în acest amestec până când acestea devin mai moi și o culoare placuta maronie din zahăr apare.

• Scoateți puiul din cuptor, tăiați-l în bucăți porționate. Tot ce era în carcasă poate fi aruncat (cu excepția prunelor).
• Din partea de jos a plăcii se aflau prune uscate, care erau gătite cu carne de pui, mere caramelizate și pe partea superioară a bucăților de pui frumos așezate. Dacă doriți, puteți decora cu verdeață, afine și servi la masă.

Această rețetă este considerată una dintre cele mai delicioase, atunci când întreaga pui este coaptă în cuptor cu mere.

Pui în marinadă cu mere

Această rețetă va fi mult mai ușoară și mai rapidă. Este potrivit pentru oricine trebuie să pregătească rapid un fel de mâncare delicioasă. Această rețetă va folosi butoaie de pui, deoarece este un produs accesibil și este pregătit foarte repede. Acest fel de mâncare poate fi consumat ca o masă zilnică, va deveni, de asemenea, un ornament și un punct culminant al oricărui meniu de banchet.

Merele sunt coapte cu pui, datorită cărora există un schimb de arome și arome. Fructele dobândesc un gust neobișnuit și devin foarte moi, carnea de pui are o aromă plăcută și dulceață.

Ingrediente necesare

Pentru gătit pui coapta cu mere, trebuie să luați aceste produse:

• pui de găină - 8 buc;
• adzhika - 200 g (pe care să o luați, acută sau moale, depinde de dvs.);
• sos de soia - 50 ml;
• miere - 1 lingura. l. (trebuie să fie lichid, deci trebuie să fie pre-topit într-un cuptor cu microunde);
• mere - 2 buc.

Pot fi folosite condimentele: boia de ardei, cimbru, rozmarin, turmeric și coriandru.

Cum să gătesc

Procesul de gătit este suficient de simplu: puiul trebuie spălat bine și pus într-un vas profund. Aditika, sos de soia, miere, sare, piper și mirodenii selectate. Se amestecă bine și se răcește timp de 2 ore, dacă nu există absolut nici un timp, puteți trece imediat la pasul următor. Carnea de pui în sine este destul de blând și nu are nevoie de mult timp pentru a marinovka.

Merele trebuie spălate, împărțite în 4-6 părți, semințe îndepărtate. Dacă nu eliminați pielea de la ei, ele vor da mai multă aromă, va fi mai bine să păstrați forma, ceea ce va îmbunătăți aspectul vasului. Cu toate acestea, atunci când utilizați pielea va interfera, este foarte dificil de mestecat. Dar dacă elimini complet fructul, atunci după tratament termic se poate transforma în aproape o mizerie.

Deci, puneți fructele într-un castron la carne, amestecați totul bine și toarnă totul într-o tavă adâncă de copt. Puiul gătit cu mere este gătit în cuptor timp de 30-40 minute, la o temperatură de 200 de grade. La sfârșitul timpului alocat, vasul va fi gata de utilizare.

Pui plin cu mere

Această rețetă este foarte simplă și rapidă, trebuie doar să faci doar o marinată delicioasă și să coaceți carnea. Pentru a pregăti felul de mâncare, va trebui să luați un pui întreg, 300 de mere proaspete. Marinada este preparată din astfel de ingrediente: muștar, ulei vegetal, ardei roșu, chefir, hrean alb, sare.

Gatite felii de pui

Mai întâi de toate, este necesar să procesați cu grijă puiul, să ardeți arzătorul pentru a îndepărta complet rămășițele de pene care pot rămâne pe el, apoi clătiți bine sub apă curentă.

În blender, amestecați toate ingredientele necesare pentru marinadă. Ar trebui să fie o masă omogenă, care are un gust pronunțat ascuțit și sărat. Nu vă faceți griji, atunci când marinada este înmuiată în carne, nu va fi prea ascuțită sau sărată. Trebuie să turnați puiul de marinadă și să îl puneți în frigider timp de 6 ore.

După această perioadă, carnea poate fi scoasă din frigider, merele trebuie curățate de semințe și umplute cu pui. După aceea, a pus cadavrul în tigaie, se acoperă cu folie și locul în cuptor timp de o oră, după această dată trebuie să scoateți folia și se coace pentru un timp, până când o crustă frumoasă. Coaceți carnea se recomandă la o temperatură de 180-200 grade. Dupa aceasta, carnea de pui se taie in bucati mici si se serveste cu mere care sunt coapte cu ea.

File de pui cu mere în multivark

O reteta minunata de pui in sos dulce si acru cu mere. Datorită multivarchetului, procesul de gătit este incredibil de simplu. Pentru 4 porții trebuie să luați cât mai multe produse:

• file de pui - 3 buc. (sanii trebuie să fie de dimensiuni medii);
• mere - 200 g (se recomandă să se ia roșii, soiuri tari);
• fasole sparanghel - 100 g;
• Pepperul bulgar - frac12- bucată.

Ca sos, ketchup și suc de lamaie sunt folosite aici.

Prepararea puiului în sos dulce și acru

Conform rețetei pentru carnea de pui cu mere, mai întâi trebuie să tăiați și să pregătiți toate produsele principale. Carnea de pui tăiată în cuburi medii, coaja mere din semințe și, fără a îndepărta piei, tăiați în felii. Fasolele de fasole se taie în bucăți în lungime de 1-2 cm, se taie ardeiul bulgară în benzi sau cuburi.

Toate produsele de mai sus se pun în multivarka, se adaugă un pic de ulei vegetal și se apasă butonul "Frying", setați cronometrul timp de 5 minute. După aceasta, adăugați aproximativ 100-150 g ketchup, suc de lămâie și alegeți modul "Quenching", timpul de gătire este de 20 de minute. După aceasta, vasul va fi gata de utilizare.

Pui gătit în tigaie

Această rețetă este cea mai bună pentru utilizarea de zi cu zi, procesul de gătit nu durează mai mult de o jumătate de oră. Pentru a găti o carne de pui cu mere pentru trei persoane, trebuie să luați: 330 g file de pui, 200 g mere, o ceapă, un morcov, un cub de bouillon și condimente preferate.

Ca de obicei, gătitul trebuie să înceapă cu pregătirea ingredientelor principale. Carnea trebuie tăiată în cuburi, iar ceapa - paie. Coaceți morcovii pe o răzătoare mare. Se curata merele si se taie felii suficient de mari.

Puneți tigaia pe foc, turnați puțin ulei vegetal, apoi pui fileul, prăjiți până la jumătate de gătit, apoi puneți ceapă și morcovi și în câteva minute - mere. Toate prăjiturile până când carnea va apărea crustă de aur roșu. Acum, puteți turna aproximativ 100-150 ml de apă, adăugați condimente, de exemplu, boia de ardei și curry, puneți cubul de bulion. Tigaia trebuie să fie acoperită cu un capac și să se reducă căldura, tocați toate alimentele timp de 15 minute. Acum, vasul poate fi așezat pe plăci. Carnea este servită cel mai bine cu cartofi fierți sau prăjiți.