Salată cu somon, ușor sărată și prăjită

Din pește puteți găti o varietate de feluri de mâncare, atât prima, cât și a doua. dar mai ales delicioase sunt obținute din salate de pește - în special salată cu somon ușor sărat. Salatele pot fi făcute atât din pește ușor sărat, cât și din coapte și chiar din conserve.

Salatele, în general, gătească foarte ușor, principalul lucru - pentru a găsi cele mai delicioase și neobișnuite, și somon ca ingredient principal se stabilește imediat pe excentricitate. Și nu există nici un argument despre calitățile gustative. Somonul aparține genului salmonide, este, de asemenea, numit somon lac. În lungime poate ajunge la un metru și jumătate, și mai mult de patruzeci de kilograme de greutate.

Salată cu somon ușor sărat salată simplă. Este pregătit foarte ușor și rapid - chiar în cazul în care oaspeții vin pe o zi de lucru și nu este timp pentru pregătiri lungi. Pentru salată avem nevoie de somon sărat. Tăiați bine peștele și presărați ușor cu suc de lamaie. Se fierbe oualele și se mănâncă. Brânză este mai bine să ia o greu și tăiat în cuburi sau grătar pe o răzătoare mare. Se taie verdele verde. Totul este umplut cu maioneza sau smantana. Foarte rapid și foarte gustos. Salata cu somon, ușor sărate, poate fi pusă cu straturi: ouă, pește, verdețuri, brânză. Toate straturile sunt lubrifiate cu maioneză.

Se obține o salată foarte salată și crocantă cu somon și castraveți. Somonul ușor sărat este tocat fin. pachet salată frunze lacrimă sau tăiat fin. Două sau trei castravezi medii tăiați în cuburi. Toate ingredientele trebuie amestecate și condimentate cu smântână, sare și piper. Înainte de servire, adăugați crotonii astfel încât să nu se înmoaie. Principalul lucru este că se potrivesc bine cu peștele. Dar poți să faci singur vasele. Tăiați pâinea și uscați-o puțin într-o tigaie uscată.

Și am pregătit această salată din rămășițele unei mese festive. Avem o bucată rămasă copt somon, și am decis să experimenteze. Am avut o bună o bucată de somon, grame la 300. Avem l la cuptor cu mirodenii și plante aromatice, dar în această salată se poate face fără ele. Trebuie doar să adăugați sare și piper, se pune în cuptor timp de 15-20 de minute.

Tăiați fileurile de pește în bucăți mici. Două sau trei roșii și castraveți, de asemenea, tăiate în suficient de mici. Puteți lua roșiile de cireșe - ele sunt chiar mai gustoase cu ele, dar au nevoie de 10-15 bucăți. Mâinile rupe frunzele salatei. Acum pregătim benzinăria. Patru linguri de ulei vegetal (ideal pentru măsline), la fel de mult suc de lamaie și două linguri de sos de soia. Toate acestea sunt confuze. Adăugați trei linguri de semințe de susan. Strângeți trei până la patru căței de usturoi, sare, piper, amestecați pansamentul. Acum adaugati dressingul la bolul de salata, amestecati salata si serviti-o pe masa. Foarte gustos și neobișnuit este opțiunea. Sper că veți putea să vă surprindeți oaspeții!

Și, puteți face o salata calda cu somon. Pentru a pregăti două porții de salată, trebuie să luați 300 de grame de somon, salata de 150 de grame, 50 de grame de alune de pădure, un cățel de usturoi, trei linguri de ulei, patrunjel, marar, otet de mere, trei linguri de muștar Dijon, un vârf de cuțit de piper proaspăt măcinat și sare de mare. Se freaca usturoiul cu sare, se adaugă două lingurițe de muștar, o linguriță de oțet și o lingură mare de ulei de măsline. Acest sos de pește pentru a unge și plasa laterală pielea în jos pe o tigaie uscată fără mâner și aproximativ trei sau patru minute pentru a prăji la foc mediu. Apoi pune vasul pe șase minute în cuptor, preîncălzit la o sută optzeci de grade.

Acum facem realimentarea. O barcă de ceai de muștar este amestecată cu două linguri de oțet de cidru de mere. Se adaugă piperul de mărar și de grund. Nucile sunt zdrobite. Pe o farfurie mare, puneți salata, turnați pansamentul și stropiți o jumătate de alune. Puneți bucățile de pește fără piele și presărați cu patrunjel și nuci. Se dovedește nu mai rău decât salata cu somon sare.

Bon apetit!