Salate de pește: o băutură de rețete. Salate cu pește conservat: rețete de gătit

Salatele de pește au avut întotdeauna o popularitate imensă în țara noastră. De aceea, astăzi dorim să vă prezentăm cele mai delicioase și simple feluri de mâncare care includ atât produse conservate, cât și produse sărate.

Salata de pește neobișnuită cu orez: pregătire pas cu pas

Pentru acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

• hering ușor sărat - 1 bucată mică;
• orez lung de cereale - 3 linguri mari;
• ceapa dulce - 3 capete;
• Frunze de salată proaspătă verde - 30-40 g;
• ouă pui mare - 3 bucăți;
• otet de masă - 60 ml;
• maioneză cu conținut ridicat de grăsimi - adăugați la discreție personală;
• sare - pentru fierberea cerealelor.

Pregătirea componentelor principale

Salatele de pește cu orez de orez au avut întotdeauna un gust delicat. Și felul de mâncare nu este o excepție. În scopul de a găti, trebuie să rezolvi orez lung, și apoi fierbeți-l în apă sărată (pentru ao face fermă), aruncați într-o sită, maximizați lichidul și răciți-l. Apoi, trebuie să curățați heringul sărat din cap, aripioare, piele și oase, apoi tăiați fițele rămase în cuburi mici.

Printre altele, reteta pentru o salata delicioasa de pește include o leguma cum ar fi ceapa. Pentru a da un fel de mâncare neobișnuită acru gust, ar trebui să fie curățate, tocat fin și înmuiate în oțet de masă timp de o jumătate de oră. În acest moment, puteți fierbe ouăle fierte și le puteți tăia cu un cuțit.

Formarea felului de mâncare și alimentația corectă a mesei

Salatele de pește pot fi așezate pe placă în straturi și amestecate. Mâncarea actuală aparține celui de-al doilea fel. Pentru aceasta, puneți unul răcit orez friabil, heringul sărat, oțetul de ceapă îmbibat în capete de ceapă, precum și ouăle abrupte și maioneza grasă. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, veți obține o masă destul de groasă și parfumată, pe care trebuie să o puneți pe o farfurie pe o plată, pre-așezată cu frunze verzi de salată. Pentru o masă festivă, acest fel de mâncare poate fi extins în salată verde.

Cum sa faci o salata "Herring sub blana"?

Prezentând produse de patiserie pentru pâini de pește, nu putem să nu menționăm un fel de mâncare tradițională rusă, cum ar fi heringul sub blană. La urma urmei, majoritatea stăpânilor lui se pregătesc pentru masa festivă.

Deci, pentru a face o astfel de salată, veți avea nevoie de:

• sfecla proaspata mare - 2 buc;
• cartofi medii - 3 buc;
• ceapa dulce alb - 2 capete;
• hering sărat - 1 bucată mare;
• ouă pui mare - 3 bucăți;
• morcovi mediu proaspăt - 3 buc;
• maioneză cu conținut ridicat de grăsimi - adăugați la discreție personală;
• sare gătită - la gust (pentru legume fierbinți).

Pregătirea produselor

Salata de pește și legume sărate este făcută destul de repede și ușor. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți următoarele ingrediente direct în coaja: tuberculi de cartofi, morcovi medii și sfeclă mare. În acest caz, apa ar trebui să fie turnată puțin sare. Salata va deveni mai bogată și mai gustoasă.

În timp ce legumele sunt fierte, puteți trata prelucrarea heringului. Trebuie spălată și apoi tăiată toate aripioarele, coada, capul, trageți coaja și scoateți creasta cu oasele. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, veți avea doar o fileu de pește sărat, care trebuie să fie tocat fin.

După ce legumele devin moi, trebuie să se răcească în aer și apoi să se coajă și grătar pe o răzătoare mare. În plus, ar trebui să fie foarte fin tăiat ceapa proaspătă și ouăle fierte.

Procesul de formare

Pregătirea salatei de pește durează foarte puțin timp. Pentru ao forma frumos, trebuie sa luati o farfurie putin adanca si sa-i raspanditi suprafata cu hering tocat. La rândul său, pește ar trebui să fie acoperite cu un strat de ceapa, apoi pune cartofi, ouă de pui, morcovi și sfecla. Merită menționat faptul că înainte de a răspândi următorul produs, stratul anterior ar trebui să fie uns de maioneză groasă.

Cum sa faci o salata "bratara de granat"?

Salatele de pește, ale căror rețete se gândesc, pot fi preparate nu numai din alimente sărate, ci și din alimente conservate. La urma urmei, cu ei un astfel de fel de mâncare va fi mai aromatizant și mai gustos.

Pentru a pregăti o salată frumoasă și neobișnuită cu semințe de rodie, ar trebui să cumpărați:

• ouă de pui de dimensiune standard - 3 buc;
• mere verde acru - 2 buc;
• ceapa dulce - 1 cap;
• ton conservat - 1 oală standard;
• brânză tare - 130 g;
• smantana smantana - 5 linguri mari (pentru dressingul de salata);
• maioneza de inalta calorie - 5 linguri mari (pentru salata);
• granat mare coapte - 1 buc. (pentru decorarea vesela).

Prelucrarea produselor

Este de remarcat faptul că salatele cu conserve de pește sunt foarte populare astăzi. Rețetele de feluri de mâncare proaspete și delicioase sunt cunoscute aproape de toate gospodinele. La urma urmei, ele sunt făcute ușor și rapid, dar se dovedesc a fi destul de neobișnuite. Pentru așa ceva salate originale Vă puteți referi în siguranță și "Bratara granat". Designul său luminos va conferi întregii mese festive o dispoziție specială.

Pentru a găti acest fel de mâncare, trebuie să fierbeți ouăle fierte și apoi să grăbiți pe o răzătoare mare. În mod similar, ar trebui să faceți cu brânză tare și mere proaspete acru. Apoi, trebuie să tăiați fin ceapa, apoi deschideți borcanul de ton, puneți-l într-o farfurie adâncă și frământați-l cu bulionul până la starea de măcinare. În ceea ce privește un fruct ca o rodie, ar trebui să fie ușor incizat în partea superioară și apoi coborât într-un castron de apă și să separe toate boabele întregi de pe coajă și filme.

Formarea unui vas original

Pentru a crea o astfel de salată, este necesar să luați un vas de mică adâncime, cu un diametru, și să îl instalați în partea sa de mijloc fatete din sticlă. După aceea, la marginea castronului, este necesar să se plaseze un strat gros de ton conservat. Pe partea de sus a peștelui ar trebui să se pună ceapă proaspătă, și apoi să se distribuie în mod similar ouăle fierte, merele rase acre și brânză tare. În acest caz, toate straturile trebuie să fie acoperite cu un amestec de maioneză și smântână. În cele din urmă, trebuie să îndepărtați cu grijă paharul din salată și să acoperiți frumos vasul cu semințe de rodii de brad.

Salata cea mai delicată "Mimosa"

Dacă doriți să pregătiți salate cu pește conservat, ale căror rețete sunt surprinzător de simple, vă recomandăm să faceți un fel de mâncare populară în țara noastră numită "Mimosa". Pentru ao crea, trebuie să achiziționați produse cum ar fi:

• orice pește conservat (somon roz, ton, șprot în ulei, sauri etc.) - 1 oală;
• morcovi mediu proaspăt - 2 buc .;
• orez lung cu cereale - sticlă frac12-;
• ouă pui mare - 4 buc.;
• maioneza cu calorii inalte - 160 g;
• brânză tare orice - 130 g;
• sare gătită - pentru fierberea cerealelor și a legumelor.

Prelucrarea ingredientelor

Înainte de a forma o astfel de antena, toate componentele trebuie să fie bine prelucrate. Pentru aceasta, este necesar să se fierbe morcovii în apă sărată, apoi să se răcească, să se curățească și să se frece pe o răzătoare fină. Același tratament trebuie supus brânzei tari.

Este de remarcat faptul că multe gospodine sunt obișnuiți să facă o salată "Mimosa" cu adaos de cartofi. Cu toate acestea, am decis să ne îndepărtăm de stereotipul stabilit și să înlocuim legumele cu orez. Ar trebui sortată, fiartă până la friabil, spălată în apă rece și complet lipsită de lichid. De asemenea, este necesar să tăiem mărunt ceapa și ouăle fierbinți, să separăm proteinele de gălbenușuri și apoi să le freăm cu un răzuitor mic în diferite feluri de mâncare.

Formarea rapidă a unei vase de puf

Salatele de pește cu orez sunt foarte delicate și delicioase. Și "Mimosa" nu este o excepție. Pentru a forma o astfel de salată, trebuie să nu luați mâncăruri foarte adânci, să puneți conserve în ea, să le zdrobiți cu o furculiță și să le răspândiți uniform pe întreaga placă. Pe partea de sus a peștelui ar trebui să fie plasate ceapa, și apoi alternativ: orez fiert cu bob lung, morcovi rasiți, albușuri de ou, brânză tare și gălbenușuri. Toate straturile, cu excepția ultimei, trebuie să fie unsă cu o maioneză cu calorii înalte.

Salată delicioasă și neobișnuită din somon și ananas

Mâncarea prezentată nu va lăsa indiferent niciun oaspete. La urma urmei, o combinație uimitoare de pește roșu sărat, legume și fructe conservate va uimi pe oricine. Dar despre totul în ordine.

Componente necesare

Pentru a pregăti o astfel de salată mixtă neobișnuită, veți avea nevoie de:

• somon ușor sărat - 260 g;
• varza de varza fara maionez - 200 g;
• ananas conservat în cercuri - 250 g;
• Bulgar ardei dulce - 1 bucată mare;
• săgețile de ceapă proaspătă - o grămadă mică;
• Varza Peking - 4 frunze medii;
• maioneza de calorii inalte - aproximativ 200 g;
• sare de mare si piper dulce-parfumat - la gust.

Procesul de preparare a produselor

Înainte de a face o astfel de salată mixtă și consistentă, trebuie să gestionați separat toate componentele achiziționate. În primul rând, trebuie să curățați somonul sărat din piele și oase, apoi să-l tăiați în cuburi împreună cu frunze proaspete de varză de Peking. Printre altele, este necesar să se toacă săgețile de ceapă verde fin și să se toacă ananasul conservat, după ce li se lipsește sucul.

Procesul de formare

Această salată nu trebuie să fie formată din straturi, ci prin amestecarea tuturor ingredientelor. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți următoarele ingrediente într-un castron mare: somonul sărat, mare cenușă (lichid complet), ananas conservat, ardei dulce bulgară, praz și varza Peking. Dacă se dorește, toate aceste produse pot fi completate și piperate, apoi se adaugă la acestea o maioneză de înaltă calorie și se amestecă bine. Ca urmare a acestor acțiuni, veți obține o masă destul de parfumată și groasă, care trebuie pusă într-o formă frumoasă și prezentată oaspeților.

Cât de corect să fie prezentat la masă?

Salatele de pește, rețetele pe care le-am examinat astăzi, se pot face atât la masa festivă, cât și la cina obișnuită de familie. Aceste feluri de mâncare care au fost formate de straturi, înainte de a servi membrilor familiei și oaspeților ar trebui să ia ceva timp pentru a sta în frigider. La urma urmelor, numai produsele vor absorbi maioneza grasa, ceea ce va face salata mai delicata, suculenta si gustoasa. Dacă ați pregătit un vas mixt, acesta poate fi prezentat imediat după adăugarea sosului de umplere. În orice caz, astfel de creații culinare ar trebui să fie servite numai în formă refrigerată înainte de cina principală.

Sfaturi utile pentru gospodine

Astăzi există un număr foarte mare de diferite salate, care sunt preparate cu sărate, afumate sau conserve de pește. Cu toate acestea, pentru a folosi un astfel de produs, mai ales în timpul verii, ar trebui să fie foarte atent, deoarece acestea pot fi ușor otrăvit. De aceea, atunci când aleg produsele alimentare conservate ar trebui să acorde o atenție deosebită termenului de valabilitate a acestora și a producătorului, și în momentul cumpărării de alimente sarate - uita-te la culoarea abdomenului (nu ar trebui să fie de culoare gălbuie), ochii (nu trebuie să fie plictisitoare) și consistența fileului (nu ar trebui să fie vrac și moale).