Yurga este o boabe pentru cele mai bune bilete de iarna

Vara favorită se apropie de sfârșit, iar fiecare amantă cu respect de sine începe să se gândească semifabricate pentru iarnă. Desigur, nu puteți face fără gem. Este nu numai delicios, ci și foarte util și poate ajuta bine cu răcelile. Cele mai utile blocaje sunt zmeura și coacăz. Din păcate, iurga uitată - o boabe care nu are calități mai puțin folositoare. Este posibil să se întâlnească în zonele suburbane și în pădure, t. Pentru a. Este foarte modest. Această plantă poate trăi mai mult de 40 de ani și începe să producă fructe de la trei. Ea crește destul de înaltă, până la 4 metri. Yurga este o boabe, foarte asemănătoare coacăz negru. Are multe substanțe nutritive medicinale, vitamine (B, C, P), oligoelemente (cupru, plumb). Și conține, de asemenea, o cantitate mare de caroten, care este considerat unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Aceste substanțe ajută o persoană să lupte împotriva bolilor și să sporească imunitatea. Decoctarea decojită a scoarței acestei plante pentru vindecarea diferitelor răni, arsuri, pentru dezinfecția cavității orale, cu angina. Yurga este o boabe cu un efect calmant, deci este mai bine să nu o folosiți dimineața, mai ales pentru cei care conduc o mașină. De asemenea, ajută la scăderea tensiunii arteriale, deci nu merită să luați o fantezie la pacienții hipotonici.

Rețeta pentru gem

Această plantă se fructifică mai aproape de toamnă, astfel încât gemul de jurgen ar trebui să fie recoltat chiar și în acest moment, astfel încât în ​​timpul iernii să îl puteți mânca oricând. Pentru ao pregăti, trebuie să luați: 1 kg yurga, 200 g zahăr, 250 ml apă și 1 g acid citric. Bomboanele trebuie sortate cu atenție, îndepărtați toate tulpinile, clătiți cu apă și lăsați-o să se scurgă pe un prosop curat uscat. Apoi, ar trebui să gătiți siropul: amestecați apa cu zahăr într-o cratiță și puneți-l pe foc, astfel încât să se încălzească doar o parte a tăvii. Pe cealaltă parte se va colecta spumă, care trebuie curățată. De îndată ce spuma încetează să se formeze, trebuie să puneți tigaia pe un foc puternic, astfel încât apa să se evapore, până când obțineți un sirop de densitate dorită. Acest sirop ar trebui să fie umplut cu yurgu, se fierbe și se fierbe timp de 5-6 minute. Apoi trebuie lăsat timp de 6-7 ore. După fierbere cu adaos de acid citric. Gemul răcit trebuie să fie descompus sterilizate.

Alte rețete

În plus față de gem, există diferite tratează folositoare și nu mai puțin gustoase (rețete) din boabe Yurga.

• De exemplu, Morse. Pentru el, fructele trebuie să fie spălate, stoarse sucul și lăsate deoparte. În același timp, yurga stoarse ar trebui să se toarnă 1 litru de apă clocotită și se lasă să se infuzeze. Apoi amestecați-l cu sucul, adăugați zahăr. Înainte de utilizare este mai bine să se răcească.
• Compot de yurga: pentru baza veți avea nevoie de Yurga în sine (boabe - 700 g, coapte, intacte) și 300 g de coacăz. Fructele selectate și spălate ar trebui să se răspândească pe cutii și se toarnă siropul, care trebuie preparat în proporție de 1: 2 (500 g zahăr pe 1 litru de apă). Băncile puse în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute, apoi rostogoleți capacul.
• Stafide de la Yurga: curata boabe de tulpinile și se usucă în aer sau în cuptor. Box sau o cutie de carton căptușit la interior de hârtie și presărată cu zahăr pudră. Din partea de sus, boabele sunt acoperite cu tifon pentru a pune o presă mică. Acest produs este foarte convenabil pentru utilizare în gătit cuiburi de casă, prăjituri sau plăcinte.
• Cvas Yurga de 1 kg de boabe coapte zdrobite și se toarnă 10 litri de apă. Aduceți la fierbere și răciți. Rezultată tulpina bulion și se adaugă 2 cani de miere și 25 g de drojdie. Se lasă să se infuzeze timp de 10-11 ore și se toarnă în feluri de mâncare. Păstrați-l în frig.