Fructe și boabe - coacăz: proprietăți utile

Natura ne oferă multe daruri utile și gustoase. Uneori nu ne gândim nici măcar la cât de mult este bun în acest sau în acel berry, fructe sau legume. Acesta este coacaza, ale carui proprietati utile sunt cunoscute aproape toata lumea, este unul dintre darurile generoase ale naturii mamei noastre.

Coacăzul este un tufiș din genul de piatră roșie, înălțimea medie a căreia este de un metru și jumătate. Fructele de pe acest tufiș pot avea diferite culori: alb, roșu, negru. În total, există mai mult de o sută cincizeci de specii de acest arbust perene.

O specie relativ tânără este coacăzul negru, proprietățile utile fiind deja cunoscute la mijlocul secolului al XV-lea. Coacăzul negru a crescut întotdeauna bine în Rusia, iar până în prezent nu va fi posibil să găsim o singură grădină pe care să nu fi fost găsit acest fruct.

Coacăzul negru, ale căror proprietăți utile sunt cunoscute de toți, conține elemente chimice valoroase (vitamine, oligoelemente și alți compuși biologici - zahăr, substanțe tanice și pectice, acizi). Coacăz negru, proprietăți utile pe care le-am enumerat deja, are o proprietate puternică de colorare, deci este folosit ca pigment.

Nu ignora rolul util al infuzărilor de coacăze negre. Ei vor ajuta cu alergii, inflamații, pot fi utilizați chiar și ca un diuretic terapeutic și complex de vitamine. Pentru a avea întotdeauna posibilitatea de a găti perfuzii curative, trebuie să vă faceți griji în avans în timpul verii și să se usuce unele fructe de padure. Se prepară ușor și simplu: un pahar de apă clocotită se toarnă trei fructe de lămâie (ceai). Insistați că aveți nevoie de fructe de padure de aproximativ o jumătate de oră, și să luați de până la patru ori pe zi - patruzeci sau cincizeci de grame. Cel mai bine este să beți coacăze pe stomacul gol înainte de a mânca. Este prezentat cu următoarele boli: boli stomac, piele, ficat, inimă, răceli, alergii, pietre la rinichi, nervozitate și așa mai departe. De asemenea, un decoct de fructe de padure este prezentat ca un remediu comun în cazul pierderii rezistenței.

Separat, merită menționat și frunzele de coacăz, ale căror proprietăți utile sunt cunoscute datorită prezenței vitaminei C. În acestea, frunzele tinere sunt în special bogate în acid ascorbic. Acestea trebuie să fie colectate imediat după arbustul înflorit, ca și în cazul maturării fructelor de pădure, vitaminizarea frunzelor scade rapid.

Frunze de coacăze sunt renumite pentru combinația lor reușită de substanțe biologice, care au capilare puternice și alte proprietăți pozitive.

Cordonul nu-și pierde proprietățile după îngheț, deci ori de câte ori puteți obține o mână de fructe de padure dintr-un congelator și gătiți un compot gustos și sănătos.

Dar, pe lângă negru, este cunoscut și coacăzul roșu, ale cărui proprietăți utile sunt, de asemenea, minunate. Spre deosebire de negru, este mai puțin fastidios, devine o recoltă mai mare, este viabilă.

În cazul în care coacăzul roșu este uscat, atunci în seriile reci de iarnă va deveni o excelentă sursă de iod. Și boabe proaspete pot fi folosite pentru a pregăti sucuri gustoase și sănătoase, băuturi din fructe, gemuri, jeleuri, marmelade, lichioruri, vinuri și altele asemenea.

Cu toate acestea, totul este bun în moderare. Prin urmare, merită să ne amintim că orice vitamină are o normă, care este nedorită și chiar periculoasă pentru a fi încălcată. În special, au fost dezvăluite chiar contraindicații cu privire la fructele roșii. Fructele de coacăz roșu nu trebuie utilizat la pacienții care au probleme cu stomacul și esofag, ulcere, hepatita, hemofilie, iar în cazul de coagulare a sângelui săraci la un pacient.

Dar dacă sunteți în stare bună de sănătate, atunci puteți include în siguranță aceste fructe de pădure în dieta dumneavoastră. Din aceasta va avea doar un efect pozitiv, nici măcar nu vă puteți îndoi. Copiii mici pot da, de asemenea, aceste fructe de padure putin cate putin.